ຫມາກໃນ dough ໄດ້

ໃນການປຸງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຫຼາຍສູດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ, ໃນຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຜະສົມຜະສານກັບການທົດສອບ. ນີ້ແລະ pies ປະຊຸມສະໄຫມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະຍັງເປີດແລະປິດ pies ຈາກເມັດຫຼື dough ອື່ນໆທີ່ມີການຕື່ມຫມາກ. ແຕ່ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຕົວແປຕົ້ນສະບັບເພີ່ມເຕີມຂອງການປະສົມປະສານດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ໄດ້ຮັບ desserts exquisite ເປັນຜົນມາຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ດອກໄມ້ Puff ມີຫມາກໂປມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຊື້ອໄວຣັດຜະລິດເບຍທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ - 265 g;
• ແອບເປີ້ນຫວານສີຂຽວຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 90 ກໍາ
• ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ປະສິດທິຜົນໂດຍສະເພາະແມ່ນປະສົມປະສານກັບ pastry puff ຫມາກ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານີ້ໂດຍການກະກຽມ roses delicious ມີລົດຊາດແລະ delicious ທີ່ມີຫມາກໂປມ.

ເພື່ອປະຕິບັດຄວາມຄິດ, ພວກເຮົາທໍາອິດກະກຽມຫມາກໂປມ. ຫມາກໄມ້ລ້າງ, ເຊັດແຫ້ງ, ຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ, ເອົາແກ່ນອອກມາດ້ວຍເມັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊໍ່ຫມາກໄມ້ປະມານ 2 ກິໂລແມັດ. ໃນນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຢານ້ໍາຮ້ອນຂື້ນແລະຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນເວລາສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຕົວ preforms ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນ colander, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູ.

dough defrosted ແມ່ນ rolled ອອກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມຫນາຂອງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງ millimeter ເປັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຖບສີ່ centimeters ກ້ວາງ. ການແຜ່ລາມໃນແຕ່ລະຄົນຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນຊໍ່ຫມາກໂປມທີ່ລຽບໆພຽງເລັກນ້ອຍ, ປິດແຖບດ້ວຍມ້ວນຫມາກໄມ້ແລະຜະລິດຕະພັນອອກຈາກຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຖ້າຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດແມ່ນຄວາມຈິງ, ຜົນໄດ້ຮັບຄວນຈະເປັນດອກກຸຫລາບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຈາກຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີຫມາກໂປມ.

ພວກເຮົາວາງແຜ່ນເປືອກຫຸ້ມໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີໃບ parchment ແລະພວກເຮົາສົ່ງໄປເຕົາອົບເພື່ອ preheating ລ່ວງຫນ້າເຖິງ 220 ອົງສາ.

ໃນການກຽມພ້ອມແລະຄວາມເຢັນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຕົ້ມກັບນ້ໍາຕານແປ້ງ.

Shortcake ມີ shortcake ມີຫມາກ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour sifted-165 g
• ຄີມສົ້ມ - 85 ກໍາ;
• ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• Butter-110 g
• ນ້ໍາຕານ - 55 ກໍາ
• salt-1 pinch

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຫມາກໄມ້ທີ່ຈະເລືອກເອົາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• apricots ແຫ້ງ - 55 g;
• ຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ 33% - 110 ມລ;
• ນ້ໍາສົ້ມ - 110 ມົນ
• gelatin-10 g

ການກະກຽມ

ຂະຫນົມປັງເຜັດຜະສົມດ້ວຍເກືອ, ຂັດດ້ວຍມັນເບີອ່ອນນຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງຄີມສົ້ມເຢັນແລະຫມາກໂມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ເປັນ dough ອ່ອນຂອງປາ. ພວກເຮົາຫໍ່ມັນດ້ວຍຮູບເງົາແລະວາງມັນໄວ້ເທິງຊັ້ນຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຍັງເຮັດໃຫ້ມີ molds ສໍາລັບກະຕ່າ, ທີ່ສາມາດເປັນບັນຈຸສໍາລັບ cupcakes baking.

ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເປັນພາກສ່ວນ, ວາງພວກເຂົາອອກໃນຮູບແບບທີ່ເຢັນແລະແຈກຢາຍໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດໃນດ້ານຂອງພວກເຂົາ ຊັ້ນຂອງມືປະມານ 2.5 ມມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສົ່ງເຄື່ອງປະກອບໄຟຟ້າໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 200 ນາທີສໍາລັບສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາອອກຈາກກະຕ່າສໍາເລັດຮູບທີ່ເຢັນໃນຮູບແບບຕ່າງໆ, ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.

ສໍາລັບການຕື່ມ, ຂຸດຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແຫ້ງໃນບໍລິສຸດທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະປະສົມມະຫາຊົນທີ່ຜະລິດດ້ວຍສີຄີມ whipped. Gelatin ແຊ່ໃນສ່ວນນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາລ້າງແກ່ນໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາແລະປະສົມກັບນ້ໍາສົ້ມ.

ໃນແຕ່ລະກະຕ່າພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມເລັກໆນ້ອຍໆ, ຢູ່ເທິງສຸດພວກເຮົາມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໄມ້ສົດແລະໃຫ້ກວມເອົາພວກມັນດ້ວຍແປງສີສົ້ມທີ່ກຽມໄວ້.