ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາທີ່ມີຫົວໃຈເຢັນແມ່ນ ແກງທີ່ ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວດ້ວຍການເສີມຂອງມັນຕົ້ນແລະຜັກຊະນິດຕ່າງໆ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຂົ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ braised ຕ່ອນຊີ້ນຢູ່ໃນ sauce ຫວານແລະສົ້ມ, ເສີມກັບຜັກສ້າງເປັນ bouquet flavor ທີ່ inexpressible. ຊຸດອາຫານສໍາລັບອາຫານນີ້ສາມາດດັດແປງໄດ້ໂດຍອີງຕາມຄວາມປາຖະຫນາຫຼືຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຕູ້ເຢັນ. ຜັກບາງສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍຄົນອື່ນ, ຫຼືປະກອບໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍອາຫານ. ຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດຍັງບໍ່ແມ່ນຫຼັກການ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບແນ່ນອນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃນສູດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນຕົວນີ້.
ສູດສໍາລັບ stew ຊີ້ນງົວທີ່ມີຜັກແລະມັນຝະລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 550 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກາງ zucchini - 1 pc;
- ຂະຫນາດກາງປານກາງຫວານຂະຫນາດໃຫຍ່ປັກກິ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ - 4 ເມັດ;
- ແຄລອດຂະຫນາດເລັກ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂອງຂະຫນາດກາງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ດອກສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
- parsley ສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
- ເລັບຕົ້ມ - 70 ກໍາ
- ດິນ coriander - ກັບລົດຊາດ;
- ໃບ laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ roasting.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືຜ້າພົມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນພືດຈົນເຖິງສີແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງຜັກບົ່ວ peeled ແລະຜັກບົ່ວຟັກແລະແຜ່ນຫຼືເຟືອງມີ carrots, fry ສໍາລັບອີກສາມຫາຫ້ານາທີ.
ຫມາກພິກຫວານແລະຂົມຂົມຫວານໄດ້ຖືກປອກເປືອກຈາກຫມູຫູແລະແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນແລະເຟືອງຂະຫນາດກາງ, ຕາມລໍາດັບ, ພວກເຮົາຕັດຜັກທຽມດ້ວຍແຜ່ນບາງໆແລະຖິ້ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ. ຈືນສອງນາທີ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ປົນແລະໃຫ້ອີກຫ້ານາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
ພວກເຮົາຕັດ zucchini ລ້າງດ້ວຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ. ມີພວກເຮົາສົ່ງ
ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກແກງທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຜັກໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ເປັນອາຫານເອກະລາດ, ອອກແບບດ້ວຍສາຂາຂອງສີຂຽວສົດ.