ສາລີຖືກຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ບູຮານແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມັນໄດ້ຖືກປູກໂດຍ Incas ໃນອານາເຂດຂອງວັດຖຸບູຮານເມັກຊິໂກສີ່ພັນປີກ່ອນຍຸກຂອງພວກເຮົາ, ແລະມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢູ່ໃນປະເທດອິນເດຍ, ອົດສະຕາລີແລະອາຟຣິກກາ. ແຕ່ພືດນີ້ໄດ້ເຂົ້າມາຣັດເຊຍພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 17, ແລະເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ່າງປະເທດ (ພວກເຮົາຈື່ຈໍາມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ) ແມ່ນໄດ້ຮັບຮູ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນດ້ວຍຄວາມລໍາອຽງ. ສາລີໄດ້ເປັນຮາກພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຊາວກະສິກອນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ "ບໍ່ເສຍຄ່າ" ເພື່ອແຈກຢາຍແກງ, ແລະແກ່ນຟຣີ. ໃນເວລາທີ່ Soviet, ມັນໄດ້ຖືກປະກາດວ່າ "Queen ຂອງຂົງເຂດ" ສໍາລັບຜົນຜະລິດແລະລາຄາຖືກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງ, stewed, popcorned, ຮັກສາໄວ້ແລະປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນ flour, ເຂົ້າສາລີ, ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ - ຜະລິດຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອອື່ນ້ໍາອົມ. ແລະມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນການຊອກຫາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຂໍ້ເສຍຂອງການປູກສາລີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແລະສົ່ງມັນກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ມັນບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນທຸກຄົນ.
ມີຜົນປະໂຫຍດຈາກສາລີປຸງແຕ່ງບໍ?
ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນຄໍາຖາມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ປະໂຫຍດຂອງການປູກສາລີສາມາດເປັນໄປໄດ້, ທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່, ສ່ວນທໍາອິດ, ກັບອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ມີຫຼາຍຂອງສານຊີວະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນມັນ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບ ເສັ້ນໄຍ ແລະທາດແປ້ງ. ອົງປະກອບທໍາອິດແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບລໍາໄສ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກຂອງຕົນແລະເຮັດຄວາມສະອາດແລະສ່ວນທີສອງໃຫ້ເມລໍດທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ. ນອກຈາກນັ້ນ, cob ຕົ້ມປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ອາຊິດໄຂມັນ unsaturated. ມີວິຕາມິນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກຸ່ມ B, ເຊັ່ນ choline, ວິຕາມິນ PP, beta-carotene, ແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂປຼຕຽມ, phosphorus, magnesium, calcium, sodium, ... ດັ່ງນັ້ນ, ໂປຼຕີນໃນຮູບຕົ້ມມີປະໂຫຍດສໍາລັບການເບິ່ງເຫັນ, ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານແລະທົ່ວໄປ. ລັດຂອງສຸຂະພາບ. ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະທົດແທນການລ້ຽງໄກ່ແບບດັ້ງເດີມ - ຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງ "ຫມໍຕາ". ມັນຍັງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເລືອດກ້າມ, ການປະຕິກິລິຍາໄຂ້ເລືອດອອກຂອງມະເຮັງ, ຊ່ວຍຍົກຍືດຂອງຝາກາກບອນ, ລົບສານພິດໃນເຫຼົ້າໃນເວລານອນ, ຊ່ວຍຜ່ອນຄວາມອົດທົນຊໍາເຮື້ອແລະຜິວເນື້ອສີຂາວ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະເວົ້າວ່າອົງປະກອບແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງສາລີປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ຍັງເປັນອັນຕະລາຍ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງສາລີປຸງແຕ່ງສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ
ຊັບສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເນື້ອຫາພະລັງງານທີ່ຕໍ່າຂອງມັນ. ພ້ອມດຽວກັນກັບຮ້ອຍກຼາມສາລີທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຄົນຫນຶ່ງໄດ້ຮັບ 96 kcal (ມີຫນຶ່ງກ້ານ - ເກືອບ 200 ຊະນິດ). ມັນເບິ່ງຄືວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍ, ແຕ່ອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວໃນເວລາດົນນານ. ເພາະສະນັ້ນ, ນັກໂພຊະນາການໂດຍສະເພາະແມ່ນສັງເກດຜົນປະໂຫຍດຂອງສາລີຕົ້ມໃນ cob ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ. ເຖິງທ້າຍນີ້, ແນະນໍາໃຫ້ກິນໃນເວລາທີ່ໄວເພື່ອທໍາລາຍລໍາໄສ້. ແຕ່ການຂົ່ມຂືນ ສາລີ ກໍ່ຍັງບໍ່ມີມູນຄ່າມັນ, ເພາະວ່າໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຕົກຄ້າງ.
ຜະລິດຕະພັນແມ່ນໃຜ?
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຈາກສາລີຕົ້ມບໍ່ພຽງແຕ່ດີສໍາລັບສຸຂະພາບ, ແຕ່ກໍ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີເລືອດຂີ້ຕົມຕ່ໍາ, ເພາະວ່າມັນກໍ່ dilutes ມັນຫຼາຍແລ້ວ, ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ທ້ອງແລະອາການແພ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນມັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດຂູດເມັດພືດໄດ້ດີ. ເນື່ອງຈາກວ່າດິນທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນປາກຂອງສາລີເຮັດໃຫ້ມີອາການແພ້ແລະກະເພາະລໍາໄສ້.