ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໃນແຊ່ frying ແມ່ນມີເຖິງແມ່ນຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ໃນເວລາທີ່ມີຜູ້ຊ່ວຍດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດສ້າງໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວແລະອາຫານຕົ້ນຕໍ, ແລະ dessert ຫມາກໄມ້ stunning.
ສູດຫມູເທິງແກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (ເຊົ່ນ) - 500 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 40 ກໍາ
- lemon - ½;
- ນ້ໍາມັນຫລໍ່ລື່ນ - 40 ກໍາ
- ເກືອ
- pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
ຫມູຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບປະມານ 2.5 ຊຕມ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເຈັ້ຍເຈ້ຍ. ປະສົມນ້ໍານາວທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມແລະຊີ້ນຊີ້ນທີ່ມີການແກ້ໄຂນີ້. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມແລະໃຫ້ຊູນຊິ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຮ້ອນຫຼາຍ, ຈັດວາງຊີ້ນແລະເຂົ້າຈ້າ 3-4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ປິດມັນ, ປິດມັນແລະລໍອີກສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກ frying, ເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍບາງສິ່ງບາງຢ່າງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນ 5-10 ນາທີ.
ຕາມສູດດຽວກັນ, ຊີ້ນໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄກ່, ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນແຊ່ປີ້ງ.
ສູດ Salmon ໃນປີ້ງໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- salmon steak - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ກໍາ
- pepper ສີຂາວ;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ
- lemon - ½.
ການກະກຽມ
ປະສົມກັບມັນເບີ, ຫມາກພິກຂາວ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍ steak ຕົ້ມກ່ອນຫນ້ານີ້. ພວກເຮົາຄາດວ່າຈະມີເວລາ 20-30 ນາທີ - ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຂົາຈະຫລີກລ້ຽງບໍ່ໄດ້. Lubricate ກັບ trowel ແປງເຮືອນຄົວແລະ preheating ມັນພວກເຮົາວາງອອກປາ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນ, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບນາວ.
ໃນຫຼັກການ, ສູດສໍາລັບປາໃນຊຸດ pan-grill, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໄດ້ກິນປາແຫ້ງ, ເຊັ່ນ: cod ຫຼື hake.
ສູດສໍາລັບຜັກໃນແຊ່ປີ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- pepper ຫວານ;
- ຫມາກເລັ່ນ;
- eggplant
- ເຫັດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຖ້ວຍຫນາແລະເພີ່ມເກືອ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາເກັບກູ້ແກ່ນຂອງຫມາກພິກ, ຕັດເປັນ 4 ສ່ວນ, ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຖ້າເຫັດມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຖ້າຂະຫນາດນ້ອຍ - ກະກຽມທັງຫມົດ. ຜັກທັງຫມົດກ່ຽວກັບຜັກແມ່ນໄຂມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈືນ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຜັກບໍ່ຄວນຈະອ່ອນ. ພວກເຂົາຄວນຈະຂົ້ວ, ບໍ່ງອກ. Solim ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສູດສໍາລັບຫມາກໄມ້ໃນປີກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 4 ຊິ້ນ;
- peaches-4 pcs
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ຄີມໃນ balonchik
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ຖົ່ວຂຽວ - ຂີ້ເຜີ້ງ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 20 ກໍາ
- ຊ້ໍາ rum - 60 g.
ການກະກຽມ
້ໍາມັນເບີ, ປະສົມກັບສີ່ບ່ວງ້ໍາຕານ, ຜັກຫົມແລະ rum (30 g). ພວກເຮົາຕັດປາຍຂອງຫມາກກ້ວຍແລະເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກຂອງຜິວຫນັງ (ໃນບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຕັດການຜະສົມຜະສົມທີ່ມີລັກສະນະປົນເປື້ອນ). ຫມາກກ້ວຍແຕ່ລະຄົນຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນຟອງ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 6-8 ນາທີ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເປີດຜິວຫນັງແລະເພີ່ມຄີມ. Peaches ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເອົາກະດູກອອກ. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນແຊ່ frying ທີ່ຜ່ານມາ lubricated ກັບນ້ໍາ. ປົນນ້ໍານາວ, ້ໍາຕານແລະ rum (30 g) ແລະນ້ໍາ peaches ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.