ວຸ້ນແມ່ນລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ສຸດຂອງ dessert, ເຊິ່ງຫຼາຍຄົນມັກຮັກໃນການປະສົມປະສານກັບ pastries ຕ່າງໆ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະມັກການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວໂດຍກົງຈາກແກ້ວແກ້ວ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີເພື່ອ replenish ສະຫງວນຂອງທ່ານປົກປັກຮັກສາທີ່ມີ incomparable ວຸ້ນແລະການກະກຽມຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ chokeberry , ແລະວິທີການເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລາຍລະອຽດ.
ວຸ້ນຈາກ chokeberry ສີດໍາທີ່ມີຫມາກໂປມ, ໂດຍບໍ່ມີການ gelatin - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ashberry (chokeberry) - 12 ກົກ;
- ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມ - 800 g;
- ້ໍາຕານ granulated - 1.6 ກິໂລ;
- ນ້ໍາສະອາດ - 1.2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລະມັດລະວັງລ້າງຫມໍ້ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຖົງໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ບ່ວງໃຫຍ່, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເລັກນ້ອຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນແຕກ. ຫມາກໂປມຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆ, ຫຼັງຈາກເອົາກ້ອນຫີນອອກຈາກພວກມັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ມັນອອກຈາກຫຼັກ, ແລ້ວພວກເຮົາໃສ່ພວກມັນໃນຖ້ວຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາ. ເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນເຕົາແກ໊ດ. ແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຫມາກປະມານ 15 ນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກັ່ນຕອງນີ້ທັງຫມົດໂດຍຜ່ານການ colander, ປົກຄຸມດ້ວຍ gauze ທີ່ສະອາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບກໍາແຄມຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນ knot ແລະບີບອອກຫມາກໄມ້ແລະການປະສົມຫມາກມີເນື້ອ. ໃນ້ໍາຕານເຂັ້ມແຂງ, ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ງາມທັງຫມົດ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການແລະກໍານົດຖັງນີ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ສໍາລັບການ 18 ນາທີ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຫມາກວຸ້ນວຸ້ນວຸ້ນແມ່ນຖືກຂຸດລົງໃນຈອກ, ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະປະທັບຕາດ້ວຍກັນ.
ໄກ່ຈາກ chokeberry ສີດໍາທີ່ມີ gelatin ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ຂອງ chokeberry - 800 g;
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 650 ກໍາ;
- Instant gelatin -4 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາດື່ມ - 12 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອັນບໍລິສຸດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ຊຸ່ມຊື້ນແລະງາມສໍາລັບພວກເຂົາດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາ. ປະສົມປະສານກັບນ້ໍາສີດໍາຢ່າງຮຸນແຮງ, ແລະ casserole ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະພວກເຮົາສົ່ງທີ່ນີ້ຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານລວມຂອງແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທຸກໆຮ້ອນຮ້ອນໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກໄຟແລະກັ່ນຕອງມັນຜ່ານກ່ອງທີ່ມີການກວດ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຄວາມສາມາດທີ່ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານດີແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາເອົາໃສ່ burner ລວມ. 7 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະລະລາຍຢ່າງລະມັດລະວັງທຸກໆ gelatin ໃນມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖີ້ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຫມາກກອກນີ້ອອກໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນນີ້ທີ່ດີເລີດຈາກ chokeberry ສີດໍາສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍມັນອີງຕາມທະນາຄານທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະມ້ວນເຖິງຂີດຈໍາກັດ.