ໃນລະດູການຂອງຊ່ອງ, ທ່ານຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບ plum ໄດ້. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສິ່ງມະຫັດສະຈັນຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເບິ່ງວິທີເຮັດໃຫ້ຫມາກມ່ວງຈາກຫມາກພົ່ນໂດຍບໍ່ມີທໍ່.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກ prune ສົດ pitted ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 375 ມົນ
- prunes-950-1000 g
- sugar-1250-1300 g
ການກະກຽມ
Plums ໄດ້ຖືກຄັດອອກແລະເບິ່ງລະດັບຂອງການໃຫຍ່ເຕັມຕົວຂອງພວກເຂົາ. ອ່ອນເກີນໄປທີ່ພວກເຮົາທົດແທນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ໃນຕ່ອນ jam ນີ້ຂອງຫມາກໄມ້ຈະສາມາດສັງເກດເຫັນ, ສະນັ້ນ mature ເກີນໄປຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ຫຼັງຈາກການຄັດເລືອກນີ້, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະເອົາ plum ໃນ colander. ພວກເຮົາລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາແຫຼວຂອງແຫຼວ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກໃນໂຖປັດສະວະ, ຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນແລະເອົາອອກແກນ.
້ໍາຕານແລະນ້ໍາແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນ saucepan ແລະ, stirring, ພວກເຮົາລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແກ້ໄຂທີ່ຫວານນີ້ແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານຂັ້ນຕອນ 3-4 ຂອງເມັດແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາເພີ່ມຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງ plum, ປິດໄຟແລະລືມກ່ຽວກັບ jam ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອເວລານີ້ສິ້ນສຸດລົງ, ເອົາຖ້ວຍໃສ່ປຽກໃສ່ຕົ້ມແລະຕົ້ມ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢືນ 3 ຊົ່ວໂມງແລະເຮັດເລື້ມຄືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - 10 ນາທີຂອງການຕົ້ມແລະ 3 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີແລະເອົາເຂົ້າ ຈອກ ໃສ່ ຫມໍ້ແກ່ນ. ພວກເຮົາເບິ່ງ, ວ່າໃນທຸກຄົນຕາມຮຽບຮ້ອຍໄດ້ທັງສອງ halves ຂອງ plum, ແລະຢານ້ໍາ້ໍາຕານ. ປິດຝາແລະເຢັນ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກ prunes ມີຫມາກໂປມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ຜົງໄຄ້ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- prunes-750 g
- apple-200 g
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກໍາ.
ການກະກຽມ
Prunes ແມ່ນຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກມັນກະດູກ, ກິ່ງງ່າ, ໃບແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຫມາກໂປມຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກປອກເປືອກ, ຫຼັກແລະຕັດໃນແບບດຽວກັນ. ເອົາຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ, ເອົານ້ໍາແລະປະສົມກັບໄຄແລະນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາລໍຖ້າເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາປາກົດຢູ່ໃນປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກັບຄືນມາສາມຄັ້ງຕໍ່ໄປນີ້: ເອົາຫມາກໄມ້ໃຫ້ຕົ້ມ, ປິດໄຟພາຍຫຼັງ 5 ນາທີແລະປ່ອຍໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກປະມານ 6-7 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີສາມ, ພວກເຮົາໄດ້ແຈກຢາຍເຂົ້າຈອກໃສ່ຫມໍ້ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຂັດຂວາງພວກມັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ກັບ prunes ແລະນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- prunes-1400 g
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 1250 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເອົາຜລຶກອອກຈາກຫມາກພິກແລະຕັດຫມາກໄມ້ໃຫຍ່ເປັນ 4 ສ່ວນ, ແລະບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ 2. ພວກເຮົານອນຫລັບດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະ "ລືມ" ໃນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປຫມາກໄມ້ຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາພຽງພໍ, ສະນັ້ນນ້ໍາຈະບໍ່ຈໍາເປັນ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ປ່ອງໃສ່ໄຟ, ເພີ່ມຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆແລະແຕ່ງກິນໃນ 20 ນາທີ. ເຢັນແລະເຮັດຊ້ໍາອີກ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ jam ທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າ cans ການກະກຽມແລະປິດ.