ປົກກະຕິແລ້ວ, currant ສີດໍາຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນພິຈາລະນາການປ່ຽນແປງສີດໍາຂອງຫມາກມີເນື້ອ. ແນ່ນອນ, ນາງມີຫຼາຍປະໂຫຍດແລະ "ການບັນທຶກ" ສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງສານປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, currant ສີແດງ underestimated ຍັງມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະເວົ້າໂອ້ອວດກ່ຽວກັບ. ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງ currant ສີແດງແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
"ຄຸນລັກສະນະທາງບວກ" ຂອງ currants ສີແດງ
currant ສີແດງແມ່ນ favorite ຂອງຊາວສວນທີ່ມີປະສົບການແລະມີຄວາມຮູ້. ຫມາກເລັ່ນມີຫນ້ອຍຫນື່ງ - ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີນ້ໍາທີ່ລະມັດລະວັງ, ແຕ່ແທນທີ່ຖ້າມັນບໍ່ຢູ່ມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລະຕື້ນ. ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເກັບຂັວນທັງຫມົດ - currant ສີແດງບໍ່ຂັດຂືນຄືສີດໍາ.
ງົວຂອງຫມາກມີເນື້ອແມ່ນແຂງທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ gooseberry, ແຕ່ວ່າໃນເວລາສຸກແລ້ວ, ຫມາກມີເນື້ອຕ້ອງການທີ່ຈະເຕີບໂຕໃນດວງອາທິດ - ມັນບໍ່ແມ່ນຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມຫວານຂອງມັນໂດຍການປູກ currant ສີແດງໃນຮົ່ມ, ທ່ານພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບສົ້ມ.
currant ripens ຢ່າງໄວວາ - ມັນດອກໄມ້ໃນເດືອນພຶດສະພາ, ແລະແລ້ວໃນກາງເດືອນມິຖຸນາ, ຕະຫຼາດເລີ່ມຂາຍຂາຍຜົນຜະລິດ. ຄວາມຈິງ, ນາງ spoils ໄວ, ນີ້ແມ່ນດີ, ແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ currants ສີແດງ - ເຖິງແມ່ນວ່າ, ເພາະສະນັ້ນ, ນາງໄດ້ກາຍເປັນ favorite ຂອງແມ່ຍິງແລະແມ່ບົດຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.
currants ສີແດງບໍ່ໄດ້ກິນເລື້ອຍໆດັ່ງນັ້ນ, ເປັນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບ. ແຕ່ລະປະເທດມີສູດ "ມົງກຸດ" ຂອງຕົນເອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ "ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ" ຈາກ currant:
- ໃນປະເທດອອສເຕີຍມັນເປັນອານາຄົດສໍາລັບອາຫານທີ່ດີ;
- ເຍຍລະມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີຄີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ;
- ໃນປະເທດອັງກິດ, ທໍາອິດພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ວຸ້ນຈາກມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາໄດ້ຖືກຕົ້ມດ້ວຍ roast;
- ໃນບັນດາປະເທດສະແກນດິເນເວຍ, ໂດຍອີງໃສ່ currants, ກະກຽມແກງຫມາກໄມ້, puddings, potatoes mashed;
- ແລະຝຣັ່ງດື່ມໂລກທັງຫມົດດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພວກເຂົາ (ໂດຍທາງ, ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ - ຈາກ currant ສີແດງແລະສີດໍາ).
ດີ, ແນ່ນອນ, grandmothers homemade - jam, compote, ຢານ້ໍາ, jam, jelly, tinctures ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ວິຕາມິນໃນ currant ສີແດງ
ໃຫ້ຜ່ານໄປສ່ວນທີ່ເປັນທາງການຫຼາຍ - ກັບວິຕາມິນໃນ currant ສີແດງ. ແນ່ນອນ, currant ສີແດງໄດ້ເອົາຊະນະຄວາມຍາວຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງພຽງເລັກນ້ອຍຈະບໍ່ໄດ້ຮັບບາດເຈັບ.
ກ່ອນອື່ນ, ມັນຄວນຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າຂອງພະລັງງານ - ມັນບໍ່ສໍາຄັນສໍາລັບ currant, ພຽງແຕ່ 39 kcal ຕໍ່ 100 g. ບາງຄົນຄິດວ່ານີ້ແມ່ນ charm ຂອງມັນ, ຄົນອື່ນເວົ້າວ່າ ມູນຄ່າພະລັງງານ ຕໍ່າແມ່ນເກືອບເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ currant, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານ. ແຕ່ພວກເຮົາຂໍໃຫ້ທ່ານກິນມັນເທົ່ານັ້ນບໍ?
ເຫຼົ່ານີ້ 39 ພະລັງງານປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຈໍານວນຄາໂບໄຮເດດໃນ currant ສີແດງແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຢ່າງບໍ່ສໍາຄັນ - ພຽງແຕ່ 11 g ຕໍ່ 100 g ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ;
- ໄຂມັນ, ເກືອບບໍ່ມີ - 0.2 g;
- ທາດໂປຼຕີນຍັງນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ຽວກັບສິ່ງນີ້ແລະກັບລົດຊາດທີ່ທ່ານສາມາດເດົາ - 0.6 g.
ເຊັ່ນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍທີ່ສຸດ, currant ບໍ່ແມ່ນໂປຕີນແລະຜະລິດຕະພັນໄຂມັນ, ຄືທາດແປ້ງ. ແຕ່ມັນບໍ່ເພີ່ມເນື້ອໃນ້ໍາຕານໃນເລືອດ. ມີເນື້ອ 4% ປະກອບດ້ວຍອາຊິດປອດສານພິດ, ແລະນີ້ກໍ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນມະເຮັງຂອງມົດລູກ, ປັບລະດັບ glucose ໃຫ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລໍາໄສ້. Currant ແມ່ນຖືວ່າເປັນຕົວແທນປ້ອງກັນຕົວເລກທີ 1 ຈາກເນື້ອງອກທີ່ເປັນໂຣກລໍາໄສ້ຂອງລໍາໄສ້.
ສໍາລັບວິຕາມິນ:
- ໃນ currant ສີແດງມີຫຼາຍວິຕາມິນ C (ແຕ່ຍັງນ້ອຍກວ່າໃນສີດໍາ);
- ວິຕາມິນ A, E, P ຍັງມີຢູ່;
- ມີແຮ່ທາດທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນແລະແຮ່ທີ່ຫາຍາກໃນອາຫານ -Selenium;
- ປະສົມປະສານ phenolic - leukoanthocyanins, catechins, flavonols - ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຟື້ນຟູແລະ toned ໃນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງ hinder ຂະບວນການອາຍຸການ, ປັບປຸງຄຸນສົມບັດ regenerative ຂອງຮ່າງກາຍ.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງ pectins, currant clears ຈາກ toxins ແລະປັບປຸງ motility intestinal. ນ້ໍາຈືດທີ່ຍືດຫຍຸ່ນສົດໆແມ່ນມີປະໂຫຍດສໍາລັບການຫລຸດເລືອດ, ແຕ່ຖືກປະຕິເສດຢ່າງເຂັ້ມງວດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອຂອງເລືອດທີ່ອ່ອນແອ.