ອາຫານຫວານຫວານຈາກພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ບົນພື້ນຖານຂອງຊັ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແປ້ງແລະຫມາກໄມ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທຸກໆມຸມໂລກ. ຂໍຂອບໃຈກັບການຕອບຫຼ້າສຸດ, ສູດ baklava ພື້ນເມືອງໄດ້ກາຍເປັນງ່າຍດາຍແລະໄດ້ມີການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບເກືອບທຸກບ້ານເຮືອນ. ກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ baklava ຢູ່ເຮືອນອ່ານກ່ຽວກັບ.
ວິທີການແຕ່ງກິນຜັກບົວ baklava ຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ baklava:
- pistachios, hazelnuts, Walnut-180 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 45 g;
- ຂີ້ເຜີ້ງດິນ - 2 tsp.
- ປອກເປືອກຂອງຫົວຜັກທຽມດິນ;
- dough filo-450 g
- ເບີ - 230 ກໍາ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ນ້ໍາຕານ - 145 ກໍາ
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 240 ມລ;
- cloves - 5 buds;
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ.
ການກະກຽມ
ປົນທໍາອິດສີ່ສ່ວນປະກອບຂອງ baklava ຮ່ວມກັນ. ກະຈາຍທີສາມຂອງການທົດສອບສາຍໄຟໃນຖາດອົບແລະປົກດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຕົ້ານົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຊັ້ນອື່ນຂອງ phyllo, ຊັ້ນຂອງມັນເບີ, ຫມາກຖົ່ວອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະສິ້ນສຸດທັງຫມົດທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough ໄດ້. ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເພັດ. ເອົາ dessert ໃນເຕົາອົບລະດັບຄວາມຮ້ອນ 180 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ໃນພາຍຫຼັງ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຢານ້ໍາ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຢານ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 25 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ຖອດອອກ, ເອົາຜັກທຽມອອກແລະຖີ້ມມັນອອກແລ້ວ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ baklava ຕວກກີຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- dough filo - 12 ແຜ່ນ;
- ເບີ - 165 ກໍາ
- ວອນນັດ - 115 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 320 ກໍາ
- ນ້ໍາ 480 ມົນ
ການກະກຽມ
Preheat the oven to 180 degrees ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 4 ແຜ່ນ, ນ້ໍາແລະ sprinkle ກັບແກ່ນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນລົງໄປໃນທໍ່, ແຈກຢາຍມ້ວນໃສ່ຖາດເຂົ້າແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝຸ່ນ. ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເຮັດຕົ້ມ baklava. ແຕ່ງກິນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາສໍາລັບ 15 ນາທີແລະຫຼີ້ນ dessert ກັບຢານ້ໍາການກະກຽມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ baklava ຈາກ pastry puff?
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ baklava, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະ bother ກັບແນວພັນຂອງສູດທັງຫມົດນີ້, ຊື້ຊຸດຂອງ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະການນໍາໃຊ້ມັນເປັນພື້ນຖານຂອງ dessert ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry -1 pack
- ໍາມັນເບີ - 115 ມລ;
- ວອນນັດ - 115 ກໍາ
- ຂີ້ເຜີ້ງດິນ - 2 tsp.
- ນ້ໍາຕານ granulated - 315 g;
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
- honey-120 ml
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
Defrost dough, thinly roll ຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນແລະກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີແຜ່ນເຈາະໄດ້. ປອກເປືອກເລີ້ມດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີ. ກໍານົດເຕົາອົບທີ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ 180 ອົງສາ, ແລະຟັກຫມາກຖົ່ວແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານແລະໄຄ. ການແຈກຢາຍຕື່ມໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ກວມເອົາຊັ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough ຫຼາຍກວ່າແລະຕັດຫນ້າດິນກ່ຽວກັບເພັດໄດ້. ເອົາການປິ່ນປົວໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ dessert ກັບຢານ້ໍາປຸງແຕ່ງຈາກ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ນໍ້າ, ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍານາວ.