ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກະກຽມຮາກຜັກຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ໃຫ້ສະຫຼັດກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ - ແລະເມນູຂອງທ່ານຈະກາຍເປັນທາດບໍາລຸງ, ມີຄວາມສົມດຸນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການຄັດເລືອກສູດແບບຄລາສສິກແລະຕົ້ນສະບັບຈະຊ່ວຍໃຫ້ທຸກຄົນເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທີ່ສອດຄ້ອງກັບຄວາມມັກຂອງບຸກຄົນ.
ວິທີການປິດສະຫຼັດກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ການກະກຽມສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຜັກຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແຕ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງຫມົດຈະໄດ້ຮັບຄ່າເມື່ອທ່ານເປີດ jars ປາກນ້ໍາທີ່ຮັກແພງກັບອາຫານວ່າງໃນປີ. ກົດລະບຽບງ່າຍໆຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານມີການຈັດຕັ້ງແລະປະສິດທິຜົນ.
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວສໍາລັບການສະຫຼັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ແລະໂດຍສະເພາະໃນເວລາກາງຄືນ.
- ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຖົ່ວຂຽວ, ຫມາກພ້າວລ້າງແມ່ນຖືກຕັດເປັນຊິ້ນສ່ວນຂອງຄວາມຍາວທີ່ຕ້ອງການ.
- ເກືອຊິ້ນວຽກຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫຼຸດຜ່ອນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ເວລາຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມແລະສະດວກສະບາຍຫຼາຍ.
ສະຫຼັດຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການປະສົມປະສານທີ່ສົດຊື່ນແລະປະສົມກົມກຽວຂອງສ່ວນປະກອບຜັກຈະເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ delicious ຂອງຖົ່ວຂີ້ຫນຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນເມນູງານບຸນຈະເປັນບ່ອນທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ຂະບວນການສ້າງການກະກຽມດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສັ້ນແລະງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ກິໂລກໍາ;
- carrots-0,5 kg
- ຜັກທຽມ - 6-7 ແຂ້ວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 1 ແກ້ວ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 130 ກໍາ
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- laurel-1-2 pcs
ການກະກຽມ
- ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ, ປົນກັບມັນເບີ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, ໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 7 ນາທີ.
- ພວກເຂົາເອົາຜັກກາດ, ຕົ້ມໃສ່ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ຖິ້ມ pepper ຫວານ shredded, ຜັກ stew ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ້ໍາສົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຈົ່ງຕົ້ມສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖັງທີ່ເປັນຫມອກແລະອົບອຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກວ່າພວກມັນຈະເຢັນລົງ.
ສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວແດງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການເສີມໂພຊະນາການທີ່ມີປະສິດທິຜົນຕໍ່ອາຫານຊີ້ນຫຼືອາຫານວ່າງຕົນເອງພຽງພໍຈະເປັນສະຫຼັດເຜັດທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ. ຫມາກຖົ່ວແດງຖືກອີ່ມຕົວດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີປະສົມກົມກຽວເຂົ້າໃນການປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຂອງພືດຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວແດງ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານແລະຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 2-3 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນ - 300 ມລ;
- ເກືອ, ດິນ allspice - ກັບລົດຊາດ;
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກລ້າງ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ.
- ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວນ້ໍາ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນບິດ, ປອນ, stirring, 30 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນດ້ວຍແກ່ນຫມາກພິກແລະຫມາກພິກຈົນກ່ວາຫມາກພິກຮ້ອນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ.
- ງາມໃນສົ້ມ, ຕົ້ມ 7 ນາທີ.
- ສະຫຼັດສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກຖົ່ວແດງສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖັງທີ່ເປັນຫມັນ, ຫໍ່.
ສະຫຼັດ "Lobio" ຈາກຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ບໍ່ເຫມືອນກັບການປ່ຽນແປງທີ່ຜ່ານມາ, ສະຫຼັດລະດູຫນາວຂອງຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີແຫຼມ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ. ບໍ່ມີ pepper ຮ້ອນແລະຜັກທຽມໃນອົງປະກອບແລະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການ frying ສ່ວນປະກອບຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນແລະອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 800 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ເກືອ - 2-2.5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - 250 ມົນ
- ດິນ, pepper, ສີຂຽວ, laurel - ກັບລົດຊາດ;
- ສົ້ມ - 70 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກຽມພ້ອມ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ກາເຟແລະຫມາກພິກ.
- ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ຕົ້ມສໍາລັບ 30 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມ.
- ຈັດ ສະຫຼັດ "Lobio" ສະຫຼັດກັບຫມາກຖົ່ວ ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກ sterilized, ຫໍ່.
ສະຫຼັດຈາກ courgettes ແລະຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ອີກປະເພດສະຫຼັດທີ່ດີກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍການສົມທົບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີເນື້ອເປືອກ Squash ລະອຽດອ່ອນ. ສໍາລັບການປະສົມກົມກຽວຂອງລົດຊາດໃນກໍລະນີນີ້ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນການຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຜັກກ່ອນທີ່ຈະດັບສູນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຖ້າຫາກວ່າໃນຂະບວນການຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຮ່ວມກັນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະຕົ້ມເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 500 ກໍາ
- zucchini -25 kg
- ຫມາກເລັ່ນ - 250 g
- ປ້ຽວຫວານ - 500 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - 250 ມົນ
- ດິນເນີສີແດງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສຸກ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, ຟັກຟັກ zucchini ແລະປອກຕຸຍການ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຍົກເວັ້ນສົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ງາມໃນສົ້ມແລະມ້ວນ ສະຫຼັດຜັກທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກ sterile, ຫໍ່.
ສະຫຼັດເຣັກ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ຖ້າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກະກຽມສະຫຼັດຕົ້ນສະບັບແລະຜິດປົກກະຕິສໍາລັບລະດູຫນາວ, ອາຫານວານກເຣັກທີ່ມີຫມາກຖົ່ວຈະເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ລົດຊາດສຸດທ້າຍທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍປະຕິບັດຂະບວນການທາງວິຊາການທີ່ບໍ່ສະດວກແລະບໍ່ຊັບຊ້ອນເກີນໄປ. ແຕງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍວູແກຼນຫຼືໃຊ້ທັງສອງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 500 ກໍາ
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,5 ກິໂລ;
- ປ້ຽວຫວານ - 500 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - 350 ມລ;
- ຢາສະຫມຸນໄພ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແລະຕົ້ມ.
- ຫມາກເລັ່ນບິດກັບຜັກທຽມ, sprinkle ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ເພີ່ມ carrots ສະລັບສັບຊ້ອນ, peppers ຟັກແລະແຕງຫຍາບຫຍາບ, ໃຫ້ມວນເວລາທີ່ຈະຕົ້ມ.
- ປຸງແຕ່ງຜັກສໍາລັບ 30 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມ.
- ສະຫຼັດສະຫຼັດກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກຖີ້ມ, ລວບລວມກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມເຢັນ.
ສະຫຼັດ Beetroot ກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມນັບຖືພິເສດສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງ beets, ສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະມີຄວາມມັກ. ອາຫານຫວ່າງຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບເຢັນຫຼືໃຫ້ຮ້ອນແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ອາຫານແລະອາຫານສໍາລັບຊີ້ນ, ອາຫານປາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 500 ກໍາ
- beets, carrots, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ້ໍາຕານ - ½ຈອກ;
- ເກືອ - ¼ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນ - 120 ມົນ
- ສົ້ມ - 70 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
- ສົມທົບການໃນ beets ຟັກຫຼື beets ຮູ້ບຸນ, carrots, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, stew ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ
- ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມແລະຄອກສະຫຼັດງ່າຍໆດ້ວຍຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ.
ສະຫຼັດ Eggplant ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການຮັກສາສະຫຼັດ ກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສັບສົນກວ່າການປ່ຽນແປງທີ່ຜ່ານມາ, ແລະເປັນຜົນທີ່ຈະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະຜິດປົກກະຕິ. ຫມາກພ້າວສາມາດໄດ້ຮັບການປອກເປືອກທາງເລືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື semicircles.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 0.5 ກິໂລ;
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,5 ກິໂລ;
- ຫມາກພິກຫວານແລະຫມາກເລັ່ນ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ນ້ໍາຕານ - 100-200 g;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - 350 ມລ;
- ສົ້ມ - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມຫມາກຖົ່ວ.
- ຫມາກເລັ່ນບິດກັບຜັກທຽມໃນແກ່ນຊີ້ນ, ຕື່ມນໍ້າມັນ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ.
- ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, ເພີ່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, peppers ຟັກແລະ eggplants, ຕົ້ມ 30 ນາທີ.
- ງາມໃນສົ້ມແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີສະຫຼັດໄດ້ຖືກປະທັບຢູ່ໃນເຮືອທີ່ບໍ່ມີຫມອກ.
ສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວ "ຫມາກຖົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນ"
ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອົງປະກອບທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມແລະ delicious. ໃນກໍລະນີນີ້, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຖືກເສີມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ມັນເບີແລະຫມາກເລັ່ນບິດໃນເມັດຊີ້ນ. ອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີແມ່ນຢູ່ໃນຕົວມັນເອງຫຼືເປັນສ່ວນປະກອບຂອງສະຫຼັດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າ borscht, ແກງຫຼືອາຫານອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ສີຂຽວ pepper ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- laurel-4 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ແລ້ວ.
- ບິດຫມາກເລັ່ນ, ຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper ແລະ laurel 20 ນາທີ.
- ເພີ່ມ carrots, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວ, stew ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ສະຫຼັດໄດ້ຖືກປິດສໍາລັບລະດູຫນາວດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນຢູ່ໃນບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ຫໍ່.
ສະຫຼັດ "ອາຫານເຊົ້າທີ່ທ່ອງທ່ຽວ" ກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສະຫຼັດ, ການປຸງແຕ່ງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - ຫນຶ່ງໃນການຕີຄວາມຂອງອາຫານວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງແມ່ນ characterized by ຄຸນສົມບັດໂພຊະນາການສູງແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ເລື້ອຍໆ, ແນວພັນທີ່ມີການປູກພືດຫນຶ່ງແມ່ນຖືກກະກຽມ: ເຂົ້າ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຂົ້າບາເລ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການປະສົມປະສານຂອງຫຼາຍຊະນິດຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 200 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots ແລະ peppers ຫວານ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 0,5 ລິດ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວ.
- ເພີ່ມປອກເປືອກ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ລະອຽດ, ຫມາກພິກຮ້ອນ, ເຂົ້າຫນົມປັງແລະຫມາກຖົ່ວທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ຂຸດມວນຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະມີລົດຊາດຂົມ.
- ສະຫຼັດສະຫຼັດກັບເຂົ້າ ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກຫມອກ, ຫໍ່.
ສະຫຼັດຫວານກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສະຫຼັດທີ່ກຽມພ້ອມກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ, ແຕ່ວ່າມັນມີນໍ້າຕານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມີຄວາມຫມາຍຫວານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ຄວາມເປັນກົດຂອງຫມາກເລັ່ນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດແລະຮັບປະກັນການຮັກສາໃບຕອງ. ສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ, ອາຫານວ່າງຮ້ອນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຖ້ວຍສາມາດຖອກນ້ໍາອີກ 15 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ແກງແລະຫມາກພິກຫວານ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 2/3 ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນ - 0,5 ລິດ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ.
- ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ກັນໃນຖ້ວຍກັບຫມາກຖົ່ວ.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຫມາກພິກ, stew ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ປາດສະຫຼັດສະຫຼັດໃນຫມໍ້ຫມອກ, ຫໍ່ມັນຈົນກວ່າມັນເຢັນ.
ສະຫຼັດລະດູຫນາວກັບຫມາກຖົ່ວແລະເຫັດ
ສະຫຼັດຕົ້ນສະບັບ ຫຼາຍທີ່ ມີຫມາກຖົ່ວ ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍສາມາດກຽມໄດ້ໂດຍການເພີ່ມເຫັດໃຫ້ກັບອົງປະກອບ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນສົດໃສແລະອຸດົມສົມບູນແມ່ນລົດຊາດຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີ chanterelles, ceps ຫຼືເຫັດມັນເບີ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຜູ້ທີ່ມີປ່າໄມ້, ທ່ານສາມາດທົດແທນພວກເຂົາໄດ້ໂດຍງ່າຍແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມເມັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ເຫັດ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- carrots-1,5 kg
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - 200 ມົນ
- ສົ້ມ - ½ຈອກ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາມັນ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫັດກ່ອນປຸງແຕ່ງ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ.
- ຈັດວາງຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຊ່ນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງ, stew ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ງາມໃນສົ້ມແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຫຸ້ມສະຫຼັດໃສ່ຫມໍ້ຫມອກ, cork.