ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, marshmallow marshmallow ແມ່ນແຕກຕ່າງຢ່າງເດັ່ນຊັດຈາກສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ. ຫນ້າທໍາອິດ marshmallow ແມ່ນມີຫຼາຍ softer, ບໍ່ດັ່ງນັ້ນໃກ້ຊິດແລະງ່າຍທີ່ຈະລະລາຍໃນປາກ. ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການປະມົງຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Marshmallow ຢູ່ເຮືອນ
ທ່ານສາມາດຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບຂອງທ່ານທີ່ມີກິ່ນຫອມ (ຫຼືທ່ານກໍ່ສາມາດຢຸດເຊົາຢູ່ໃນຮຸ່ນຄລາສສິກກັບ vanilla), ພວກເຮົາຢຸດເຊົາການປະສົມເຄື່ອງເທດແລະກາເຟ.
ສ່ວນປະກອບ:
- gelatin-45 g
- espresso -115 ml
- ດິນກາເມມໂມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ 130 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 295 g;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 235 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມີການນໍາພາມາຢູ່ເຮືອນ, ຈົ່ງຖອດກາເຟເຢັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງກາເຟ, ງາມ gelatin ແລະເພີ່ມ cardamom. ອອກຈາກແກ່ນ gelatinous ເພື່ອໃຄ່ບວມ 15 ນາທີແລະຕົວທ່ານເອງເອົານໍ້າສົ້ມ.
ສໍາລັບຢານ້ໍາໃນ saucepan ້ໍາຕານແລະງາມມັນກັບນ້ໍາສາລີທີ່ມີນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາປະສົມກັບອຸນຫະພູມຂອງ 115 ອົງສາໄດ້.
ເຮັດເຄື່ອງປະສົມແລະເລີ່ມຕົ້ນຄ່ອຍໆຂຸດລົງນ້ໍາຢອດໃສ່ gelatin. ຕື່ມການຢານ້ໍາທັງຫມົດ, ກໍານົດຄວາມໄວສູງສຸດແລະ whisk ທັງຫມົດປະມານ 12-15 ນາທີ. ການປະສົມທີ່ສົມບູນສໍາລັບ marshmallow ແຈກຢາຍໃນທຸກຮູບແບບຂອງນໍ້າມັນແລະອອກຈາກ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, marshmallow air marshmallow ແມ່ນຖືກສົ່ງກັບຝຸ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີປະໂຫຍດໂດຍທົ່ວໄປແລະຖືກຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຖ້ວມກັບນ້ໍາມັນ.
ວິທີການເຮັດ marshmallow marshmallows ກັບໂກເລດຢູ່ເຮືອນ?
Puree ຈາກຫມາກໄມ້ favorite ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫຼືໂກເລດຂອງທ່ານ, ສາມາດເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ເຫມາະສົມກັບມ້າອາກາດໃນບ້ານ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຢຸດເຊົາໃນສະບັບໂກເລດ, ການກະກຽມທີ່ມີນອກຈາກຝຸ່ນ cocoa ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- gelatine-20 g
- ນ້ໍາ 235 ມົນ
- sugar-235 g
- cocoa-55 g
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 235 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
Gelatin ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາ. ປະສົມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະສາລີ. ສ່ວນປະກອບຄວນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັນກັບຄວາມສອດຄ້ອງຂອງຢານ້ໍາທີ່ມີອຸນຫະພູມ 120 ອົງສາ. ເລີ່ມຕົ້ນ pouring ຢານ້ໍາຮ້ອນເພື່ອແກ້ໄຂ gelatin, whisking ສ່ວນປະກອບໄວແລະຢ່າງແຂງແຮງ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມ cocoa ແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, whipping ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຈກຢາຍມະຫາຊົນ marshmallow ໃນຮູບແບບ lubricated ແລະໃຫ້ມັນ freeze. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນໍາເອົາເຂົ້າຈີ່ມ້ວງເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍຕົນເອງແລະຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມ.