ແກງ mashed ຕ່າງໆແມ່ນໄດ້ຮັບການເອົາຊະນະໂດຍໂຄງສ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າອ່ອນແລະລົດຊາດອ່ອນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ແກງຜັກທຽມຈາກຜັກ, ຊອກຫາໂດຍການອ່ານສູດທີ່ນໍາສະເຫນີ. ໃນການປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຜັກທີ່ມີບ່ອນມີແດດນີ້ຈະສ້າງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ຊ້ອນຄີມຜັກທຽມທີ່ມີສີຄີມ
ສູດຊັອກໂກແລດ, ສູດທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນ cookbooks ແລະໃນເວທີສົນທະນາ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຮ້ອນ, ແດດແລະຄວາມຮ້ອນ. ແລະດ້ວຍການເພີ່ມສີຄີມ, ມັນກໍ່ອອກມາຢ່າງບໍ່ສະຫງົບ, ຄວາມອີ່ມຫນໍາແລະຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pulp ຜັກ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - ຂີ້ເຫຍື້ອ;
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ - 150 g;
- ຄີມ 20-25% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດທີ່ມີສີຄີມ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ໃນມັນເບີໍໍາມັນເບີທີ່ອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ຍອມຮັບວ່າມັນເປັນບ່ວງຜັກບົ່ວກັບຄວາມໂປ່ງໃສ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າຖິ້ມສີສົ້ມ brusochki, pritrushivayut ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະ passuyuyut 5 ນາທີ.
- ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາດື່ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຄຶ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແມ່ນຖືກຕົ້ມ, ມັນຖືກຂູດ, ເອົາຄີມແກງຄີມຈາກຜັກ, ອົບອຸ່ນແລະປິດ.
ແກງຄີມຜັກທຽມທີ່ມີເນີຍແຂງ
ແກງຄີມຕ່າງໆມັກຄົນຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໄດ້ກາຍເປັນບຸກຄົນທົ່ວໄປຍິນດີຕ້ອນຮັບເລື້ອຍໆໃນຕາຕະລາງ. ແກງຜັກທີ່ມີເນີຍແຂງທີ່ມີສີຂຽວໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ຄວາມພ້ອມຂອງຜະລິດຕະພັນແລະລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ. ໃນເວລາດຽວກັນມັນເປັນປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງຜັກ - 500 ກໍາ;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດຄີມ - 50 ກໍາ;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
- paprika ດິນຫວານ.
ການກະກຽມ
- ຜັກສີສົ້ມ peeled ແມ່ນດິນແລະຕົ້ມສໍາລັບ 5 ນາທີທີ່ມີ laurel, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນແລະການປຸງແຕ່ງສໍາລັບໄຕມາດຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ຜັກບົ່ວ melted, ງາມຜັກບົ່ວກັບ gruel ຜັກທຽມ, ສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບແຊ່, ລະດູການທີ່ມີ paprika, ແລະເກືອ.
- ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໄດ້ຖືກຂຸດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຈົນກ່ວາລຽບ, ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ແລະ kneaded, stirring, ຈົນກ່ວາມັນ dissolves ຫມົດ.
- ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນແຜ່ນທີ່ມີແກງ, ບໍລິສຸດຈາກຜັກ, ທ່ານສາມາດໃສ່ toast.
ຊ້ອນແກງຜັກກັບໄກ່
ແກງຜັກ, ສູດທີ່ໄດ້ຖືກ painted ຂ້າງລຸ່ມນີ້ - ເປັນອາຫານ appetizing, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ calorie ຕ່ໍາແລະອາຫານ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການສະເຫນີຢ່າງປອດໄພເຖິງຜູ້ທີ່ເກັ່ງໄວທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເມື່ອທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ພໍໃຈແລະງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- ເນື້ອຟັກທອງ - 200 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ້ງ - 100 ກຼາມ;
- carrots-150 g
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໄກ່ຕັດຕ່ອນ, ງາມນ້ໍາ, ຖິ້ມ laurel, pepper, carrots ທັງຫມົດແລະແຕ່ງກິນ, ຖອນ Foam ຈາກຫນ້າດິນ, ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
- ຊີ້ນຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກ.
- ຜັກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແລະການສູບຢາ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນ diluted ກັບ broth ໄກ່ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການແລະເພີ່ມຕ່ອນຂອງໄກ່ຕົ້ມ.
- ຊຸບ ຜັກທີ່ມີ ແກງໄກ່ແມ່ນ ເຄື່ອງປະດັບດ້ວຍເຄື່ອງເທດ - ພືດສະຫມຸນໄພຂອງອີຕາລີ, ຫມາກພິກແດງແລະ cumin.
ຊຸບຜົງດຽວຜັກ
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນກໍ່ສາມາດເປັນປະໂຫຍດ. ຕົວຢ່າງທີ່ສົດໃສແມ່ນແກງແກງຜັກແລະມັນຕົ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດຢູ່ໃນມັນ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ພໍໃຈຫລາຍ. ແລະສີທີ່ສົດໃສຂອງມັນສະເຫມີເຮັດໃຫ້ຕາສະບາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ -700 ກໍາ
- bulb ຂະຫນາດກາງ - 1 ຊິ້ນ;
- ສາຂາໂລຫະເມັດ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ
- broth ຜັກ - 700 ມລ;
- nutmeg
- pepper
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຜັກຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກຕັດໃນ cubes. ຮ່ວມກັນກັບ rosemary ຈົນກ່ວາພວກເຂົາອ່ອນນຸ້ມພວກເຂົາໃນແກງ.
- ອົງປະກອບທີ່ສໍາເລັດແລ້ວຖືກຂັດເຂົ້າ, ຂັດຂູດດ້ວຍນ້ໍາຜັກ, ຜັດດ້ວຍຫມາກພິກ, ຫມາກພິກ, stirred ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນ, ໄຟຖືກປິດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ.
ຊຸບຜັກຄີມກັບຂີງ
ຂີງ - ເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ອົບອຸ່ນໃນສະພາບອາກາດເຢັນ. ມັນຍັງສາມາດນໍາໄປໃສ່ໃນຊາ, ແລະອາຫານຊີ້ນກັບໄປກິນ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຜັກທີ່ມີເຄື່ອງເທດນີ້, ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮາກຂີງ - 50 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ້ງ - 100 ກຼາມ;
- carrots-150 g
- ຜັກສົດ - 500 ກໍາ;
- broth ຜັກ - 300 ມລ;
- cream-200 ml
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວທອດ, ຮາກຂອງຂີງ, ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຂະຫນາດກາງ, pripuskayut ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສີແດງຂົມໃນເຕົາຂົ້ວ.
- ມີນ້ໍາຕົ້ມແກ່ນ carrots ແລະພ້ອມກັນກັບຜັກບົ່ວຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຢຸດເຊົາຈົນອ່ອນ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຜັກ, ແຜ່ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຂັດ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສີຄີມ, ຕື່ມເກືອ, ນໍາເອົາແກງ, puréeຈາກຜັກກັບຕົ້ມແລະປິດເຕົາໄຟໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແກງຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້.
ແກງຄີມຜັກທຽມທີ່ມີກຸ້ງ
ແກງຫມາກໂປມທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ການປະສົມປະສານຂອງອາຫານທະເລທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດຜັກຄີມທີ່ລະອຽດອ່ອນຈະເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍບໍ່ສົນໃຈ. ອາຫານດັ່ງກ່າວອາດຈະເປັນບ່ອນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເມນູຮ້ານອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງກຸ້ງ - 10 ຊິ້ນ
- ຄີມ 20% ຂອງໄຂມັນ - 150 ມລ;
- ຜັກສົດ - 500 ກໍາ;
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ເມັດ 73% ໄຂມັນ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຜັກຂີ້ເຜີ້ງຊິ້ນສ່ວນ shredded. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາປາ, rub ໃນມັນຕົ້ນ, mashed, ງາມໃນສີຄີມ, ເພີ່ມເກືອ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
- ໃນແກງຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫຼົ່ນລົງ, ຈົ່ງໃສ່ຜັກທຽມທີ່ມີຜັກມີຢູ່, ຈີ່ກີ່ນາທີ, ກະຈາຍກຸ້ງ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ກຽມພ້ອມສໍາລັບດົນນານ, ເມື່ອພວກເຂົາປ່ຽນສີບົວ, ພວກເຂົາຈະປິດເຕົາ.
- ໃນແຕ່ລະອາຫານຂອງມັນຕົ້ນ, ກຸ້ງກຸ້ງຈໍານວນຫນຶ່ງແມ່ນຖືກຈັດໄວ້.
ແກງ - ບໍລິສຸດຈາກຜັກທຽມ
ແກງຜັກ, ສູດຂອງທີ່ພົບເລື້ອຍໆ, ຖືກປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງຜັກຕົ້ມ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະກະກຽມມັນ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບ, ຊໍ່ຜັກທຽມ ແມ່ນ delicious ໂດຍສະເພາະ, ດີ, ແກງອີງໃສ່ພວກເຂົາຍັງມີລົດຊາດອັນສູງສົ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຊີ້ນ - 1 ລິດ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
- leeks (stalk) - 1 pc
- ຜັກ - 400 ກໍາ
- paprika ດິນ, cumin, ຜັກທຽມແຫ້ງແລ້ງ, oregano - ໂດຍ pinch.
ການກະກຽມ
- ໃນເອກະສານທີ່ປະກອບດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ຕົ້ມຜັກທຽມຖືກວາງອອກ, ເຄື່ອງປະດັບດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະ baked ຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ຫມາກກ້ຽງແມ່ນຫມາກແຫ້ງແຕກທີ່ມີແຫວນ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນດິນແລະຂົ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄຽງຄູ່ກັບອົງປະກອບ baked, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປ່ຽນແປງເປັນປະສົມທີ່ບໍລິສຸດ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອຖືກລົງໃນ, ຊີ້ນແມ່ນຖືກດູຖູກ, ການປັບປຸງສະຖານທີ່ຖືກວາງໄວ້, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມ.
ແກງຜັກໃນຫຼາຍໆໂຖປັດສະວະ
ໃນສິ່ງມະຫັດເຕົາອົບທີ່ທັນສະໄຫມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກໍ່ກາຍເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ອາຫານທໍາອິດແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ໂດຍການຮັກສາອຸນຫະພູມດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຢ່າງດຽວ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານພິເສດ. ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງ, ບໍລິສຸດຈາກຜັກແລະ zucchini, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ -700 ກໍາ
- courgettes young-700 g
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 300 ມລ;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ້ງ - 100 ກຼາມ;
- ຄີມ - 200 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຜັກຂີ້ຜຶ້ງແລະຜັກກູດຕົ້ມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- Luchok ແລະຜັກທຽມ, diced, ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນ "Bake" ກັບ ruddy, ການແຜ່ກະຈາຍອົງປະກອບຂອງການກະກຽມທີ່ຜ່ານມາ, ງາມ 100ml ຂອງນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງສຸດ "Quenching".
- ເມື່ອອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ພວກມັນຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາແຊ່ແຂງຫຼືວິທີທີ່ສະດວກອື່ນໆ.
- ຕື່ມການທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງແຫຼວ, ສີຄີມ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ຕື່ມເກືອແລະຕົ້ມແກງຜັກ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ລະລາຍ.
- ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວແລະ croutons ໃຫ້ແກ່ແຕ່ລະຄົນ.