ການເຮັດສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກຜັກແມ່ນເປັນແນວຄວາມຄິດແບບລວມ, ລວມທັງອາຫານທັງຫມົດທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຊອດ, ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບຫຼັກສູດທໍາອິດ, ອາຫານຂ້າງສໍາລັບຊີ້ນແລະສະຫຼັດໄວ. ຕາມກົດລະບຽບ, ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານງ່າຍດາຍຂອງຜັກຕາມລະດູການ, ມັກຈະມີ ຍັງຫມາກເລັ່ນ , ທີ່ມີອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຈຸດປະສົງທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊິ້ນວຽກ.
ຕື່ມສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກຜັກທີ່ມີເກືອ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກຫວານ - 640 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 830 g;
- carrots-780 g
- ຜັກບົ່ວ - 780 ກໍາ
- ສີຂຽວຂອງ dill - 80 g;
- ເກືອ - 820 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການຟື້ນຟູແບບງ່າຍດາຍນີ້ມັນຈະພຽງພໍທີ່ຈະຂຸດຜັກທັງຫມົດອອກຈາກບັນຊີ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ grater ເພື່ອກະກຽມ carrots, ແລະຫມາກພິກແລະຜັກບົ່ວຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕັດຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມີດແຫຼມ. ຍັງຕັດດີແລະຫມາກເລັ່ນ. ຈູດຫມາກໂມແລະປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດພ້ອມດ້ວຍເກືອ. ການແຜ່ກະຈາຍ parchment ໃນໄລຍະ jars scalded, tighten ແລະເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຊັດອຸປະສັກຫຼືຜະສົມ, ຫຼືໃສ່ຖັງສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນໃນອາຫານຮ້ອນຜັກເກືອແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດຮ່ວມກັນ.
ສູດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຜັກທົ່ວໂລກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 48 ກລ;
- carrots-880 g
- ຫວານຫວານ - 880 ກຼາມ;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ແອບເປີ້ນ - 1,1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 145 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 20 ມົນ
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກເກັບກູ້ຜັກແລະຫມາກໂປມແລ້ວ, ໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານແກ່ນຊີ້ນແລະສົ່ງອາຫານໃຫ້ເຂົ້າໃນຕົ້ມອີຕາລີສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະສົມກັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າກັນ, ໃຫ້ມັນຕື່ມຜັກທຽມ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນສົ້ມແລະຍັງສືບຕໍ່ປຽກອີກຫລັງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງອີກ. ຈົ່ງແຈກແຈເຄື່ອງໃຊ້ໃນຖັງທີ່ສະອາດ, ກວມເອົາ, ປ່ອຍໃຫ້ເຊັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລຸກຂຶ້ນ.
ກິນຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,1 ກິໂລ;
- carrots-680 g
- ຫວານຫວານ - 680 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 740 ກໍາ
- ສີຂຽວຂອງຫມາກໂມແລະ parsley - ສໍາລັບ 115 g;
- ເກືອ - 120 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນ scald, peel ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ peel ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ. ມະຫາຊົນທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເກືອທີ່ມີຜັກຂັດ, ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຈອກ scalded ແລະປິດແຫນ້ນດ້ວຍ lids scalded. ອາຊິດທໍາມະຊາດຈາກຫມາກເລັ່ນແລະເກືອຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີຊີວິດຍາວດົນ.
ເຮັດສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກຜັກສໍາລັບ borsch
ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການປັບປຸງສໍາລັບແກງຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງການຕື່ມນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກຊົ່ວໂມງທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດແລະກະກຽມສ່ວນປະກອບຜັກທັງຫມົດຈາກຖານແກງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-1, 6 kg
- ຜັກບົ່ວ - 430 g
- carrots-840 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,1 ກິໂລ;
- ຊໍ່ດອກໄມ້ຂຽວ
- ເກືອ - 95 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 230 ມລ;
- ສົ້ມ - 135 ມົນ;
- ນ້ໍາ 430 ມົນ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງຜັກທີ່ພວກເຮົາ rub carrots ແລະ beetroot ສ່ວນໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນ scald ແລະ peel ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກຜິວຫນັງ, ຕັດຜັກບົ່ວເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວແລະ carrots ຈົນກ່ວາທອງ. ພວກເຮົາປ່ຽນການປະສົມຜັກເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະມາເຖິງຂອງ pepper, ເຊິ່ງແມ່ນຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນເວລາທີ່ຕ່ອນຂອງ pepper ອ່ອນ, ໃນການບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກຂອງ beets fry ນ້ໍາທີ່ມີນອກຈາກການຫຼຸດລົງຂອງສົ້ມແລະ້ໍາຕານ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບຜັກຫອມທີ່ບັນທຶກໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ລະດູການ, ເສີມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະແກງທີ່ມີນ້ໍາສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາງາມຂອງຊາກຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາ.