ຊີ້ນງົວ Stewed ຢ່າງສົມບູນເຫມາະກັບວັນພັກໃດກໍ່ຕາມ, ແລະມັນກໍ່ດີສໍາລັບທຸກໆມື້. ແລະຖ້າທ່ານເພີ່ມຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານໃນອາຫານ, ພວກເຂົາຈະເພີ່ມກິ່ນໃຫ້ອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອີ່ມຕົວ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ ມັນຕົ້ນ , ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກຕົ້ມ.
Stewed Beef Recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງຊີ້ນງົວ - 800 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 5 ຊິ້ນ
- ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ .
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊອດກັບລຸ້ນຫນາ, ເອົາຊີ້ນໃນທີ່ນັ້ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຈອກນ້ໍາຕົ້ມ. ເພີ່ມເປືອກຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະເອົາມາຕົ້ມ. ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະຫວ່າງຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກຄຸມດ້ວຍໄຟໄຫມ້ປະມານ 40 ນາທີ. ພວກເຮົາສະອາດ bulb, shred semicircles, ແລະ chop carrots ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ເກືອບທັງຫມົດຂອງແຫຼວແມ່ນ evaporated ຈາກແຊ່, ງາມນ້ໍາຜັກມີ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວ, carrots ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ເພີ່ມທະວີການໄຟໄຫມ້ແລະປຸງແກງຜັກໃນ 5-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມນ້ໍາຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະສືບຕໍ່ໃຫ້ອອກຊີ້ນງົວປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
ຊີ້ນງົວຢູ່ໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-500 g
- ເຫັດສົດ - 300 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
ສໍາລັບຍັງ:
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 200 ມລ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນລ້າງ, ແຊ່ນ້ໍາກັບ napkin ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, lightly ຕີໃຫ້ພວກເຂົາກັບ hammer ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ shinkle ໃນແຖບບາງໆ. ໃນເຕົາແກງຈອກນ້ໍາມັນຜັກ, ອົບອຸ່ນມັນດີແລະຈັດວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ມັນຂັດມັນກັບເປືອກເປືອກແລະເຮັດໃຫ້ມັນຈົມລົງ. ສະນັ້ນ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ fry ຊີ້ນທັງຫມົດແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມອາຫານ. ເຫັດແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ລ້າງແລະຕົ້ມສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປະຖິ້ມພວກເຂົາໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຮັດຈອກນ້ໍາທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈູງໃຫ້ພວກເຂົາແລະສົ່ງພວກມັນໄປໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກເພື່ອເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ. Season with spices and spread them to meat ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ kazanoks ໃນໄຟ, ງາມຈອກນ້ໍາອຸ່ນ, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ກວມເອົາມັນກັບ lid ໄດ້. ຢ່າເສຍເວລາ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫອມ. ແກັດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຜັກແລະນ້ໍາຕານໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາຄວາມໂປ່ງໃສໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະຫມາກເລັ່ນໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າກາງແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຈອກບ່ວງແປ້ງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ, podsalivaem ກັບລົດຊາດແລະຖິ້ມ pinch ຂອງ້ໍາຕານເປັນ. ປ່ອຍໃຫ້ອາຫານປະສົມເຜັດສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແລະຈືນຊອດຮ້ອນໃນຊີ້ນທີ່ມີເຫັດ. ຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຮົາຕື່ມຜັກຂຽວສົດທີ່ດີແລະຊີ້ນງົວທີ່ມີເຫັດໃນເວລາ 15 ນາທີຕໍ່ຊ້າລົງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ຊີ້ນງົວປະສົມກັບຜັກໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 600 g
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 2 ເມັດ;
- ເກືອແມ່ນດີ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ການແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivarquet ແລະເຮັດໃຫ້ສຸດໃນ "ແບບຮ້ອນ". ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ງາມນ້ໍາກັ່ນຕອງພຽງເລັກນ້ອຍ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະການໂອນອຸປະກອນໃນຮູບແບບ "Quenching". ພວກເຮົາກໍານົດເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຜັກທັງຫມົດ. ຫລອດໄດ້ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກສຽງດັງ, ວາງຜັກໃຫ້ຊີ້ນ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງແລະ stew ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງອີກໃນແບບດຽວກັນ. ໃນຕອນທ້າຍສຸດຖິ້ມຜັກທຽມທີ່ງາມແລະເອົາມາໃຫ້ອາຫານຈົນກ່ວາເຮັດ.