Potato Gratin

Gratin ແມ່ນອາຫານໃດຫນຶ່ງ (ໃນສະບັບຄລາສສິກ - ມັນຝະລັ່ງ, ແຕ່ສາມາດ, ເຊັ່ນ, ເຂົ້າ), baked ໃນເຕົາອົບເພື່ອເປັນ crust ເປືອກແຂງທີ່ສວຍງາມ (ຫວານຫຼື savory). ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນການກະກຽມຂອງ gratin ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງລະບົບອຸນຫະພູມ. ທ່ານພຽງແຕ່ bake ຫຼັກຂອງອາຫານແລະບໍ່ໄຫມ້ crust, ດັ່ງນັ້ນ gratin ແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາອົບໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ອຸນຫະພູມໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ gratin, ໂດຍນໍາໃຊ້ເຕົາອົບ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ (ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນ "microwave + grill"). ອາຫານທ່ຽງທີ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້, ທັງເປັນອາຫານເອກະລາດແລະເປັນອາຫານທ່ຽງທີສອງ. ວິທີການແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ?

Gratin potato-mushroom

ມີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, gratin ຈາກມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 5 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ;
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 100-150 g ຂອງ bacon;
• 200 g ຂອງມະຂາມຫລື ceps;
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ເກືອ
• ນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆ;
• 80-100 ml ຂອງຄີມທໍາມະຊາດ;
• ແກມ 150 ຊ້ອນໂກເລດ;
• ບາງມັນເບີທໍາມະຊາດ;
• ສີຂຽວ.

ການກຽມ:

ລະມັດລະວັງລ້າງມັນຕົ້ນແລະແຕ່ງຢູ່ໃນເອກະພາບ 20 ນາທີ. ນ້ໍາເກືອ, ເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາຈະປອກມັນຕົ້ນມັນແລະຕັດໃຫ້ເປັນແຜ່ນປະມານເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກແລະ bacon ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ແລະເຫັດ - ແຜ່ນ. ຈີ່ຜັກທຽມໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ (2-3 ນາທີ), ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຮົ່ມທອງທີ່ສວຍງາມ. Pickle ແລະ pepper. ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມາດຕະຖານຄີມ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸບແລະປ່ອຍອອກມາເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫອມຫນາ. ພວກເຮົາ whip ຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ປ່ອຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງສໍາລັບຝຸ່ນ). ພວກເຮົາປະຕິກິລິຍາເຫລໍກທີ່ທົນທານກັບມັນເບີ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຈັດວາງຂັ້ນຕອນຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະໃນຄີມ - ເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາຈະ bake ໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ເອົາຮູບແບບອອກຈາກເຕົາອົບແລະລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາກັບຄືນມາແບບຟອມໃສ່ເຕົາອົບແລະບັກຈົນກ່ວາເປືອກເປືອກທີ່ສວຍງາມໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ.

Graten ຈາກມັນຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• 4-5 ມັນຕົ້ນ,
• 400 ກໍາຂອງເນື້ອງົວ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• ແກ້ວຂອງຄີມທໍາມະຊາດ;
• ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
• ເນີຍແຂງແຂງຂີ້ເຫຍື້ອ;
• black pepper ground;
• ປະສົມປະສານຂອງພືດສະຫມຸນໄພ Provencal;
• ສີຂຽວສໍາລັບການອອກແບບ.

ການກຽມ:

ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນລ້າງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍໃນເສັ້ນໃຍ. ແຕ່ງກິນ hammer ເລັກນ້ອຍລົງອອກສິ້ນສິ້ນຂອງຊີ້ນທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນອາຫານແຊ່ frying ດີ, ງາມນ້ໍາຜັກ. ຈອກຊີ້ນຂອງທັງສອງດ້ານແລະວາງໄວ້ໃນຮູບແບບໄຟໄຫມ້, ແກ້ວຫຼືເຊລາມິກ (pre-oiled). ເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນແຫວນ. ໃນຊັ້ນຂອງຊີ້ນວາງ layer ຂອງວົງຜັກບົ່ວ. ມັນຕົ້ນປອກເປືອກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ. ປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງສີຄີມທີ່ມີ pepper ແລະປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອເລັກນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດວາງມັນຕົ້ນໃນສອງຂັ້ນຕອນ - ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນໄດ້ລີດດ້ວຍຜະສົມຜະສານຄີມແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງ. ແລະເທິງຊັ້ນວາງຊັ້ນອື່ນຂອງມັນຕົ້ນແລະນ້ໍາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາແບບຟອມທີ່ມີຝາຫຼືຫຸ້ມແຫນ້ນດ້ວຍຜ້າອາຫານ. ໃສ່ແບບຟອມໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ 200 ° C ປະມານ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກແບບແລະ sprinkle ເນີຍແຂງ gratin ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງກັບເຕົາອົບໄດ້ (ໂດຍບໍ່ມີການຝາຫຼື foil), ດັ່ງນັ້ນ, ເນີຍແຂງຈະຢຸດເຊົາແລະເປັນ crust ruddy ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. Gratin ມີຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, decorated with greenery

ມັນຕົ້ນ, ແປ້ງທີ່ມີຊີ້ນພື້ນດິນ

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ gratin ກັບມັນຕົ້ນແລະ stuffing. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນ, ທີ່ດີທີ່ສຸດ - ປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນໄກ່ - ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານປ່ຽນແປງ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດຈັດວາງ layer ຂອງຊີ້ນ minted ຊີ້ນດິບກ່ຽວກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫຼື pre-salvage ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຕື່ມມັນຊີ້ນ minced, ເອົາອອກສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ມັນກັບ sandwich grenade ໄດ້. Gratin ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການພ້ອມກັບປະເທດເອີຣົບແລະເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງເບົາ.