ອາຫານວ່າງນີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືພຽງແຕ່ແຜ່ຂະຫນົມປັງ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກສີແດງທີ່ສຸກ, ແຕ່ຍັງມາຈາກຫມາກເລັ່ນໆທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ບໍ່ເສຍເວລາແລະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ caviar.
ສູດຂອງ caviar ຈາກ pepper Bulgarian ກັບຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວອ່ອນ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກສີແດງ - 550 ກຼາມ;
- ພິກໄທ Bulgarian-400 ກໍາ
- sugar-20 g
- bulb-2 pieces
- ນ້ໍາມັນພືດ ;
- ເກືອທີ່ດີ - ກັບລົດຊາດ;
- laurel leaf dry
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດແມ່ນລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະຝຸ່ນຫມາກເລັ່ນ.
- ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ຖືກເຜົາໄວ້ໃນຫຼັງຄາແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາຫນາໃນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວແລະຫມາກພິກທີ່ປຸງແຕ່ງ, ໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ປົກຄຸມດ້ວຍຟູ, ແລະກິນເບຍໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມ 185 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດ້ງຜັກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຜັກຫອມມັນດີກວ່າແລະເອົາມັນລົງໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນເຖິງອ່ອນໆ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມມັນກັບຍັງເລັ່ນຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຂະຫຍາຍຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, pepper ແລະປົນມັນ.
- ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມວນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຖິ້ມ laurel, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ caviar ຮ້ອນຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວແລະ pepper Bulgarian ເປັນແກ້ວ sterilized ແລະ clog ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ lids.
Caviar ຈາກຫມາກໂປມ, ມັນເບີ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີແດງສຸກ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ປ້ໍາປູນຂາວ Bulgarian-550 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນ - 550 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 550 ກໍາ
- carrots-550 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກແລະຫມາກໂປມແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ປຸງແຕ່ງ, ແລ້ວຕັດແລະຕັດໃນເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ.
- ພວກເຮົາປ່ຽນການປະສົມປະສານເຂົ້າໃນເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ລໍຖ້າຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ, stirring.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, stir ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ຽວກັບໄຟອ່ອນແອຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ປະມານ 25 ນາທີ.
- ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຍືດຫຍຸ່ນໂດຍກົດແລະຖີ້ມເຂົ້າໄປໃນຊອດ. ພວກເຮົາຈະກິນອາຫານອື່ນ 5-7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງ caviar ຜັກຮ້ອນສຸດ cans ຂະຫນາດນ້ອຍ. ການຂູດ, ເຮັດຄວາມເຢັນແລະເກັບຄືນໃຫມ່ໃນລະດູຫນາວໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Caviar ຈາກເປີເຊຍແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນແດງ - 3 ກຼາມ;
- ພິກໄທບູຕິກ - 3 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 900 ກໍາ
- carrots-900 g
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- sugar-185 g
- ເກືອ - 30 g
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - ສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາ.
ການກະກຽມ
- ຜັກລ້າງແລະປຸງແຕ່ງທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ໃຫຍ່ແລະເຂົ້າຈີ່ສະຫຼັດໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາບິດມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນແລະງາມ mass ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ໄດ້.
- ລະດູການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຕົ້ມເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງ caviar ຮ້ອນໃນ jars ແລະພາຍໃຕ້ແຕ່ລະຫລວງ, ງາມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງຂອງສົ້ມ cider ຫມາກໂປມໄດ້.
- ພວກເຮົາມ້ວນເຖິງ workpiece ແລະເກັບຮັກສາມັນໃນ cellar ລະດູຫນາວທັງຫມົດ.
Caviar ຈາກຫມາກເລັ່ນ, aubergine ແລະ pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີແດງສຸກ - 1 ກິໂລ;
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ປ້ໍາຫມາກພ້າວ Bulgarian - 3 ຊິ້ນ
- bulb-3 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 10 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- coriander-1 bunch
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 65 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດຕາມແບບສຸ່ມ, ແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕົບລົງເທິງແກ້ວ.
- ຫມາກເປືອກແຂງແລະຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະສົມກັບນ້ໍາມັນຜັກໃນຄອກ, ພວກເຮົາຮ້ອນມັນແລະຖິ້ມຫມາກເລັ່ນສຸກ, ປອກເປືອກ. ພວກເຮົາຈະຂີ້ຝຸ່ນພວກເຂົາຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດເພື່ອເປັນສະພາບອ່ອນໆ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, pepper Bulgarian ແລະ carrots. ຂີ້ຝຸ່ນແລະຂຸດຜັກໆ 10 ນາທີ, ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ຕໍ່ໄປ, ວາງ eggplant ແລະແຕ່ງກິນໄຂ່ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະຕົ້ມມະຫາຊົນໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ຖິ້ມຜັກຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຕົ້ມແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາ lock ຫ້ອງການແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນ cellar ໄດ້ເຖິງສອງປີ.