Spaghetti carbonara ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ Italian. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນມີຕົວເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ - ມີ bacon , ໄກ່, ham, ແຕ່ໃນແຕ່ລະຂອງພວກເຂົາ ຍັງ sauce creamy ທີ່ສຸດທີ່ຍັງບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ spaghetti carbonara, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
Spaghetti carbonara - ສູດທີ່ມີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-0,5 kg
- bacon-300 g
- Parmesan-100 g
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 300 ກໍາ
ການກະກຽມ
Bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຍາວບາງໆແລະຈືນໃຫ້ປະມານ 6-7 ນາທີຕໍ່ນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວານ້ໍາມັນຂັດ. Spaghetti ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມກັບນ້ໍາເກືອ. ພວກເຮົາຖິ້ມພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະເອົາໃສ່ກັບແກງ. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ງາມໃນສີຄີມ, ຂັບໄຂ່ແລະປະສົມມະຫາຊົນກັບ corolla ໄດ້. Parmesan ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົ່ງມັນກັບມະຫາຊົນໄຂ່ແລະປົນກັນ. ຕື່ມການ bacon ຂົ້ວ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ບ່ອນທີ່ spaghetti ແມ່ນ, ແລະປະສົມ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຊອດຫນາ.
Spaghetti carbonara with ham
ສ່ວນປະກອບ:
- Spaghetti ຈາກ wheat durum - 500 g;
- Parmesan-300 g
- ຄີມທີ່ມີໄຂມັນ 10% - 500 ມລ;
- bacon-200 g
- ham-300 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 10 ມລ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- black pepper ground;
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມ spaghetti ຈົນກ່ວາຫມົດກຽມພ້ອມ. ໃນເຕົາ frying ງາມນ້ໍາເວີແລະ fry ໃນມັນ strips ຂອງ ham ແລະ bacon. ໃນຊາມເລິກ, ປົນໄຂ່, ຄີມ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ເພີ່ມ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນແລະປົນກັນດີ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ບ່ອນທີ່ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແມ່ນການຂົ້ວ, ກະຈາຍ spaghetti, ປະສົມແລະງາມການປະສົມ egg-cream. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປົນກັນແລະວາງອອກໃນແຜ່ນ.
Spaghetti carbonara in the multivariate
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-300 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- bacon-250 g
- ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມ 33% ໄຂມັນ - 200 ມລ;
- Parmesan-100 g
- pepper ດິນ - 1 pinch;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 800 ມົນ.
ການກະກຽມ
Bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ. ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຂັດຂືນ. Spaghetti ແມ່ນຖືກທໍາລາຍໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດປະກອບຕາມປົກກະຕິໃນຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ bacon ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະ fry ມັນໃນ 10 ນາທີໃນ "Baking" ຫຼື "Frying" ຮູບແບບ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາອີກນາທີ 4. ຫຼັງຈາກປະມານນາທີ, ຊອດຈະເລີ່ມຫນາແຫນ້ນ. ການແຜ່ອອກ spaghetti ແລະງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດ "Varka Express" ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ປະສົມປະສານກັບສີຄີມໆທີ່ມີສີຄີມ, ມີນ້ໍາ Parmesan ແລະສີຂາວ. ໃນເວລາທີ່ spaghetti ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ກັບ multivark, ປົນກັນແລະປິດຝາຂອງ multivark ໄດ້. ໃຫ້ອາຫານແປ້ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
Spaghetti carbonara with chicken
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-350 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ເມັດຫມາກງາ - 15 g;
- Parmesan-50 g
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- basil
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຊອຍເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນມະກອກຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. Simmer ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍດັ່ງນັ້ນຄີມບໍ່ curl. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ງາມ 15ml ຂອງນ້ໍາເວີ, ຕື່ມເກືອແລະອາບນ້ໍ spaghetti ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ພວກເຂົາເກືອບພ້ອມ. ສໍາລັບຊອດ, ຕີໄຂ່, ຕື່ມເຂົ້າ basil, ເມັດຫມາກງາ, ເກືອແລະ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ. ສະປາ spicy ແມ່ນຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນ colander, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປກັບເຕົາຂົ້ວກັບໄກ່ແລະຜັກທຽມ. ຖ້ວຍນ້ໍາຊອດແລະປຽກປະມານ 2 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທັນທີກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!