ມ້ວນກັບກຸ້ງ

ມ້ວນກັບກຸ້ງ - ອາຫານພື້ນເມືອງຍີ່ປຸ່ນ, ທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ງ່າຍດາຍ, ມີລາຄາຖືກແລະພໍໃຈ, ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ. ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ມ້ວນກັບກຸ້ງຢູ່ເຮືອນແລະແປກໃຈທຸກຄົນທີ່ມີອາຫານໂປດ.

ສູດສໍາລັບມ້ວນກັບກຸ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• tiger or royal prawns-500 g
• ເຂົ້າ - 500 ກໍາ
• avocados - 1 ຊິ້ນ;
• ແຕງ - 1 ຊິ້ນ;
• ສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ;
• noria
• ສົ້ມເຂົ້າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ເນີຍແຂງ Philadelphia - 300 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ວິທີປຸງແຕ່ງມ້ວນກັບກຸ້ງ? ໃນຕົ້ມນ້ໍາເຢັນແລ້ວຈົ່ງຕື່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາແລະເຮັດໃຫ້ມີໄຟໄຫມ້ແຂງແຮງ (ມັນຄວນຈະເປັນເວລາ 2 ເທົ່າກວ່າເຂົ້າ). ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບເຂົ້າແລະຄ່ອຍໆລົງສູ່ນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ກັບຄົນທີ່ອ່ອນແອທີ່ສຸດ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາຖືກດູດຊຶມສົມບູນ (ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍເຂົ້າໃນ saucepan ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ.

ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເກັບກູ້ຫມາກເບັດແລະຕັດມັນອອກເປັນເສັ້ນຍາວ. ລ້າງແຕງ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ. ກຸ້ງທີ່ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຈາກແກະແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຫຼືແຊ່ໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມປະສານກຸ້ງ, ຫມາກບາກ, ແຕງ, ຟິລາເດນເຟຍຢ່າງລະອຽດ.

ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມສົ້ມກັບເຂົ້າແລະປະສົມມັນ. ເອົາເອກະສານນີວ, ເອົາໃສ່ໃນຜ້າຝ້າຍ, ເອົາເຂົ້າໃສ່ລະອຽດຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຫີນດ້ວຍຊັ້ນບາງໆ (ແນ່ນອນເຄິ່ງແຜ່ນ), ເຮັດໃຫ້ການກະກຽມທີ່ຜ່ານມາໃນສູນ. ລະມັດລະວັງລອກມ້ວນແລະແກ້ໄຂແຂບຂອງ nori ໄດ້. ພວກເຮົາຕັດທໍ່ເປັນ 8 ສ່ວນ. ວ່າທັງຫມົດ, ມ້ວນກັບກຸ້ງແມ່ນກຽມພ້ອມ! ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ພວກມັນໃນຮູບແບບເຢັນພ້ອມກັບຂິງແລະ wasabi!

ສູດສໍາລັບນ້ໍາພາກຮຽນ spring ກັບກຸ້ງ

ມ້ວນພາກຮຽນ spring ແມ່ນ pancakes ເຂົ້າກັບຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຕົວແປຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສາມາດເປັນ, ແລະ pancakes ຕົວເອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ທັງໃນ "ວັດຖຸດິບ" ແລະໃນຮູບແບບຂົ້ວ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດອາຫານຕົ້ນສະບັບຂອງມ້ວນປະເພດຜັກທຽນໃນແບບໄທ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນປວດໃນແຖບບາງແລະຂົ້ວໃນ wok ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 100 ກໍາ
• ກຸ້ງ - 150 ກໍາ
• ກະລໍ່າປີຂາວ - 100 ກໍາ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• bean sprouts-100 g
• noodles ເຂົ້າ - 50 ກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ແຜ່ນເຈ້ຍເຂົ້າ - 6 ຊິ້ນ;
• ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມມ້ວນພາກຮຽນ spring ທີ່ມີກຸ້ງໄກ່ຕັດເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກະຂອງກຸ້ງ. ແກງແລະຜັກກາດສີນ້ໍາຕານ, ຫມາກໂມຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດດີ. ກ່ຽວກັບ wok ດີອົບອຸ່ນເຖິງງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະຖິ້ມຜັກທຽມ. ຈືນມັນ 30 ວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກກາດ, carrots ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, stirring ສະເຫມີ, ປະມານ 2 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍ້າຍອອກຜັກທີ່ສຸກຜ່ານໄປແລະເພີ່ມຊີ້ນໄກ່. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຖິ້ມກຸ້ງ. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນປະມານ 1 ນາທີ. ຕອນນີ້ເພີ່ມຫມູແລະຊອດສົ້ມ.

ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ການຕື່ມສໍາລັບມ້ວນພາກຮຽນ spring ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ໃຫ້ຫຼີ້ນນ້ໍາເຢັນ, ແຊ່ໃນແຜ່ນເຈ້ຍເຂົ້າ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ stuffing ແລະຫໍ່ແຜ່ນທີ່ມີຊອງ.

ມ້ວນພາກຮຽນ spring ກັບກຸ້ງກຸ້ງໃນແຊ່ກັບມັນເບີ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍ້າຍຢ່າງລະອຽດກັບ napkin ເຈ້ຍແລະແຊ່ໄດ້ດີ. ພວກເຮົາຮັບປະທານມ້ວນພ້ອມພ້ອມກັບຊອຍຫວານຫວານ. Bon appetit!