ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຄວາມແຕກຕ່າງຈາກນົກທີ່ແຕກຕ່າງຈາກໄກ່ດຽວກັນ, ມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການມີລົດຊາດທີ່ມີນົກລວມກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຕໍ່າກ່ວາພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືວິທີການຕົ້ນສະບັບແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍໆຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຜິ້ງ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຜິ້ງຂົມຂື່ນໃນເບຍ?
ເບຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າໃນສູດນີ້ຈະປະສົມກັບສົ້ມແອບເປີ້ນແລະນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະ ketchup ຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນຊາຍແດນອ່ອນເພຍແລະກວມເອົາເປືອກດ້ວຍເປືອກເຄືອບງ່າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- goose carcass
- ເບຍຊ້ໍາ - 500 ມລ;
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 15 ມົນ
- ketchup-115 ml
- honey-45 ml
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການປະຕິບັດການ carcass goose, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rinsing ແລະລະມັດລະວັງຫຼາຍລະມັດລະວັງມັນ, ສືບຕໍ່ການກະກຽມການປະສົມສໍາລັບການ marinating. ຂຸດແຮ່້ໍາເຜີ້ງແຫຼວໃນປະສົມຂອງເບຍແລະສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າ pour ການແກ້ໄຂຜົນຜະລິດກັບ ketchup, ປະສົມປະສານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ມີການກຽມພ້ອມສໍາລັບການ marinade, ຮູ້ບຸນຄຸນ carcass ພາຍໃນແລະພາຍໃນ. Goose, pickled ໃນເບຍຄວນໃຊ້ໃນ marinade ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນການກະກຽມ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນ marinated ສໍາລັບມື້ທັງຫມົດ.
ໄກ່, ແຊ່ນ້ໍາໃນຜັກກູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົກແກະ - 1 ຊິ້ນ;
- ປະສົມຈີນຂອງຫ້າເຄື່ອງເທດ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 190 ມລ;
- ຊອດຊີ່ - 45 ມົນ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 15 ມລ;
- mustard-35 g
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຫນໍ່ໄມ້ແຫ້ງແລ້ວ, ເອົາຜັກປະສົມຂອງຈີນ 5 ເມັດແລະເກືອ, ແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ນົກຊະນິດເຂົ້າຫາອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ພວກເຮົາຈະຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກິນ, ດັ່ງນັ້ນການປະສົມຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດຄ່ອຍໆ glazed ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມ. ໃສ່ເຕົາແກະໃນນົກເຕັນແລະຫຼັງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເລີ່ມຕົ້ນໃຊ້ marinade ຈາກຜິວຫນັງດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ສົ້ມ, ຜັກສົ້ມແລະຜັກຊີດ. ເພີ່ມໄຂມັນບາງຢ່າງໃຫ້ແກ່ຫມາກເລັ່ນເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃນເວລາທີ່ goose ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ງາມຂອງຊາກຂອງ marinade ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ວິທີການດອງກ້ວຍໃນແອບເປີ້ນ cider ແອບເປີ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 115 ມລ;
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 65 ມົນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- rosemary - 4 ສາຂາ.
ການກະກຽມ
ໃນຫໍສະມຸດ, ຈູດຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີໃບມີດອກໄມ້ແລະເປັນເກັດທີ່ດີຂອງເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜະສົມຜະສານກິ່ນຫອມທີ່ໄດ້ຮັບການຜະສົມກັບນ້ໍາມັນມະກອກແລະແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ. ແກະສະຫຼຽງຂີ້ເຜີ້ງເຊັດດ້ວຍຜ້າຜ້າ, ແຕ່ວ່າມັນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກ lubricate marinade ພາຍໃນແລະພາຍໃນ. ເວລາດົນຈະດູດນ້ໍາມັນໄດ້ແນວໃດ, ໂດຍອີງໃສ່ຂະຫນາດຂອງນົກຊະນິດມັນເອງ, ແຕ່, ຕາມກົດລະບຽບ, ພຽງພໍສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວທີ່ເຫມາະສົມຈາກ 6 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
Goose marinated ໃນ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- sauce pesto -30 g
- mayonnaise-30 g
- ເມັດ fennel - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pinch ຂອງ flakes pepper chili;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
ການກະກຽມ
ແທນທີ່ຈະໃຊ້ bouquet ຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ທ່ານສາມາດຊື້ sauce pesto ແລ້ວການກະກຽມແລະປະສົມກັບ mayonnaise. ໃນຫໍສະມຸດ, ຈືນເກືອທີ່ມີເມັດ fennel ແລະຫມາກພິກຫມູ. ຕື່ມການປະສົມຂອງກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດເພື່ອຜະສົມຜະສານໂດຍອີງໃສ່ mayonnaise ແລະ dilute ທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍານາວ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດການແຜ່ກະຈາຍຂອງ marinade ໃນ carcass ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 6 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫມາກກ້ຽງທີ່ມີຫມາກກ້ຽງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 115 ມລ;
- ນ້ໍາມັນຮ້ອນຮ້ອນ - 5 ມລ;
- ຊອດ Worcestershire - 15 ມລ;
- ຊອດສົ້ມ - 15 ມລ;
- orange-1 pc
ການກະກຽມ
ກົດນ້ໍາຈາກສີສົ້ມແລະປົນມັນກັບເຫລົ້າ, ອົດສະຕາລີ, ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນເຜັດເຜັດ (ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາມັນຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ). ມີການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນ, ຂັດມັນທັງຫມົດຫຼືພຽງແຕ່ເຕົ້ານົມ / ຂາ. ປ່ອຍ goose ໄດ້ marinated ສໍາລັບ 4-6 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງນົກໄດ້.