taten pie ພາສາຝຣັ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍຫມາກໄມ້ໃດຫນຶ່ງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, tarten taten ກັບຫມາກໂປມ . ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະສຸມໃສ່ການສູດສໍາລັບ pear ແລະ tatenes ກ້ວຍ.
Pate Tatra
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-200 g
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 200 g;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີເບີ - 150 ກໍາ
- baking powder - 1 sachet;
- pears ສຸກ - 4 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
Pears peel, ລ້າງ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາຫຼັກ. ຫມາກໄມ້ປະດັບຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີຖ້າມັນອ່ອນແລະຖ້າແຫນ້ນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 5 ນາທີ. ໃນແຕ່ລະເຄິ່ງຂອງຫມາກພ້າວ, ເຮັດໃຫ້ການຕັດໃນຮູບແບບພັດລົມ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຕະດ້ານເທິງ.ຜັດແປ້ງແລະປະສົມກັບຜົງແປ້ງສໍາລັບແປ້ງ. ສ້າງແຜ່ນເຈາະດ້ວຍເຈ້ຍແຜ່ນຫຼືແຜ່ນເຈາະ, ຊຸ່ມຊື້ນດ້ານລຸ່ມດ້ວຍມັນເບີ, ສອກດ້ວຍແປ້ງ, ສ່ວນເກີນທີ່ສັ່ນ.
3 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ, stirring, ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາມັນຫນາເລັກນ້ອຍ. ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ whip whip ້ໍາເຜີ້ງຫຼື whisk ກັບໄຂ່, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ flour, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ melted ໍາມັນເບີ. ການເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນດີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງ, ບໍ່ມີກ້ອນ.
ຝ້າຍຈັດວາງໃນຮູບແບບ, ງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ batter ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ທັນທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາແລະ bake cake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ຕ່ອນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍແລະຮັບໃຊ້ມັນ.
Banana Taten
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- dough ທີ່ບໍ່ແມ່ນເຊື້ອລາ - 250 ກຼາມ;
- sugar-150 g
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 60 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - ¼ tsp.
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກກ້ວຍ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າມພວກເຂົາ. ໃນອາຫານ baking, ງາມ້ໍາຕານ, ຈັດວາງມັນເບີແລະ fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນປະມານ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ caramel ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫມາກກ້ວຍໃນມັນແລະ simmer ສໍາລັບສອງນາທີຈົນກ່ວາສີນ້ໍາ. ເອົາຫມາກອອກຈາກໄຟໄຫມ້, ຮາກກັບເປືອກແລະເປືອກສົ້ມ.
ກວມເອົາຫມາກກ້ວຍທີ່ມີ dough ທໍາລາຍ, ຂຸດມັນດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍໃນສະຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເອົາ cake, flip ມັນແລະພະຍາຍາມມັນ.
ຖ້າທ່ານຢາກ bakery ນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ dessert ຝຣັ່ງ - ຄຸກກີ Madeleine .