ຊ້ອນກາເຟຢູ່ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແມ່ນອາຫານທີ່ຮູ້ກັນທຸກຄົນນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ. ມັນບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າຕົ້ນສະບັບຫຼືຫນ້າຫວາດສຽວໄດ້, ແຕ່ວ່າໂດຍບໍ່ມີມັນມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ໂດຍທົ່ວໄປອາຫານທີ່ມີລົດຊາດໃຫ້ແກ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປຫຼືຄອບຄົວ. ອາຫານນີ້ແມ່ນອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໃຫ້ອາຫານເດັກເຖິງແມ່ນວ່າ. ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບ meatballs ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ສະນັ້ນມີການຕີຄວາມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງອາຫານນີ້.
ສູດສໍາລັບ meatballs ປາໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງປາ - 500 ກໍາ;
- breadcrumbs - 0,5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- parsley-1 bunch
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- zira-a pinch
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ ຊີ້ນປາທີ່ມີຊີ້ນ ໃນຫມາກເລັ່ນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງການສົມທົບພວກເຮົາ grind fillet ປາທີ່ມີ crackers, ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່ໄດ້, ສີຂຽວປວດ, ນ້ໍານາວ, peel, ພວກເຮົາເອົາເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາປະກອບອອກຈາກມວນສານຊີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາພວກມັນອອກເປັນ 45 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ. ເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມຊອດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກ່ຽວກັບນ້ໍາເວີ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວຟັກ, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ, ຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະເກືອ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມແລະຕົ້ມໄຂ່ທີ່ມີຄວາມເຢັນຕ່ໍາ. Stew ກັບ lid ປິດສຸດໄຟອ່ອນແອເປັນເວລາ 20 ນາທີ.
ໄກ່ເນື້ອໄກ່ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 500 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ - 100 ກໍາ
- ນົມ - 40 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
- ຊີດ - 30 ກໍາ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມກັບໄຂ່. ເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ. ເນີຍແຂງຖືກບີບເບົາເທິງທໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃສ່ມ້ວນຜັດ, ເນີຍແຂງ, ເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາປະກອບອາຫານຊີ້ນຂະຫນົມປຽກເລັກນ້ອຍແລະຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາສີແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ cutlets ໃນຕູ້ເກັບຮັກສາຈາກ steamer ໄດ້. ພວກເຮົາປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນແລະຂັດຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ຫມວກກັນກະທົບ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ meatballs ກັບປະສົມເລັ່ນຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາຂອງ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄູ່ຮັກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ເຂົ້າຫນົມປັງກັບເຂົ້າໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອເມັດ - 1 ກິໂລ;
- ເຂົ້າ - 300 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 300 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 50 ມິນລິລິດ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນຊີ້ນປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແລະເພີ່ມເຂົ້າ stuffing ໄດ້. ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ທີ່ນີ້ແລະປົນກັນດີ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມນໍ້າມັນຫມາກເລັ່ນ: ສົ້ມນໍ້າສົ້ມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖາດທີ່ມີເຈັ້ຽເຈ້ຍແລະຈັດວາງຊີ້ນທີ່ມີຮູບຮ່າງ. ແຕ່ລະບານແມ່ນ້ໍາໃສ່ກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະ bake meatballs ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີກ່ອນ crusting.
ຊີ້ນເມັດໃນຍັງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-400 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 1 ຊິ້ນ;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Italian, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 700 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກພິກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ສີຂຽວຂອງ dill;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຜັກແລະຜັກບົ່ວຜັດໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາມີກິ່ນທີ່ຫນ້າຮັກ.