ມີການມາຮອດຂອງດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ລະດູຜັກສາມາດພິຈາລະນາຢ່າງເປີດເຜີຍຢ່າງເປັນທາງການ. ແລະສິ່ງທີ່, ຖ້າບໍ່ຜັກ, ແມ່ນສັນຍາລັກຕົ້ນຕໍຂອງດູໃບໄມ້ລົ່ນ? ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາມັນມາກ່ອນໂດຍການກະກຽມຜັກທີ່ຜັດ, ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, - ອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະຫນ້າພໍໃຈ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມກັບການແຕ່ງກິນໃນວັນທໍາມະດາແລະໃນວັນພັກຜ່ອນ.
ສູດຂອງຜັກ stuffed baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປ່ຽນແປງທີ່ຫວານຂອງຜັກ baked, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຫມາກໂປມ, crumb ຂອງຫວານແລະ raisins ຫວານ. ໃນສູດການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະແຕກຕ່າງກັນປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ - 1.1 ກິໂລ;
- ເບີ - 55 ກໍາ
- apples-320 g
- sweet bun-170 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 45 g;
- ມືດຂອງ raisins ເປັນ;
- rum-15 ml
- pinch ຂອງໄຄຕົ້ນ;
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - ½ tsp.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນຜັກໄວ້ໃນເຕົາອົບ, ຈາກຜັກຕົວເອງ, ຕັດອອກໄປແລະເອົາເມັດທັງຫມົດ.
ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ສອງສ່ວນສາມສ່ວນສາມຂອງມັນເບີແລະເຂົ້າຈີ່ໃສ່ມັນເປັນຕົ້ມ diced. ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ browned, ໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນແຊ່ frying ດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕ່ອນ fry ຂອງຫມາກໂປມກ່ຽວກັບມັນ. ຂີ້ຝຸ່ນຫມາກໂປມທີ່ມີນໍ້າຕານແລະ raisins, pour rum, ແລະໃນເວລາທີ່້ໍາຕານ melts, stir ຫມາກໂປມໃນຢານ້ໍາກັບ slices ຂອງເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມການປະສົມກັບສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະໄຄ. ເອົາຂວດຫວານເຂົ້າໃນຮັງຂອງຜັກແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດທີ່ຜ່ານມາ.
ຜັກທີ່ຜັດກັບຫມາກໂປມ, ອົບໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາປະມານ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ.
ຜັກ stuffed baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຂົ້າ
ອາຫານທີ່ງົດງາມຈາກຜັກຈະເພີ່ມເຂົ້າສາລີ. ເຊັ່ນ: ຜັກ baked ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງຕົ້ນສະບັບ, satisfying ແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ເຊິ່ງແມ່ນ incredibly ງ່າຍໃນການກະກຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກນ້ອຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ - 1.4 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ຫມູໄກ່ - 740 ມລ;
- ຫວານຫວານ - 185 g;
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ມືຂອງ cilantro;
- ດິນເຜົາ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊອດຮ້ອນ - 10 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 65 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຖອນແກ່ນດ້ວຍແກ່ນຈາກຜັກທຽມນ້ອຍ. ຕັດອອກປົກຫຸ້ມຜັກ - ຈຸດທີ່ຕິດຂອງ peduncle, scrape ແກ່ນທີ່ມີບ່ວງເປັນ. ເອົາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມໄກ່, ແລະເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຕາມລະດູຫນາວ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນເປັນເຄິ່ງກຽມພ້ອມ.
ພືດຜັກທຽມຊິ້ນທີ່ຊ່ວຍລວບລວມກັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານການກະກຽມແບບເຄິ່ງ. ຕັດໄກ່ແລະປົນມັນກັບຜັກແລະເຂົ້າ. ສະບຽງອາຫານທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກເລັ່ນ, ເຜັດເຜັດ, cumin, cilantro ແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ. ຕື່ມຜັກທີ່ມີປະສົມປະສານຜົນແລະອອກຈາກເບົາຢູ່ 170 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບຜັກ stuffed ກັບຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້
ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານເນື້ອທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຜັກ stuffed ຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ກັບຕາຕະລາງ. ພວກເຂົາສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງຫຼືສັດປີກ, ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຢຸດເຊົາຊີ້ນງົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- mini-pumpkins-4 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ເນື້ອງົວ - 540 g;
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຫມູຊີ້ນງົວ - 210 ມລ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- hot pepper chili-1 pc
ການກະກຽມ
ຈ່ອຍຜັກບົ່ວແລະປະຢັດມັນຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນສີສົ້ມ. ຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກທຽມກັບຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນ. ເພີ່ມເນື້ອທີ່ຊີ້ນງົວກັບຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ມັນດີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ. ປະສົມຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີເຂົ້າຫນຽວແລະ broth. ປ່ອຍອອກມາສໍາລັບສອງນາທີກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ແລະໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດຜັກໄດ້. ຕັດຍອດ tops ຂອງແຕ່ລະຫມາກໄມ້, ແລະເອົາເມັດແລະເມັດທີ່ມີບ່ວງເປັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮັງໃນຜັກທີ່ມີຊີ້ນແລະ broth minced, ກວມເອົາທັງຫມົດ tops ຕັດກ່ອນຫນ້ານັ້ນແລະອອກຈາກຜັກ stuffed ໃນເຕົາອົບເພື່ອ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.