ຂໍໃຫ້ທົບທວນກັບທ່ານສູດໄກ່ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຄວາມປະທັບໃຈນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສົມບູນຂອງຕາຕະລາງຂອງທ່ານແລະຈະເຫມາະສົມກັບທ່ານກັບ ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ ແລະ pasta.
ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
- bay leaf
- bulb-1 pc
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ອາຫານເກືອ 5 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫົວຜັກກາດແຫ້ງ;
- bay leaf
ການກະກຽມ
ແຊ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ຕົ້ມ, poured ເຂົ້າໄປໃນສົ້ມ, ພວກເຮົາ pour ອອກ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, ເອົາໃບ Bay. ພວກເຮົາຈະຕົ້ມທຸກໆນາທີແລະໃຊ້ເວລາອອກຈາກນ້ໍາມັນທີ່ກຽມໄວ້. ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກຈາກກະດູກ, ຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດດ້ວຍແຫວນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຫມາກເລັ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຄວາມສະອາດສາມາດ, ຢູ່ເທິງຍອດຂອງ bow ແລະໃບ Bay. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດເລື້ມຄືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມຜັກທຽມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ marinade ແລະປິດແຫນ້ນກັບ lids. ໃສ່ jars ໃນນ້ໍານ້ໍາແລະແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ. ປະຈຸບັນຄວນເອົານ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນ, ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ວາງມ້ຽນແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນໃນລະດູຫນາວ.
ສູດສໍາລັບເລັ່ນຕົ້ມແດດແຫ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,5 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ຜັກສະຫຼາກແກ່ນຂຽວແລະພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນລ້າງ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາຫຼັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນໃນເອກະສານສະ baking, ກວມເອົາດ້ວຍເຈ້ຍ, ເກືອແລະ sprinkle ກັບ pepper. ສໍາລັບຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາຈະດູດນ້ໍາມັນອາຍລົງແລະວາງເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ. ແຫ້ງຫມາກເລັ່ນປະມານ 5 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດໃຫ້ປະຕູປັ້ນເລັກຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາ ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
ຜັກທຽມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນກະປ໋ອງ, ງາມນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ເອົາຜັກທຽມ, sprigs ຂອງ rosemary ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນມັນມີ 1/3 tomato. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບນ້ໍາແລະ sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈັດວາງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ tamp ພວກເຂົາ lightly. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນມີສີຂຽວ - 1 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ໃບງ່າມ;
- dill, celery
ສໍາລັບ brine:
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- bell pepper
ການກະກຽມ
ໃນ jars ທີ່ສະອາດພວກເຮົາຈັດວາງອອກໃບຂອງ horseradish ແລະ sprigs dill, ຜັກທຽມ, ງາມນ້ໍາແລະສົ້ມຢູ່ທາງລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ຕັດຜັກບົ່ວທີ່ມີວົງແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງຫມາກເລັ່ນ. ນ້ໍາທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕົ້ມແລະງາມຜັກ. ພວກເຮົາກວມເອົາຈອກທີ່ມີການປົກຫຸ້ມ, ເຊັດໃຫ້ 25 ນາທີໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ມ້ວນ, ປົກຫຸ້ມແລະໃຫ້ເຢັນ.