ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ chanterelles delicious ມີການເພີ່ມເຕີມທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະກິ່ນຫອມຂອງເຫັດເຫຼົ່ານີ້ສິ່ງມະຫັດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ chanterelles ມີມັນຕົ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelle-565 g
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
ໄປໂດຍຜ່ານແລະລະມັດລະວັງກວດ chanterelles ໄດ້, rinse ແລະລະອຽດຟັກ, fry. ເມື່ອເຫັດເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີບາງໆຜັກບົ່ວ.
ມັນຕົ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ໃຫ້ມັນແຕກແຍກກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບເຫັດ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະປົນກັນດີ.
ຮັບປະທານອາຫານງ່າຍດາຍນີ້, decorated ມີສີຂຽວ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry chanterelles ໃນແຊ່ frying ມີຜັກບົ່ວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelles-765 g
- ກ້ວຍນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ 25% - 125 ມລ;
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 35 ມລ;
- ເກືອ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ.
ການກະກຽມ
ເບິ່ງເຫັດແຕ່ລະຄັ້ງແລະລ້າງອອກ. ຖ້າຫາກວ່າ chanterelles ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ສູງ, ງາມນ້ໍາແລະເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາງາມໃນເວລາ 20 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ເນື້ອໃນເຂົ້າໄປໃນ colander. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຈາກນ້ໍາຖ່ານຫີນ chanterelles, ສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ. ເມື່ອເຫັດເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ຫຼົ່ນລົງຢູ່ນີ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າຜັດຫອມ. ເອົາຊະນິດເຫັດແລະລະດູທີ່ມີການປະສົມປະສານຂອງຫມາກພິກ. ເມື່ອຜັກໄດ້ຖືກບັນທືກແລະເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ, ໃສ່ຄີມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະປະສົມທຸກຢ່າງ. ຮັກສາໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະຫຼັງຈາກທີ່ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດ, ຈົ່ງປຽກປະມານ 15 ນາທີ.
ວິທີການຈີ້ chanterelles ກັບຄີມສົ້ມ?
ສູດນີ້ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ, ຖ້າທ່ານຕື່ມຜັກຕົ້ມກັບຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນຽວອື່ນໆ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວຫຼືຕົ້ມແລະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕົນເອງພຽງພໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ "Peasant" - 45 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ (ສີຂາວ) - 55 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ 25% - 125 ກໍາ;
- Nutmeg ແລະແຫ້ງ oregano - ໂດຍ pinch;
- chanterelles-535 g
ການກະກຽມ
ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນທັງສອງຊິ້ນເຂົ້າກັນໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ເພີ່ມວົງແຫວນຂອງຜັກບົ່ວ, ປ່ອຍໃຫ້ໄຟໃນເວລາສອງສາມນາທີ. ໃສ່ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າຈອກ, ມັນຄວນຈະຖີ້ມໂດຍ 2/3.
ປອກເປືອກ chanterelles ດ້ວຍຜ້າພົມແລະຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນຫຼືສີ່. ເພີ່ມເຫັດກັບຜັກບົ່ວ, ລະດູທີ່ມີຕົ້ນສະຫມຸນ, nutmeg ແລະເກືອ. ໃຫ້ເຫັດ້ໍາຕານ, ແລະແຫຼວຈາກພາຍໃຕ້ພວກມັນຈະຫາຍໄປ. ປົນເນື້ອໃນຂອງເຕົາຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ແຊ່ນ້ໍາອີກນາທີແລະລອງ.
ວິທີການຂົ້ວເຫັດ chanterelles ກັບຜັກທຽມ?
ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelle-565 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າມັນ rustic - 35 g;
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 45 ກຼາມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຊິງຊ້າແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເຂົ້າຈີ່. ປອກຜັກບົ່ວທີ່ມີບາງເມັດ. ໃນແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພົບທົ່ວໄປ, ສົ່ງຕ່ອນຂອງມັນເບີແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຢູ່ທີ່ຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນໃນປັດຈຸບັນແລະແຜ່ຜັກຫອມແລະຜັກທຽມທີ່ດີກວ່າ. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນບັນທືກເລັກຫນ້ອຍ, ເພີ່ມ chanterelles ກັບມັນ, ເພີ່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະ stirring ກັບ fry ຈົນກ່ວາເຫັດທອງ.
ໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມເກືອແລະການເຈາະ corolla ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນເຫັດເຫັດ, ປົນຢ່າງລະອຽດ, ຈົນກ່ວາໄຂ່ຈະບໍ່ເຂົ້າໃຈ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີມັນຈະມີຄວາມພ້ອມ.