ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດ - ເປັນອາຫານຂອງສາດສະຫນານັບຕັ້ງແຕ່ຍຸກໂຊວຽດ. ແມ່ຍິງຢາກແຕ່ງກິນມັນສໍາລັບໂອກາດພິເສດສໍາລັບເຫດຜົນ: ການປິ່ນປົວເບິ່ງຫນ້າປະທັບໃຈ, ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ງົບປະມານແລະສູດສາມາດດັດແປງຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະ taster.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດ?
ຕາມປະເພນີ, ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະເນີຍແຂງ, ແລະຊີ້ນໃນຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດແມ່ນສູດໃຫມ່, ທີ່ຫລອມໂລຫະ. ມີຫຼາຍວິທີໃນການກະກຽມອາຫານນີ້:
- ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດແລະຜັກບົ່ວເປັນຜັກຊີ້ນຫມູບາງໆ, ມີຜັກບົ່ວມີຜັກບົ່ວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຫັດຂົ້ວຫຼືເກືອທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຫມວກເນີຍແຂງ.
- ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກບົ່ວດ້ວຍເຫັດ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກນັດໄດ້ຖືກລວມກັນດີ, ພວກມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຫັດ, ກ່ອນທີ່ຈະສີດພົ່ນກັບເນີຍ.
- ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດຍັງສາມາດກະກຽມເປັນ casserole multicomponent, ເຊິ່ງປະກອບມີມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, sauce ແລະເນີຍແຂງ.
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ
ຊີ້ນອົບໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້ໄວ, ໂດຍງ່າຍແລະບໍ່ມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍ. ເປັນພື້ນຖານ, ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີ, ແຕ່ແທນທີ່ມັນກັບໄກ່ຫຼືຊີ້ນອື່ນໆ, ຄວາມແຕກຕ່າງກັນຈະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ຫລາຍ. ຜັກບົ່ວດອງແລະນ້ໍາຊອດເພີ່ມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ຈໍານວນການບໍລິໂພກຖືກຄິດໄລ່ໂດຍຈໍານວນແຂກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊໍ່ - 6-8 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ marinated - 2 pcs;
- ແຊ່ແຂໍງ - 600 ກໍາ
- mayonnaise
- salt, pepper
- ເນີຍແຂງ - 250 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຈອກເຂົ້າຈ້າວໃນນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ຈະຮົ່ວໄຫຼ.
- ຊີ້ນດີເລີດລົງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນ.
- ເກືອແລະ pepper, ແຈກຈ່າຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເທິງສຸດມີເຫັດເຫັດ.
- ທາງເທີງກັບ mayonnaise ຕາຫນ່າງ, sprinkle ໂດຍທົ່ວໄປມີເນີຍແຂງ.
- Bake for 25 minutes at 190
ຊີ້ນໃນຝຣັ່ງມີມັນຕົ້ນແລະເຫັດ
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະເຫັດແມ່ນຜະລິດໃນຮູບແບບຂອງ casserole ເປັນ, ຍ້ອນວ່າມັນມີອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່, ເຕັມໄປດ້ວຍຕົນເອງແລະພຽງພໍ. ຈັດວາງສ່ວນປະກອບໃນຊັ້ນ, ລະດູທີ່ມີຜັກທຽມແລະສົ້ມແກມສົ້ມ. ຊີ້ນຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ງົວ, ຊີ້ນຫມູຫຼືໄກ່, ມັນຄວນຈະຖືກຕັດໃຫຍ່ແລະຖືກຕີໃຫ້ຄວາມຫນາບໍ່ເກີນ 1 ຊມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- onions marinated - 2 pcs
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຄີມສົ້ມ - 300 ມລ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ສົມສີຄີມສົ້ມກັບຜັກທຽມຟັກ.
- ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວານໍ້າໄຫຼຫາຍ.
- ເອົາມັນຕົ້ນໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ. ເພື່ອເພີ່ມ.
- ດ້ານເທິງດ້ວຍເຫັດເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກທຸບຕີຊີ້ນ, sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper.
- ການແຈກຢາຍແກງສົ້ມ, ວາງແຫວນຜັກບົ່ວ, ເຄິ່ງທີສອງຂອງມັນຕົ້ນ, ເກືອ.
- ໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ສົ້ງກັບເນີຍ.
- ຊີ້ນເຜັດໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະເຫັດ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 190 ອົງສາພາຍໃຕ້ຟາວ.
- ເອົາຟໍ, ເອົານ້ໍາມັນອີກ 10 ນາທີ.
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດແລະຫມາກເລັ່ນ
ວິທີທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການກະກຽມອາຫານທ່ຽງແລະຕົ້ນສະບັບແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດແລະຫມາກເລັ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວ. ອາຫານສົດຊື່ນ, ມີຄຸນຄ່າຂອງສະຖານທີ່ພິເສດໃນເມນູທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຈະຊອກຫາຜູ້ຊົມຂອງຕົນ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງ, ຜັກສະຫລັດ, ຜັກບົ່ວຫຼືຕົ້ມຈະເຮັດໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູແກງ - 2 ຊິ້ນ;
- onion marinated - ½ pcs;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- kefir-50 ml
- mustard - ½ tsp;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ເກືອແລະ pepper.
ການກະກຽມ
- ປົນ kefir ກັບ mustard.
- ຊີ້ນແມ່ນບໍ່ສະອາດເກີນໄປທີ່ຈະທໍ້ຖອຍ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະນໍ້າມັນທີ່ມີນໍ້າສົ້ມ.
- ຈັດວາງໃນຮູບແບບທີ່ເປັນໄຂມັນຕັດເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກືອ.
- ດ້ານເທິງດ້ວຍຊີ້ນ, ວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະແກງຫມາກເລັ່ນ.
- ກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີ foil, bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 180.
- ເອົາຟອງ, ລົ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຈືນ 15 ນາທີ.
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີໄກ່ແລະເຫັດ
ຊີ້ນໄກ່ໃນພາສາຝຣັ່ງ ທີ່ມີເຫັດ - ອາຫານຫນ້ອຍທີ່ຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່, ສະເຫມີ turns delicious, ຕົນເອງພຽງພໍແລະ appetizing ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮູບແບບເຢັນໃນມື້ຕໍ່ມາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນຂະບວນການການກະກຽມເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນບໍ່ເກີນກໍານົດ, ລະດັບຂອງການກຽມພ້ອມທີ່ຈະກໍານົດຍ້ອນວ່າແຫຼວຈະຫາຍໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- onions marinated - 2 pcs
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- mayonnaise
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ເຫັດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ໂດຍບໍ່ມີການ frying.
- ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແປ, ຕີອອກ, ໃສ່ໃນຊັ້ນເທິງແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນ້ໍາມັນ.
- ໃສ່ຊັ້ນເຫັດ, ຕາມດ້ວຍຜັກບົ່ວ.
- Pour mayonnaise ຕາຫນ່າງ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ.
- ຊີ້ນເຜັດໃນພາສາຝຣັ່ງມີເຫັດສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 190.
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງຈາກຫມູທີ່ມີເຫັດ
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີ ຫມູແລະເຫັດ ແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃນແບບດຽວກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄກ່, ແຕ່ມັນໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວເພື່ອ bake. ກັບເຂົ້າຈີ່ລຸກໄວໄວກ່ວາພວກເຂົາກ່ອນທີ່ຈະລ່ອງເຮືອ: ຖືກທຸບ, ເກືອ, ຫອມແລະຕິດກັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຫນັງ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 20 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊໍ່ - 10 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 600 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. l
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ຊອດເກືອແລະຫມາກພິກ, ປ່ອຍອອກມາ marinated ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ໃນເຕົາຂົ້ວ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວ, ຈັດວາງແຜ່ນຂອງເຫັດ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມ.
- ເພີ່ມຄີມສົ້ມເຂົ້າຈີ່, ເກືອແລະປະສົມ.
- ໃນເອກະສານປະເພດທີ່ມີນ້ໍາມັນເຈືອຈົ່ງລົງວາງແປ້ງ, ແຈກຢາຍເຫັດ, ຮາກດ້ວຍເນີຍແຂງ.
- Bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີໃນ 190.
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດດອງ
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີ ເຫັດ porcini, pickled , ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, ບໍ່ຄືກັບອາຫານອື່ນໆ. ລົດຊາດສົດໃສແລະອຸດົມສົມບູນຂອງເຫັດເກືອປ່ຽນຄຸນນະພາບຂອງການປິ່ນປົວປົກກະຕິ. ເປັນພື້ນຖານ, ແກະຖືກນໍາໃຊ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຊະນະຂີ້ເຫຍື້ອລ່ວງຫນ້າ, ເກືອແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- 4 veal chops
- ເຫັດຂາວ (ເກືອ) - 100 ກຼາມ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດ.
ການກະກຽມ
- ເອົາແກງ, ເມັດ, ເກືອ, ພິກ, ສົ້ມກັບນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຫນັງສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ໃນຮູບແບບທີ່ມີນໍ້າມັນໃຫ້ຊີ້ນ, ແຈກຜັກບົ່ວ, ເຫັດ.
- ປົນກັບເນີຍແຂງ, ກິນຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງດ້ວຍເຫັດຊຸ່ມສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ 180.
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດແລະຫມາກນັດ
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງເຫັດຈະເຮັດໃຫ້ amaze ເຖິງແມ່ນວ່າ gourmet spoiled ມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ, ຖ້າຫາກວ່າໃນຕື່ມຕື່ມຕ່ອນຂອງຫມາກນັດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພື້ນຖານແມ່ນດີກວ່າຈາກຮູບໄກ່, ມັນໄດ້ຖືກປະສົມປະສານກັນຢ່າງກົມກຽວກັນກັບລົດຫວານຂອງຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງ. ຈາກຈໍານວນສ່ວນປະກອບນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ 4 ສ່ວນຂອງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets-500 g
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- onion marinated - ½ pcs;
- ຫມາກນັດຖືກຕັດ - 100 ກຼາມ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- mayonnaise
- ເກືອແລະ pepper.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຫມາກເຫັດໃນແຊ່ frying, ເພີ່ມເກືອ.
- ຕັດເຫັດ, ຕີອອກ, ໃສ່ໃນຮູບແບບທີ່ມີນໍ້າມັນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ການແຈກຢາຍເຫັດ, ຕາມດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຫມາກນັດ.
- Pour mayonnaise ຕາຫນ່າງ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ.
- Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 190.
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີເຫັດໃນ multivariate ໄດ້
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງທີ່ມີຊີ້ນຫອມແລະເຫັດ ໃນບໍລິສັດຂອງມັນຝະລັ່ງແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນການປິ່ນປົວດ້ວຍຕົນເອງພຽງພໍທີ່ສົມບູນແບບແລະທີ່ດີທີ່ທຸກຄົນກິນເຂົ້າເຮືອນ. ຕົວເລືອກນີ້ບໍ່ໄດ້ presuppose ການປຸງແຕ່ງຂອງສ່ວນປະກອບ, ຍົກເວັ້ນວ່າຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-500 g
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວດອງ - 1 ເມັດ.
- ຄີມສົ້ມ - ½ສິນ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ເຫັດ - 6-8 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຕັດມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຫມໍ້.
- ສົມສີຄີມສົ້ມກັບຜັກທຽມຟັກ.
- ໃນຊາມທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ວາງຂັ້ນຕອນຂອງມັນຕົ້ນ, ເຫັດຫອມ, ເກືອ.
- ແຈກຢາຍເຂົ້າ, ຈ້ໍາຊອດ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ.
- ຖອກອອກຊອດທີ່ເຫລືອ, ສີດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີປ່ຽງຢູ່ໃນ "Bake" 40-50 ນາທີ.