Vegetarian okroshka

ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ summer ຮ້ອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນວັນພັກລະດູຫນາວ - okroshka ແມ່ນດີໃນທຸກເວລາຂອງປີ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະເປັນຜັກກາດ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະປະຕິເສດເຄື່ອງອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ, ສົດຊື່ນ, ສົດຊື່ນແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ. ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສໍາລັບທ່ານ.

ສູດສໍາລັບ okroshka ຜັກບົ່ວໃນ kvass

ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜັກທີ່ກິນອາຫານໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນສະບັບນີ້ບໍ່ມີຊີ້ນແລະ sausage, ແຕ່ okrosh ເຕັມແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ແຕງ - 2 ຊິ້ນ;
• ໂກນ Adyghe -130 g
• ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• radishes-4 pcs
• tomato-1 pc
• ນ້ໍາຜັກ, kvas, horseradish, mustard , ເກືອ, ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມ cheese, ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ມັນໃນແຊ່ frying ຮ້ອນຫຼາຍທີ່ມີມັນເບີ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ຕົວຊີ້ວັດຕົ້ນຕໍຂອງການກຽມພ້ອມແມ່ນການຂຸດທອງຄໍາ. ມັນຕົ້ນແລະໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມແລະເຢັນ. ຫມາກເລັ່ນຊ່ວຍປະຢັດຈາກກະດູກດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການປອມແປງ. Ie ຮັກສາໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສະອາດ, ເອົາແກ່ນແລະຕັດເຟືອງ. ຖ້າແຕງບໍ່ມີຜິວຫນາ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້, ຕັດມັນດ້ວຍເຟືອງ, ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ແລະ radish.

ພວກເຮົາແຍກໄຂ່, ກະຮອກໄດ້ຖືກຕັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າຫມາກໄມ້ໃນໂຖຊີນແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນມີຝຸ່ນ, ຜັກຊີດແລະເກືອ. ຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາຂຸດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບຕັດ. ສີຂຽວ Narubim ແລະຈະຮັບໃຊ້.

ໃນແຜ່ນທີ່ຈັດວາງພື້ນຖານຂອງ okroshki ໄດ້, ງາມ kvass ແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມແກ້ວນ້ໍາກ້ອນນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເຢັນໄດ້ດີ.

ສູດສໍາລັບຜັກ okroshka ສຸດ kefir ໄດ້

ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນໄວແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອບໃຈກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງຜັກຮາກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• carrots - 1 ສິ້ນ;
• celery-2 stems
• ມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ;
• ແຕງ - 2 ຊິ້ນ;
• radish-5 ຊິ້ນ
• kefir 2,5% - 0,5 l
• ສົ້ມ - 20 ມລ;
• ໂຕ໊ະນ້ໍາກາກບອນ 0.5 ລິດ;
• ຕົ້ມ, pepper, mustard, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກເປັນ cubes ແລະລ້າງເພື່ອກໍາຈັດທາດແປ້ງ. ມີແຄລອດພວກເຮົາຍັງເຮັດ. ແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນໃນນ້ໍາເກືອ 5 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ເພີ່ມສົ້ມ, ດັ່ງນັ້ນ cubes ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼາຍ.

ຜັກສະຫລັດ, ຫມາກແຕງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມຕັດອອກເປັນ cubes. ຫມາກແຕງແລະ radish ທີ່ຍັງເຫຼືອຈະໄດ້ຮັບການສະກັດກັ້ນຢູ່ເທິງແກ້ວໃຫຍ່. ມັນຝະລັ່ງເຢັນແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ. ສົມສີນ້ໍາຕານ, ຫມາກພິກ, ຕົ້ມ, ເກືອແລະຜັກຂຽວ, ພຽງເລັກນ້ອຍ kefir ແລະໄດ້ຮັບການນຸ່ງຫົ່ມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ເພື່ອໃຫ້ເຢັນໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ okroshka, ອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຢັນໄດ້ລ່ວງຫນ້າໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຈັດວາງພື້ນຖານໃນແຜ່ນ, ພວກເຮົາງາມດ້ວຍ dressing, kefir ແລະເລັກນ້ອຍນ້ໍາ sparkling ສໍາລັບແຫຼມ.