ຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ, ພວກເຮົາຈະບອກວິທີການແຕ່ງກິນແກະທີ່ມີຜັກໃນກະແລງ. ໃນອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທຸກຄັ້ງ.
ສູດສໍາລັບລູກແກະທີ່ມີຜັກໃນຖ້ວຍຮຸ້ນຢູ່ທີ່ຮຸ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ mutton - 675 g;
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots-65 g
- ມັນຕົ້ນ - 475 ກໍາ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- coriander, dry adzhika
ການກະກຽມ
ແຊ່ລູກແກະໃນນ້ໍາປະລິມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງມັນໃຫ້ດີ, ປອກມັນອອກຈາກຮູບເງົາແລະເສັ້ນກ່າງແລະສົ່ງມັນໄປຫາຖາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມ bulbs peeled, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. ເອົາຖ້ວຍໃສ່ໄຟ, ກວມເອົາແລະລໍຖ້າຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລານີ້, ກະກຽມຜັກ. ແກງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະມັນຝະລັ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນຂະຫນາດກາງ. ຫມາກເລັ່ນຈອກວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຂັດສີຂຽວຢ່າງລະອຽດ.
ເປີດຝາກະໂປງ, ລອງແກະແກະໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມແລະເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕໍ່ໄປ, ສົ່ງມັນຕົ້ນ, ແລະ carrots ກັບອາຫານ, ງາມໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງ pepper ຮ້ອນ, ກວມເອົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະແຕ່ງກິນຜັກເກືອບຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ pepper ຫວານ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກວມເອົາຖ້ວຍແລະລໍຖ້າ 10 ນາທີ. ຜັກຈະຖືກປ່ອຍອອກມາດ້ວຍນ້ໍາ, ແລະອາຫານທັງຫມົດຈະ languish ໃນມັນ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ສົ່ງຫມາກເລັ່ນໃຫ້ອາຫານ, ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະແຈກຢາຍສ່ວນໂດຍແຜ່ນ.
ລູກແກະ stewed ກັບມັນຕົ້ນແລະຜັກອື່ນໆໃນ kazan
ສ່ວນປະກອບ:
- pulp mutton-765 g
- ມັນຝລັ່ງ - 625 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- zucchini young - 2 pcs
- ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
- ເປັນຝັກຂອງຫມາກພິກຂົມ;
- carrots-35 g
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ - 8 ເມັດ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- parsley - 5 ກິ່ງງ່າສີຂຽວ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນ.
ການກະກຽມ
ລ້າງແກະ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະສົ່ງໄປຫາ kazanok. ເພີ່ມ bulbs peeled ທັງຫມົດ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. ຈົມນ້ໍາແລະປ່ອຍຊີ້ນໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງມັນ, ເພີ່ມນ້ໍາສົດ, ເອົາຜັກແລະແຕ່ງກິນແກະສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ມີຕົ້ມຫນ້ອຍລົງ.
ໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມຜັກທັງຫມົດ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາຜັກກາດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ຈົ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກທີ່ຖືກກະກຽມແລະຈືນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຮ້ອນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີຂຽວ.
ລູກແກະ stewed ກັບຜັກໃນ kazan
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ mutton - 675 g;
- ຕາຕະລາງໄວ (ສີແດງ) - 165 ກໍາ
- adzhika Abkhazian (burning) -25 g
- ມັນຕົ້ນ - 275 g;
- ຫມາກພ້າວອ່ອນ, ຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ຫວານຫວານ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 45 ກໍາ
- pod of pepper ຮ້ອນ;
- sumac, ເກືອ, pepper;
- ເລັບຕົ້ມ - 65 ກໍາ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ລ້າງແກະແລະຕັດມັນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຮັດ marinade ຈາກໄວ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະ adzhika ແລະສົ່ງຊີ້ນໃຫ້ມັນສໍາລັບເຄິ່ງມື້. ຕໍ່ໄປ, ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນປາ, ຈົນກ່ວາເຮັດ.
ຕັດຜັກກາດ, ຫມາກພິກຫວານໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ - ໃນຮູບວົງມົນ, ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່. ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີອາຫານປະສົມກັບຫມາກຖົ່ວ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງມັນຕົ້ນ, ສົ່ງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນ, ແລະຕົ້ນ - ກ້ວຍ. ງາມເນື້ອທີ່ປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາກັບ ajika. Tomite ອາຫານສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຫຼາຍສີຂຽວ.