Hodgepodge ປະກອບອາຊີບ - ສູດ

ການຫຸ້ມຫໍ່ hodgepodge ບໍ່ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າອາຫານງົບປະມານ. ແຕ່ມັນເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະໂພຊະນາການທີ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການເສີມທີ່ມີວິຊາທີສອງແລະສາມ. ລົດຊາດຕໍາແຫນ່ງຂອງຕົນ, ມີລົດຊາດແລະພະນັກງານຕົ້ນສະບັບອະນຸຍາດໃຫ້ມັນສາມາດຄອບຄອງສະຖານທີ່ຂອງກຽດສັກສີໃນເມນູຮ້ານອາຫານແລະເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກ.

ສູດໄກ່ - ສູດທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະໄສ້ກອກ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການຍື່ນສະເຫນີ:

ການກະກຽມ

ribs smoked ແລະຊີ້ນງົວແມ່ນລ້າງດີ, ພວກເຮົາຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ stove ເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ລວບລວມໂຟມ, ວາງຫລອດໄຟກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ, ສະກັດໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງອາບນ້ໍາໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະສອງຊົ່ວໂມງ.

ພວກເຮົາສາມາດສະກັດ ribs ກັບຊີ້ນຈາກ broth ໄດ້, ເອົາກະດູກແລະຕັດ pulp ດ້ວຍເຟືອງ. ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕານແລະກັບຄືນໄປມັນຊີ້ນແລ້ວຊອຍແລ້ວ.

ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຈືດ, shredded ເຟືອງ, ແລະ sausages mugs, browned ໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາຜັກແລະຍັງສົ່ງໄປຫາແຊ່ເປັນ.

ຖາດຂີ້ຫມູຫຼືຫມາກກ້ຽງຂອງຫມາກເລັ່ນເບື້ອງລຶກແລະຜັກບົ່ວທີ່ສອງແລະຜ່ານຜົງຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມແຕງ marinated, paste ເລັ່ນ, ງາມໃນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ກໍາຈັດເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ກັບ broth ພ້ອມກັບ toast ພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນແລະແຕງໄດ້.

ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊອດແລະອາຫານໃສ່ໄຟ, ຖິ້ມຫມາກໂອລີຟຟັກ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫວານແລະໃບ laurel ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນ solyanka ກັບຕົ້ມແລະຕົ້ມມັນໃນລະດັບປານກາງໄຟສໍາລັບຊາວ 25 ປີ.

ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ໃນແຕ່ລະແຜ່ນ, ໃຫ້ໃສ່ຕ່ອນຫນຶ່ງຫຼືສອງນາວ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ, ບ່ວງຄີມສົ້ມແລະໃບສົດຂອງ parsley ແລະ basil.

ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບທີມງານແຫ່ງຊາດຂອງ solyanka

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການຍື່ນສະເຫນີ:

ການກະກຽມ

ຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່ທຽມກັບການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ໃນນ້ໍາທີ່ຖືກຊໍາລຸດ, ເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງແລະກັບຄືນໄປບ່ອນ broth, ທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ພວກເຮົາຖິ້ມໃບ laurel, peas ຂອງ pepper ຫວານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ.

ຊີ້ນຄວັນ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການສູບຢາໄສ້ກອກຫຼື bacon, sausages ການລ່າສັດຫຼື sausages, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ham ຫຼື ຕົ້ມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງດຽວກັນກັບຊີ້ນ, fry ໃນນ້ໍາເວີແລະສົ່ງໄປຫາແຊ່ໄດ້.

ໃນເຕົາຂວດດຽວກັນ, ໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນອ່ອນລົງໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ເພີ່ມແຕງແລະແຕງແລະຜັກສະຫຼັດແລະຫ້າມອີກຫ້ານາທີ. ພວກເຮົາປ່ຽນເນື້ອໃນຂອງເຕົາຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີອາຫານ, ຖິ້ມ capers, olive ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ລະດູມັນກັບເກືອ, ດິນທີ່ມີຈຸດປະສົງ pepper ສີດໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບເຈັດນາທີ.

ສິ້ນສຸດ solyanke ໃຫ້ພວກເຮົາ brew ສໍາລັບສິບນາທີ, ແລະຮັບໃຊ້, ສົ້ມມີສີຄີມສົ້ມ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະການວາງໃນແຕ່ລະແຜ່ນສຸດ slice ຂອງນາວແລະ olives ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.