ເຫັດມີເມັດປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຕື່ນຕົວແລະຫນ້າແປກໃຈກັບຜູ້ທີ່ມີການກຽມພ້ອມທີ່ດີ. hostess ໃດຫນຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ງ່າຍຕາມສູດການ.
ສູດສໍາລັບ ceps pickled
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສີຂາວ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາກັ່ນຕອງ - 2 l;
- ໃບແຫ້ງແລ້ງ - 2 ຊິ້ນ;
- pepper black peas-4 pcs
- cloves-3 pcs
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອຕາຕະລາງ - 1.5 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- citric acid -2 g
- ດິນໄຄ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- acetic acid - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະເຫັດເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ປະຕິບັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຕັດຂາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາໃສ່ໃນຊອດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ, ເອົາມາຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 5-7 ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມເຫັດໃນ colander, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາ icy ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ saucepan ຂອງນ້ໍາສະອາດໄດ້. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ນໍ້າສົ້ມ, ຫມາກນາວແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍເຫັດໄປໃສ່ຖ້ວຍທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມເຊິ່ງເປັນໃບ laurel. ກວມເອົາເທິງດ້ວຍ lids ແລະ sterilize ໃນອາບນ້ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປິດຫມາກພ້າວທີ່ມີຝາຫມວກ, ເປີດມັນແລະເຢັນມັນ.
ສູດສໍາລັບເຫັດ marinated ມີລົດຊາດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສົດຂາວ - 1 ກິໂລ.
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 0,5 l;
- pepper peas-5 pcs
- pepper ຫວານ;
- ເກືອແມ່ນດີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cloves- 2 pcs
- ໃບແຫ້ງແລ້ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 100 ມລ;
- dill umbrellas-2 pcs
ການກະກຽມ
ເຫັດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, poured ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມ marinade: ຕົ້ມນ້ໍາແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ້ໍາຕານ, ງາມໃນສົ້ມແລະວາງເຫັດຕົ້ມ, ຈັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສິ່ງລົບກວນ. ກວມເອົາຝາປິດແລະເຮັດໃຫ້ອາກາດຊ້າໃນເວລາ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງອອກໃນຖົງທີ່ກະກຽມ, ງາມ marinade ຮ້ອນແລະມ້ວນ. ຕອນນີ້ເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງເຮັດໃຫ້ຈອກ, ຫໍ່ຜ້າຫົ່ມແລະອອກໄປຈົນເຢັນຈົນຫມົດ.
ເຫັດມີເມັດສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສີຂາວ - 1 ກິໂລ;
- pepper black peas-4 pcs
- ໃບແຫ້ງແລ້ງ - 2 ຊິ້ນ;
- cloves-3 pcs
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ເກືອຕາຕະລາງ - 1.5 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- acetic acid - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແຕ່ລະແມ່ນລ້າງດີ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 25 ນາທີ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາເຮັດ marinade: ນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະເພີ່ມສົ້ມ. ຊຸ່ມຊື່ນໃນເຫັດແຊ່ແຂງໃນຖົ່ວດິນແລະຕົ້ມ 5 ນາທີ. ໃນກະປ໋ອງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫອມ, ຫົວຜັກທຽມແລະໃບ laurel. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ເຫັດສີຂາວໃນກະປ໋ອງ, ຂຸດເອົານ້ໍາຮ້ອນແລະປິດແຫນ້ນດ້ວຍຝາ.