ຊາວອິຕາລຽນມັກແຕ່ງອາຫານຫວ່າງ, ແລະຜູ້ຮັກສາປະຕູສາມາດນໍາໃຊ້ຄວາມລັບແລະທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສະຫຼັດອິຕາລີລັກສະນະລັກສະນະສະເພາະໃດຫນຶ່ງ: ໃນສູດທີ່ສຸດ, ຍັງມີນໍ້າສົ້ມກັບນ້ໍາມັນເປັນການເຊື່ອມຕໍ່ສານເສບຕິດແລະ dressing, ແຕ່ mayonnaise ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້.
ວິທີເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດອິຕາລີ?
ແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດອິຕາລີຄວນເອົາໃຈໃສ່ບາງຈຸດ:
- ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດສົດໃນສະຫຼັດ, ເພີ່ມຫຼາຍຂອງ greenery ຂອງຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ປົກກະຕິແລ້ວໃນສະຫຼັດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ pasta ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຂະຫນາດກາງ.
- ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກ, ອາຫານທະເລ, ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະເພີ່ມປະເພດເຂົ້າໂພດອາຫານ - ມັນແມ່ນ mozzarella, parmesan ແລະແນວພັນອື່ນໆຂອງຊີດແຂງແລະອ່ອນ.
- ເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດອີຕາລີຄວນເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ. ສໍາລັບມັນ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາ, ສົ້ມ, ນ້ໍານາວ.
- ສະຫຼັດສາມາດເປັນຜັກກາດຫຼືຊີ້ນ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
ສະຫລັດອິຕາລຽນດ້ວຍ pasta ແລະ ham-recipe
ສະຫລັດອິຕາລຽນດ້ວຍ pasta ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມັນມີຈໍານວນຫລາຍຜະລິດຕະພັນ: ແປ້ງ, ເຂົ້າຈີ່, ເຫັດ, ສາລີແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫລັກ. ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍຂຶ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ pasta ໃນຮູບແບບຂອງ "bow".
ສ່ວນປະກອບ:
- pasta-400 g
- ham-300 g
- ສາລີກະປ໋ອງ - 200 ກຼາມ
- mayonnaise -190 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 50 ກໍາ
- ຊີດ - 150 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ pasta ໄດ້. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆແລະຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຊີດ.
- ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດປະສົມແລະລະດູທີ່ມີ mayonnaise, decorate ໄດ້ສະຫຼັດ Italian ດ້ວຍມືຂອງສີຂຽວ.
ສະຫຼັດອີຕາລີທີ່ມີ pancakes - ສູດ
ອາຫານຕົ້ນສະບັບດັ່ງກ່າວເປັນສະ ຫຼັດ Italian ທີ່ມີ pancakes ສາມາດສ້າງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ exotic ທີ່ຫາຍາກ. ຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານແມ່ນ pancakes, ເຮັດໃຫ້ບົນພື້ນຖານຂອງ cornstarch ໄດ້. ເຄື່ອງສໍາອາງບາງຢ່າງຈະໃຫ້ແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫອມ mayonnaise, ຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເຕົ້ານົມການສູບຢາ - 1 ເປີເຊັນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- basil, coriander - 0.5 each each
- mayonnaise - 2 tbsp. l
- ແປ້ງສາລີ - 1.5 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ສັ່ນດ້ວຍທາດແປ້ງ. Fry pancakes ໃນແຊ່ frying ເປັນ.
- ຕັດເຕົ້ານົມແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖສະຫຼັດ.
- ວາງເສັ້ນບາງໆຂອງ pancakes ເທິງ.
- ເພີ່ມສີຂຽວເພື່ອສະຫຼັດ.
- ປົນ mayonnaise ກັບຜັກທຽມຟັກແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດ pancake Italian. ເກືອມັນ.
Italian salad « Caprese » - ສູດ
ສະຫຼັດ ອິຕາລີແບບພື້ນເມືອງ ທີ່ມີ mozzarella ແລະຫມາກເລັ່ນ ປະກອບມີຫມາກເລັ່ນຂອງພັນ "ຫົວໃຈຂອງ Bull". ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນື້ອຫນັງອື່ນແລະເນີຍແຂງອື່ນໆ. ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຮູບແບບຕ່າງໆ, ໂດຍໃຊ້ການເຕີມເງິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານທ່ຽງແມ່ນຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ -2-3 ເມັດ.
- mozzarella-200 g
- ນ້ໍາ - 2-3 tbsp. l
- ສົ້ມ - 1 tsp;
- ໃບຫອມອ່ອນສົດ - 2-3 ເມັດ.
- ເມັດສີດໍາ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຕັດ mozzarella ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes.
- ສໍາລັບຊອດ, ປົນນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ.
- ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເນີຍແຂງ, ແລະໃນສະຖານທີ່ເທິງຫມາກເລັ່ນ, decorate ອາຫານທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພ. ຊຸບສະຫລັດແຊ່ເຢັນອີຕາລີແລະ pepper.
ສະຫລັດອິຕາລຽນກັບທູນາ - ສູດ
ມີຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ມີ ສະຫລັດ ອິຕາລຽນ ທີ່ມີໂຕນ , ແຕ່ໃນປະເພດຄລາສສິກມີໃບສີຂຽວ, ເນີຍແຂງແລະປາກະປ໋ອງ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາເວີແລະສົ້ມ, balsamic ຫຼືເຫລົ້າ. ສໍາລັບ piquancy ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາແລະ rukkola.
ສ່ວນປະກອບ:
- arugula-1 package
- ແຕງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- tuna-1 pot
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- Parmesan-100 g
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. l
- ສົ້ມ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ລ້າງຜັກທຽມໃນໂຖສະຫຼັດ.
- ຮູ້ບຸນຄຸນຄາໂບ້, ຕັດຫມາກແຕງເຂົ້າເສັ້ນລວດ, ແລະຕັດຫມາກເລັ່ນ.
- ຕົ້ມໄຂ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
- ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ລວມທັງທນູ, ປະສົມ.
- ທາງເທີງກັບຕ່ອນຂອງ Parmesan, ສະຫຼັດ Italian ພື້ນເມືອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ສົ້ມ.
ສະຫລັດອິຕາລຽນ "Parmigiano"
ທີ່ສວຍງາມແລະມີສີສັນແມ່ນ ສະຫຼັດ ອິຕາລຽນ ທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ , ຊຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຂົ້ວ. "Parmigiano" ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ຈັກອາຫານຄລາສສິກຂອງປະເທດນີ້ແລະປະຕິບັດຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ. ສູດນີ້ປະກອບມີຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງສ່ວນປະກອບແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 4-5 ຕ່ອນ;
- salad iceberg-200 g
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. l
- ເກືອຂອງທະເລ - 1 tsp;
ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່:
- bread crumbs - 2 tbsp. l
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 1 tsp;
- ຜັກທຽມ - 0,5 tsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະການໃຫ້ອາຫານ:
- tomato-1 pc
- ສົ້ມ - 1 tsp;
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. l
- Parmesan-50 g
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- Eggplant grind slice ບາງ, sprinkle ເກືອໃນທະເລແລະແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ.
- ຮາກຜັກທຽມທີ່ມີຂະຫນົມປັງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ.
- ຫມາກເລັ່ນ Cherry ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຈັດວາງໃບທີ່ແຕກອອກຂອງ lettuce ກ້ອນຫີນ, ແລະຢູ່ເທິງສຸດຂອງໄຕມາດຂອງ cherry.
- Mozzarella ຕັດເປັນ cubes, ເອົາໃສ່ໃນອາຫານ.
- ເຮັດ dressing ເປັນ: ຮູ້ບຸນຄຸນເລັ່ນ, ຕື່ມສົ້ມ, ນ້ໍາແລະເກືອ, stir.
- ລົດຊາດສະຫຼັດອີຕາລີທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນມີຫຼາຍກວ່າທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະມີນ້ໍາມັນຫອມ Parmesan.
ສະຫລັດອິຕາລຽນກັບກຸ້ງ
ສະຫລັດອິຕາລຽນດ້ວຍອາຫານທະເລແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະມີກິ່ນຫອມ. ການປ່ຽນແປງແບບຄລາສສິກຂອງມັນປະກອບມີການເສີມຂອງກຸ້ງ, ເຊິ່ງສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງສົມບູນລົດຊາດຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ດີເລີດ. ມີສ່ວນປະກອບນີ້, ຫມາກເລັ່ນແລະສີຂຽວແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນ, ແລະແຫຼມແມ່ນໃຫ້ໂດຍຜັກທຽມອ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- salad-1 bunch
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມ tomato - 200 g
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- mayonnaise-100 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມກຸ້ງ.
- ໃບຂອງນ້ໍາສະຫຼັດ.
- ຈັດວາງສະຫຼັດແລະໃສ່ກຸ້ງຕົ້ມ.
- ປົນ mayonnaise, ຜັກສົ້ມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- Sauce ເຜັດເຜັດ, ດ້ານເທິງໃສ່ແຫວນຂອງຫມາກເລັ່ນ.
ສະຫລັດອິຕາລຽນດ້ວຍໄກ່ແລະຫມາກນັດ
ມີຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ສະດວກສະບາຍໂດຍສະຫຼັດອິຕາລີທີ່ມີໄກ່ແລະຫມາກນັດ. ມັນມີບັນທຶກທີ່ຫວານແລະສົ້ມ, ການກະຕຸ້ນໃຫ້ແນ່ນອນແມ່ນໃຫ້ອາຫານແລະເວີ. ຄຸນນະສົມບັດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະການສະຫນອງອາຫານ, ມັນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຕາຕະລາງທັນທີ, ຈົນກ່ວາ juiciness ຂອງຫມາກນັດບໍ່ໄດ້ສູນເສຍ. Mayonnaise ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ dressing.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສາລີກະປ໋ອງ - 100 ກຼາມ
- ຫມາກນັດ - 100 ກຼາມ;
- ເນື້ອໄກ່ - 150 ກໍາ
- ໃບ lettuce - 2-3 ເມັດ;
- olives-50 g
- parsley - 2-3 ສາຂາ;
- ເກືອ, mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ຈັດວາງສາລີ, ແລະຢູ່ປາຍສຸດຂອງຕົ້ມຫມາກນັດ.
- ຕົ້ມຊີ້ນ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໄຍ. ຕື່ມມັນຮ່ວມກັນກັບໃບ parsley ແລະ lettuce.
- ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເວີທີ່ບໍ່ມີເມັດ, ລະດູທີ່ມີ mayonnaise.
ສະຫລັດອິຕາລຽນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ
ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດໄດ້ກາຍເປັນອາຫານວ່າງແບບດັ້ງເດີມໃນ cuisine Mediterranean. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແລະໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າກະກຽມສະຫຼັດ Italian, ສູດຂອງທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ໃນຖານະເປັນສີຂຽວ, arugula, chard, mizun, spinach ອ່ອນແລະ variants ອື່ນໆແມ່ນດີເລີດ. ສໍາລັບການເຕີມເຕັມມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົານ້ໍາມັນເວີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຂຽວ - 100 ກໍາ
- ສາລີກະປ໋ອງ - 100 ກຼາມ
- mozzarella-100 g
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 100 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນມະກອກ.
ການກະກຽມ
- ຂຸດສີຂຽວດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຂອບໃຈ carrots, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ເຊື່ອມຕໍ່ອຸປະກອນທັງຫມົດ. ແຕ່ງຕົວສະຫລັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
ສະຫຼັດອິຕາລີກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດກັບອາຫານແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກັບສະຫຼັດສະຫຼັດອິຕາລຽນ, ເຊິ່ງປະກອບມີຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ. ສູດນີ້ແມ່ນຕົ້ນສະບັບຍ້ອນວ່າມັນປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບນີ້ກັບ stick crab ແລະ carrots ຕົ້ມກັບລັດ al dente, ປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 400 ກໍາ
- ໄມ້ປູ - 200 ກໍາ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 0,5 ເມັດ;
- parsley
- mayonnaise.
ການກະກຽມ
- carrots ຕົ້ມຕັດເປັນລອກເອົາ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ຈອກໄມ້ປູ.
- ຕັດຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວ, ລ້າງແຫຼວຈາກຫມາກຖົ່ວ.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແລະລະດູທີ່ມີ mayonnaise.
ສະຫລັດອົບອຸ່ນອິຕາລີ
ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສະຫຼັດ Italian ຮ້ອນຈະເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ເພາະວ່າມັນຍັງມີຊີ້ນງວດ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນມີບັນທຶກຄວາມສົດໆ, ຍ້ອນວ່າມີຜັກແລະຜັກທຽມ. ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກປຸງແຕ່ງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍສະເພາະໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- arugula-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ເລັ່ນເຊີລີ່ - 300 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນມະກອກ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ຈືນເຂົ້າໃນມັນເບີແລະຜັກທຽມສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກ frying.
- ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cherry, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເນີຍແຂງ.
ສະຫລັດອິຕາລຽນ "Panzanella"
ໃນໄລຍະລະດູການເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດທົດລອງກັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນເຫຼົ້າແວງ Italian ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຫມາກເລັ່ນ. ການປຸງແຕ່ງແມ່ນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ຈາກແປ້ງສາລີແລະແຫ້ງເລັກນ້ອຍ. ມີລົດຊາດທີ່ພິເສດຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໂດຍການແຕ່ງຫນ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະສົ້ມເຫຼົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຈີ່ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- basil ສົດ - 2 sprigs;
- ເລັ່ນ cherry - 200 g;
- olives - 10 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. l
- ສົ້ມ - 0.5 tsp;
- ເກືອ, ເກືອແລະຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ຕັດເຂົ້າຈີ່ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນ grind ເຂົ້າໄປໃນ quarters, olives ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, cubes ຜັກບົ່ວ.
- ປະສົມຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ເກືອແລະເກືອ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແລະງາມຍັງໄດ້.