ຖ້າທ່ານຈັດການກຽມກະແລງທີ່ດີສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຫລືທ່ານຮູ້ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ມັນ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຕາຕະລາງຂອງທ່ານສາມາດກາຍເປັນຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະກະກຽມອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບຕ່າງໆ.
ສໍາລັບລະດູຫນາວ, quince ແມ່ນພຽງແຕ່ການຊອກຫາ, ຫມາກນີ້ປະກອບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມລດ, ອາຊິດຫມາກໄມ້ແລະ pectins. Aivu ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ເຄື່ອງດື່ມແລະ confectionery ໃນປະເພນີ culinary ຂອງປະເທດແລະບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Quince ສາມາດຕົ້ມ, stew ແລະ bake.
ນີ້ແມ່ນສູດເລັກນ້ອຍທີ່ມີ quince baked ແມ່ນ. ວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນດັ່ງກ່າວເປັນການປຸງແຕ່ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ.
Quince baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງແລະແກ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- quince ຫມາກ - ຕ່ອນ 3-4;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- cloves-8 inflorescences
- ນ້ໍາ - 1.5 ຈອກ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຂງ (vermouth, nutmeg, sherry, ທີ່ມີຄຸນະພາບທີ່ Port, Madeira) - 0.5 ຈອກ;
- ໂກນຫມາກ (ຫຼື vanilla, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮ່ວມກັນ);
- sugar
- ຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາ - 150-200 g.
- ້ໍາເຜີ້ງເປັນທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດແຫຼວ (ຫຼືສີຄີມ whipped).
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະແຫ້ງແລ້ງ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກແຕ່ລະຄົນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາເມັດທີ່ມີແກ່ນ. ລົ່ນໄວດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຊ້ໍາ. ເອົາຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງ quince ໃນອາຫານ baking (ຂຶ້ນກັບຂ້າງກົ້ນ). ໃນແຕ່ລະເຄິ່ງພວກເຮົາຕິດຢູ່ເທິງຊໍ່ດອກຂອງເລັບ. ຕື່ມຮູບແບບປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍາ, sprinkle ກັບໄຄແລະ້ໍາຕານ.
ຫຼາຍປານໃດເພື່ອ bake quince?
ຈີ່ເຂົ້າຄັງສໍາລັບ 20-30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ C. ເຮັດໃຫ້ຫູແລະເບັງອີກ 10-15 ນາທີ. ເຢັນເບົາແລະເອົາດອກໄມ້ຂອງເລັບ. ການແຜ່ລ້ໍາບາງສ່ວນ, watered ກັບຢານ້ໍາ, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການ baking. ທ່ານສາມາດໃສ່ໃນຮ່ອງໃນແຕ່ລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເປັນນໍ້າເຜິ້ງພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ມີແກ່ນຫມາກໄມ້ຫຼື ສີຄີມ whipped ດ້ວຍຫມາກໄມ້. ໃຫ້ເປັນ dessert ມະຫັດສະຈັນທີ່ທ່ານສາມາດຮັບປະທານເຫລົ້າຂາວສີຂາວຫຼືສີບົວ, ຊາ, rooibos, ຄູ່, karkade ຫຼືເຢັນ compote ຫວານແລະສົ້ມ.
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ desserts delicious, ແຕ່ຍັງຊີ້ນ baked ກັບ quince, ມັນສາມາດ, ເຊັ່ນ: ໄກ່ຫຼືເປັດ.
ຖ້າທ່ານປະປົນເປັດຫຼືໄກ່ດ້ວຍ carcass ທັງຫມົດ, ຈົ່ງໃສ່ມັນດ້ວຍຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໃສ່ໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງບາງໆ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວ (ທ່ານສາມາດເພີ່ມບາງເຄື່ອງເທດ: ຫົວຜັກທຽມ, ຖົ່ວຂຽວ, ຕົ້ນກ້ວຍແລະແກງ, ແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ) ຈືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ມັນໄດ້ຖືກກໍານົດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍການປະກົດອອກ ເວລາການຕົ້ມບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 60-80 ນາທີ.
ທ່ານສາມາດເຮັດແນວໃດຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນແລະ bake duck ຫຼືໄກ່ fillet ມີ quince (fillet ທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດແລະອື່ນໆ). Goose, Turkey, rabbit, nutria, ລູກແກະ, ຫມູຫຼືຫມູ, ກໍ່ຈະເຮັດ.
ສູດສໍາລັບໄກ່ baked ກັບ quince
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມ (ຫລືເປັດ) ເຕົ້ານົມ - 1 ເມັດ. ກໍາລັງປະມານ 400 ກໍາ;
- quince - 2-3 fetuses;
- ເຫລົ້າຂາວ - ປະມານ 130-170 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ (ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫວານ, ແກ່ນ coriander);
- ສົດສີຂຽວ, ຍົກເວັ້ນຊີວິດ;
- ຜັກທຽມ;
- ເກືອ
- lemon
ການກະກຽມ
ທ່ານສາມາດເອົາຊີ້ນອອກຈາກເຕົ້ານົມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ຫຼືທ່ານສາມາດກິນນົມທັງຫມົດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, quince ແມ່ນຖືກຕັດ
ຖ້າຊີ້ນຊ້ໍາ, ທ່ານສາມາດເລືອກເຫຼົ້າແວງຊ້ໍາຊ້ໍາ, ຖ້າສີຂາວຫຼືສີບົວ.