ຫົວຂໍ້ມື້ນີ້ແມ່ນອຸທິດໃຫ້ອາຫານເຮືອນອື່ນ, ເຊິ່ງຖືກຮັກແພງດັ່ງນັ້ນທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນເມັດທີ່ມີເຂົ້າແລະແກງ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີໄຊຊະນະຂອງຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອແປ້ງແລະຜັກເຂົ້າທີ່ມີອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມມີປະໂຫຍດຫລາຍເຖິງແມ່ນວ່າມື້ນີ້, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງບັນດາສູດທີ່ທັນສະໄຫມຕ່າງໆ. ແລະນີ້ແມ່ນບໍ່ແປກໃຈ, ເພາະວ່າລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະກິ່ນຫອມຂອງ meatballs ສ້າງບັນຍາກາດອົບອຸ່ນຂອງເຮືອນແລະແຂ່ງຂັນກັບພວກເຂົາພຽງແຕ່ສາມາດ stuffed ຜັກກາດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນກັບເຂົ້າແລະ gravy ໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສາລີເຂົ້າ - 110 ກໍາ
- ເນື້ອ (ເນື້ອ) - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ - 250 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 90 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 70 ກໍາ;
- mayonnaise-70 g
- flour-30 g
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ;
- ເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານເລືອກ;
- ດິນປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈະເຮັດແມ່ນການຕົ້ມເຂົ້າຈົນຮອດລັດ "al dente", ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນຂັດມັນ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊີ້ນລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນເມັດຫຼືປັ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຕັດດ້ວຍຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂັດເຂົ້າໄປໃນ grater, ຕາມລໍາດັບ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະນ້ອຍໆແລະຜ່ານຜັກໃນມັນ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ນ້ໍາມັນເຢັນເຢັນ, ປະສົມກັບຊີ້ນຫອມແລະເຂົ້າຕົ້ມ, ເພີ່ມຜັດຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກ, mayonnaise ແລະປົນກັນດີ.
ຈາກນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວພວກເຮົາປະກອບເປັນໄຂ່ມຸກຕະຫຼອດແລະພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມຫຼືແກງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຕານທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ຜັກສະຫຼັດແລະແປ້ງ, ນໍາປະສົມກັບລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ດິນທີ່ມີປະສົມຂອງຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານເລືອກ, ປະສົມແລະງາມສຸດ meatballs ໃນແບບຟອມ.
ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດຫຼືເຄືອບດ້ວຍຟູແລະວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 195 ອົງສາສໍາລັບຫ້າສິບຫາ 60 ປ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດເປີດ lid ແລະ pound meatballs ມີເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍເຄົ້າຂີ້ເຜິ້ງ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ meatballs ມີຊີ້ນ minced, ເຂົ້າແລະ gravy ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫັ່ນ - 560 ກໍາ;
- ເຂົ້າງົວ - 90 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ketchup -35 g
- ນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາ - 450 ມລ;
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ຣາວກັບແກະຂອງຫວານຫວານ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 65 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ;
- flour flour
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ເກືອ
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນເຂົ້າເຂົ້າຫາສະຖານະ "al dente" ແລະເມັດທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າແລະພື້ນຖານຊີ້ນໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຟັກເລັກນ້ອຍແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ
ໃນເຕົາຫຼືເຕົາແກະອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຜ່ານຜັກບົ່ວທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະມັນເບີທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ butter butterfly ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຄີມສົ້ມ, ketchup, ຈູດໃນນ້ໍາແກງຫຼືນ້ໍາ, ໃຫ້ຮ້ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ຖິ້ມໃບ laurel, ເກືອລົດຊາດ, ຫມາກພິກດໍາແລະຫມາກຂ້າຫວານແລະເອົາເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າຫນຽວ.
ປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາໃຫຍ່, ແລະອອກມາພາຍໃຕ້ຝາປິດໄຟສໍາລັບ 30 ນາທີ.