ສະຫລັດ "Tabule" ເປັນອາຫານເບດບານເບເກີລີ່ທີ່ປະກອບດ້ວຍປະເພດເມັດເຂົ້າສາລີ, ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກບົ່ວ, ຜັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວຫຼືນ້ໍາມັນເວີ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ມັກຈະຢູ່ໃນ "Tabula" ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Bulgur ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ, ມັນແມ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເປັນຄູ່ຜົວເມຍຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ສີຂຽວຂອງ parsley ແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆທີ່ "Tabula" ໄປຫຼາຍ. ພວກເຮົາປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ສີຂຽວເປັນການຕົບແຕ່ງສໍາລັບອາຫານແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນມັນເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ໃນສູດສໍາລັບ Salad Tabula ມັນເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະສະຫຼັດສະຫຼັດນີ້, ເພາະວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດແລະ insanely delicious, ມັນຍັງກຽມພ້ອມຫຼາຍຢ່າງງ່າຍດາຍ. ບາງຄັ້ງ, ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ Tabula, bulgur ແມ່ນຖືກທົດແທນຢ່າງສິ້ນເຊີງດ້ວຍ couscous. Couscous ແມ່ນມາຈາກ semolina ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ມັນຖືກທໍາອິດດ້ວຍນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເມັດພືດໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ລີດດ້ວຍແປ້ງຫລືເມັດແປ້ງແຫ້ງແລ້ງແລະຖືກຝັງດີ.
ໃຫ້ຮຽນຮູ້ໃນທັນທີທີ່ເປັນໄປໄດ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ "Tabula" ແລະກະລຸນາທຸກຄົນທີ່ມີອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີຄາບຕ່ໍາ!
ສູດແບບຄາດສິກສໍາລັບສະຫຼັດ "Tabule"
ສ່ວນປະກອບ:
- bulgur or couscous-100 g
- parsley-300 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 150 ກໍາ
- ໃບມິນ - 9 ຊິ້ນ;
- bulb-05 pcs
- tomato-3 pcs
- ນ້ໍາຈືດ - 30 ມລ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແທ້ຈິງ "Tabula"? ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາໃຊ້ bulgur ຫຼື couscous ແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງສົມບູນ. ກວມເອົາແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດແລະປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຄ່ບວມ. ເມື່ອນ້ໍາທັງຫມົດຖືກດູດຊຶມ, ປ່ຽນ bulgur ເຂົ້າໄປໃນໂຖອີກແລະໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢ່າງລະມັດລະວັງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ສີຂຽວທັງຫມົດ: parsley, mint, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຫຼາຍ finely shredded. ການຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ທ່ານເຮັດມັນ, ການສະຫຼັດທີ່ດີກວ່າຈະເຮັດໃຫ້ອອກ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕັດເນື້ອເປັນຕ່ອນ. ໃນຊາມສະຫຼັດທີ່ເລິກເຊິ່ງພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມໆ, ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.
ໂດຍກົງໃນປະເທດເລບານອນ, ສະບູ່ Tabula ແມ່ນກິນດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຈາກໃບຜັກກາດ, ໃບ lettuce ຫຼື lavash. ພະຍາຍາມແລະທ່ານ, ມັນຈະຫຼາຍ tastier.
ອາຫານນີ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະສະດວກສະບາຍພຽງແຕ່ເຢັນ. ນີ້ແມ່ນອາຫານຜັກສະຫລັດທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫຼື buckwheat.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ "Tabule" ໃນອາເມເນຍ
ໃນປະເທດອາເມເນຍ, ມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍສູດສູດຂອງ "Tabule" ສະຫຼັດ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ!
ສ່ວນປະກອບ:
- pearl barley-150 g
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 20 g;
- ສີດໍາເວີ - 20 ກໍາ
- ຫມາກແປກ - 20 ກໍາ
- ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
- ສາລີກະປ໋ອງ - 200 ກຼາມ
- mint-40 g
- parsley-100 g
- basil-40 g
- ເນີຍແຂງແບ້ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກຸ່ມກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກ sieved ລະມັດລະວັງ, ລ້າງແລະ poured ນ້ໍາເຢັນສໍາລັບປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາເກືອບທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander ແລະລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຈາກຊາກ.
ແຜ່ນດັ່ງກ່າວແມ່ນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ° C. ງາມແກ່ນ cedar ໃນແຊ່ frying ແຫ້ງແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນສີທອງທີ່ສວຍງາມທີ່ສວຍງາມ.
ໃນເວລາທີ່ຜະລິດເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນ, ຕັດ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫມາກເລັ່ນ, ແຕງສົດແລະ olives ສີດໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາການກະກຽມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດເລິກ, ຕື່ມເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວຟັກ, ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບນ້ໍາ olive ແລະນ້ໍານາວ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, sprinkle ສະຫຼັດກັບເນີຍແຂງແບ້.