ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງຫນາໃສ່ນົມ - ສູດ

ມີສູດສູດຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບການກະກຽມ pancakes, ແນະນໍາຜົນຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄວາມຫນາແລະໂຄງສ້າງ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ມີ admirers ບໍ່ປ່ຽນແປງຂອງຕົນ.

ສູດມື້ນີ້ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດຫນາ, lush ແລະ delicious pancakes ສຸດ lees ໄດ້.

pancakes ຫນາ fluffy ຫນາສຸດເລັ່ນແຫ້ງ - ສູດສໍາລັບ kefir ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 950 g;
• kefir-525 ml
• ນ້ໍາອຸ່ນ - 325 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 40 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ເລືອແຫ້ງ - 15 g
• ເກືອທົ່ວໄປ - 5 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 70 ມລ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຂອງ dough ສໍາລັບ pancakes ທີ່ມີ activation ຂອງເຊື້ອລາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນ warmed ກັບ forty ອົງສາຂອງນ້ໍາພວກເຮົາທໍາລາຍເມັດເຊື້ອລາເຊື້ອ, ທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະ stir ເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈອກ flour ໄດ້. ພວກເຮົາອອກຈາກການປະສົມປະສານທີ່ມີຢູ່ພາຍໃຕ້ການຕັດເຍື່ອໃນຄວາມອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍໃນສິບຫ້າຫາ 20 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາເຂົ້າໃນການປະສົມຂອງເຊື້ອລາ, ການປຸງແຕ່ງທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມກັບເກືອຂອງເກືອກັບໄຂ່ຂອງໄຂ່ໄດ້, ງາມໃນ kefir pre-warmed ແລະນ້ໍາຜັກ, ງາມໃນ flour ແລະບັນລຸກັບ mixer ຫຼື corolla ເປັນໂຄງສ້າງ homogeneous ຂອງ dough ໂດຍບໍ່ມີ flour flakes. ພວກເຮົາເອົາມັນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສາມສິບນາທີອີກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນ bake pancakes. ຂໍໃຫ້ນ້ໍາມັນໃສ່ອາຈົມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຢ່າງພຽງພໍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ຕົ້ມຜັກຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີໄຂມັນສົດ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຂວດມັນໆແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ພວກເຮົາສີນ້ໍາຕານຜະລິດຕະພັນຈາກທັງສອງດ້ານ, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາວາງອອກໃນອາຫານແລະບໍລິການທີ່ມີ favorite ເພີ່ມເຕີມ, ທີ່ສາມາດເປັນສີຄີມສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, jam ຫຼື ຕື່ມຂໍ້ມູນ ທີ່ຈະເລືອກເອົາ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ pancakes ຫນາແລະ lush ສຸດນົມເຊື້ອທີ່ມີຊີວິດ - ສູດສໍາລັບ whey ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 800 g;
• serum-950 ml
• ນ້ໍາຕານ granulated - 40 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ມີນ້ໍານົມສົດ -20 g
• ເກືອທົ່ວໄປ - 5 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 60 ມລ.

ການກະກຽມ

ໃນການກະກຽມ dough yeast ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາລະລາຍເຊື້ອລາເຊື້ອໄວຣັດໃນ pre warmed ກັບ 40 ອົງສາ serum, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ້ໍາຕານທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມ, ເກືອຂອງເກືອແລະ sift flour ເຂົ້າໃນການປະສົມປະສານ. ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນກ່ວາແກບຈະຫາຍໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາຖັງທີ່ມີການຕັດເນື້ອແລະວາງມັນໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນແຊ່ໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນທີ່ຈະກິນຜັກທຽມຄັ້ງທໍາອິດ, ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ, ໃຫ້ມັນແຜ່ລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ແລະກະກຽມເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນພາຍໃຕ້ຝາ.

ສູດສໍາລັບ pancakes ຫນາແລະ delicious lush ສຸດນົມແລະນົມ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 520 g;
• ນົມ - 590 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 45 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເປີເຊັນ;
• ມີນ້ໍານົມສົດ -20 g
• ເກືອທົ່ວໄປ - 5 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 60 ມລ.

ການກະກຽມ

ສູດນີ້ສໍາລັບການກະກຽມ dough yeast ສໍາລັບ pancakes ໄດ້ຄາດຄະເນການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນຂອງ dough ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນ warmed ກັບ 40 ໃບ້ໍານົມ, ຈັດວາງ yeast ສົດແລະ stir ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເບີກບານ. Dissolve ຍັງຢູ່ໃນນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມາດຕະຖານຂອງນ້ໍາ granulated ແລະຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ flour, ຫຼັງຈາກການຖອນມັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກວມເອົາເຮືອທີ່ມີການທົດສອບດ້ວຍການຕັດເນື້ອແລະວາງມັນໃນຄວາມອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍໃນເວລາສາມສິບສີ່ສິບນາທີ.

ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກເພີ່ມເຂົ້າບ່ວງໄຂ່, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ຕົ້ມ, ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ແຕ່ລະຄັ້ງ stirring ມະຫາຊົນໄດ້ດີຈົນກ່ວາ homogeneity. ພວກເຮົາໃຫ້ການທົດສອບສໍາເລັດຮູບສອງຄັ້ງທີ່ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃນຄວາມຮ້ອນແລະພວກເຮົາສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ pancakes baking. ງາມ້ ladle dough ສຸດ pan ແຊ່ frying ຮ້ອນແລະໃຫ້ຂອງສີນ້ໍາພາຍໃຕ້ lid ທັງສອງດ້ານໄດ້.