ມີກິ່ນຫອມເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ - currant ສີດໍາປະກອບດ້ວຍບັນທຶກ (ເມື່ອປຽບທຽບກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ summer ອື່ນໆ) ຈໍານວນເງິນຂອງວິຕາມິນ C. ນອກຈາກນີ້, ເນື້ອໃນຂອງທາດເຫຼັກ, ທາດໂປດຽມ, ໄອໂຊນ, ແມກນີຊຽມແລະແມງການີສແມ່ນສູງໃນ currant. ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າເພື່ອຮັກສາຈໍານວນສູງສຸດຂອງວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ compote ເຮັດດ້ວຍ currant ສີດໍາໂດຍບໍ່ມີການເຊັດ. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້.
ກະກຽມທະນາຄານ
ປັດຈຸບັນມີຄວາມສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ການບີບຫມໍ້ແປງທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນການເຊັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງຖ້ວຍ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ sunsets ໄດ້ຢືນຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູຫນາວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຈັດການອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທະນາຄານລ້າງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ, ສະເຫມີດ້ວຍການເພີ່ມຂອງດ່າງສໍາລັບ degreasing. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາຊາທໍາມະດາ - ມັນຖືກລ້າງອອກໄດ້ງ່າຍກວ່າຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດແລະທໍາຄວາມສະອາດ, ແລະບໍ່ມີອາການແພງ. ພວກເຮົາລ້າງຈອກລ້າງໃສ່ຜ້າຂົນຫນູຫຼືຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດແລະລໍຖ້ານ້ໍາໄຫຼ (10 ນາທີ). ໃນເວລາດຽວກັນ, ເອົານ້ໍາປະປາໃສ່ເຕົາ. ເມື່ອຕົ້ມນ້ໍາ, ພວກເຮົາກໍ່ຕ່ໍາລົງໃສ່ມັນແລະເລີ່ມປວັດຖ້ວຍກັບອາຍຮ້ອນ - ເວລາ 5-7 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງດ້ວຍຫມາກມີເນື້ອທີ່ຖືກກະກຽມແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
compote ງ່າຍດາຍຂອງ currant ສີດໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - ປະມານ 12 ລິດ;
- ດິນຊາຍ້ໍາຕານທີ່ຜະລິດໃນ Moldova, Ukraine ຫຼືສະຫະພັນລັດເຊຍ - 2.5 ຈອກ;
- currant black-5 kg
- citric acid -10-12 g
ການກະກຽມ
ຖ້າມັນຖືກຊື້ໃນຕະຫຼາດມັນກໍ່ດີກວ່າໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນ 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຈາກຜິວຫນັງ, ແລະຖ້າມັນຖືກເກັບລວບລວມຢູ່ໃນອາກາດຮ້ອນຫລືໃນປ່າ, ມັນອາດຈະແຊ່ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, currant ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະອະນາໄມ, ອອກຈາກກິ່ງແລະໃບ, ຫມາກໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍຫຼື overripe. ອອກຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມຢານ້ໍາ. ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລ້ວພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານລົງແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍມັນຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນອາຊິດແລະແຕ່ງກິນ ຢານ້ໍາ ຂອງພວກເຮົາ ສໍາລັບປະ ມານ 2-3 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລານີ້, ທະນາຄານຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອ. ພວກເຮົາງາມ currants ເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາ, ງາມຢານ້ໍາຮ້ອນແລະທັນທີທັນໃດ roll. ພວກເຮົາເຢັນ compote ຂອງພວກເຮົາພາຍໃຕ້ສິ່ງທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໂອນມັນກັບ cellar ຫຼື pantry ໄດ້.
Compote assorted
ການກະກຽມເປັນ compote delicious ຫຼາຍເຖິງແມ່ນ currant ສີດໍາ, ເພີ່ມ cherry ແລະ dogwood. ໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- currant black - 2 kg
- ນ້ໍາ - ປະມານ 12 ລິດ;
- cherry-2 kg
- ້ໍາຕານຂອງການຜະລິດໃນປະເທດ - 1,3 ກິໂລ;
- Dogwood-1 kg
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຮ້ອນໃນເຕົາ, ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ຖ້ວຍ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ແມ່ນອະເຊື້ອກ່ອນ). ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, cornel ແລະ cherry ໃນນ້ໍາເຢັນ, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເສຍຫາຍຖືກຖິ້ມອອກ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຖິ້ມກັບຄືນໄປບ່ອນ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົານໍ້າຕານແລະຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 2 ນາທີ. ໃນຖ້ວຍ, ພວກເຮົາກະຈາຍ cherries ແລະ cornelian, ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະອອກສໍາລັບ 4-5 ນາທີພາຍໃຕ້ lids ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແຫຼວເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະລໍຖ້າໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາຕົ້ມນາທີ 2, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມ currant ກັບຖ້ວຍ. ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍນ້ໍາ syrup ແລະ spin. ພວກເຮົາຫັນ, ປົກຄຸມແລະລໍຖ້າສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໂອນ compote ໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ compote ຂອງ currant ສີດໍາທີ່ມີ mint ແລະນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- currant black - 2 kg
- ແກງ - 2 ຊິ້ນ;
- mint-1 medium bunch
- ຖົ່ວດິນ - 0,5-0,6 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - ປະມານ 8 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຂ້ອຍປ່ຽນ currants ຂອງຂ້ອຍ, ແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຖັງທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ມັນແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ, ນ້ໍາສົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 2-2.5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆຫຼືແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ເອົາກະດູກອອກ, ແລະໃສ່ໃນຈອກ. ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ເອົານ້ໍາມັນຫອມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປຽກປະມານ 2-3 ນາທີ. ຕື່ມຢານ້ໍາໃນທະນາຄານແລະມ້ວນ.