ແກງທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນ

ມັນຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວຂອງແມ່ບ້ານທຸກຄົນແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ. ແຕ່ທ່ານຮູ້ວ່າມີສູດຫຼາຍສໍາລັບແກງທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນ. ບາງພວກເຂົາພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາໃນມື້ນີ້.

ແກງມີຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອຫັ່ນ - 400 ກໍາ
• noodles-30 g
• ນ້ໍາກັ່ນ - 1.5 l
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ

ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດເງົາລະອຽດ. Carrots ລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະຟັກບາງໆ. ໃນຫມໍ້, ຈົ່ງລົງນ້ໍາ, ຕົ້ມມັນແລະຖິ້ມຊີ້ນ. ເມື່ອໃດທີ່ພວກເຂົາມີຄວາມເຂົ້າໃຈເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ໃສ່ຫມູ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນແກງປະມານ 10-15 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ສີຂຽວຖືກລ້າງ, ແຫ້ງແລະປວດ. ໄຂ່ whipping ກັບ flour whisk ຈົນກ່ວາປະສົມ homogeneous ແລະລະມັດລະວັງມັນງາມເຂົ້າໄປໃນແກງ, stirring ຢ່າງແຂງແຮງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແກງຈາກໄຟ, ເພີ່ມເກືອແລະສົ້ງແກງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.

ແກງໄກ່ທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 1 ເປີເຊັນ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• pasta curly-2 handfuls
• ສີຂຽວສົດ
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຈາກເຕົ້ານົມໄກ່ເອົາເປືອກ, ເອົາຊີ້ນໃນຊີດ, ຈົມນ້ໍາແລະກໍານົດແຕ່ງກິນ. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າກັນ, ຈົ່ງຖອກນ້ໍາທີ່ຈໍາເປັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະແຕ່ງກິນຊີ້ນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກແລະຖິ້ມເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງເອົາອອກໄກ່, ເຢັນມັນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, shredded ເປັນ cubes ແລະຖິ້ມເຂົ້າໃນ broth ພ້ອມກັບ bulb ທັງຫມົດ peeled ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມແກງໄກ່, ໄກ່ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ. ແກງພ້ອມກັບໄກ່ທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນຂື້ນເທິງແຜ່ນແລະລີດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.

ແກງເນີຍແຂງໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• onion green-100 g
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• pasta-100 g
• ham smoked-300 g
• ເຄື່ອງເທດ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດ, ການກະກຽມຜັກ: carrots ແລະ bulbs ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, melenko shred ແລະ passer ສຸດນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາຂອງປາ. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຮົາຂະຫຍາຍຕົວອອກຈາກຊຸດເນີຍແຂງ melted ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຫຍື້ອແລະຊີ້ນຜັກທີ່ມີຜັກ 5 ນາທີ. ໃນຊີ້ນປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມ curds ແລະ stir ຈົນກ່ວາ cubes ໄດ້ຫມົດ dissolve. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ roast ສໍາເລັດຮູບແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ພວກເຮົາເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມ, ບີບໃສ່ຜັກທຽມຜັກທຽມໃສ່ມັນແລະເອົາເຕົາຈາກໄຟ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກແກງຜັກທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນ, ມີຄີມສົ້ມຫຼືສົ້ມ, ອອກແບບດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ສູດສໍາລັບແກງຖົ່ວທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• broth ຊີ້ນ - 2 ລິດ;
• ຜັກແຫ້ງ - 1 ລາຍການ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• laurel leaf-2 pcs
• ສີຂຽວສົດແລະຮາກແຫ້ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ວິທີປຸງແຕ່ງແກງໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນ? ຫມາກຖົ່ວແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ໃສ່ໃນຖ້ວຍຊືມ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະ ປ່ອຍໃຫ້ຄືນທັງຫມົດໃນເວລາກາງຄືນ, ເພື່ອໃຫ້ລາວດູດເອົາເກືອບທັງຫມົດຂອງເຫລວແລະເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານ. ຕໍ່ໄປ, ໃສ່ນ້ໍາມັນຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ເອົາອອກໂຟມປະກົດອອກຢ່າງເປັນປະຈໍາ. ແກັດແລະແກ່ນຫມາກກໍ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຜັກແລະຜັກດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ roast ໃນ saucepan, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຕົ້ມແກງຖົ່ວທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບ 5-7 ນາທີອື່ນ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາຖິ້ມໃນແຕ່ລະແຜ່ນສີຂຽວງາມ, ຜັກທຽມ peeled, croutons ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ slice ຂອງຊີ້ນຕົ້ມເປັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດກຽມແກງດັ່ງກ່າວກັບ bacon, bacon smoked ຫຼື sausage ຕົ້ມ.