ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam plum delicious ແລະມີກິ່ນຫອມໂດຍບໍ່ມີການແກ່ນ. ອາຫານແຊບສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນຊີ້ນໃນເຕົາຫຼືໃນຫມໍ້ນ້ໍາ. ແລະສໍາລັບ fans ຂອງຕ່ອນຜິດປົກກະຕິ - ທາງເລືອກຂອງ jam ຈາກ plums ມີ wedges ຂອງ cocoa ແລະເລດໄດ້.
ວິທີການແຕ່ງກິນ jam plum delicious "Pyatiminutka" pitted - ສູດໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 2,2 kg;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 1,1 ກິໂລກໍາ;
- sugar vanilla-10 g
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ jam ພວກເຮົາເລືອກທີ່ດີ, ແຕ່ຫມາກໄມ້ elastic, rinse ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາເຢັນ, ແບ່ງອອກເປັນ halves ແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຂຸມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຜະລິດຕະພັນໃນບ່ອນທີ່ມີກາວສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃນຂະບວນການທີ່ມີນ້ໍາຕານ granulated, ແລະອອກຈາກສິບສອງຫາ 14 ຊົ່ວໂມງເພື່ອແຍກນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາແລ້ວ, ພວກເຮົາມີເຮືອທີ່ມີກະໂປງຫນ້າເທິງເຕົາອົບແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນດ້ວຍການ stirring ຈົນກວ່າຮ້ອນ. ຈອກອາຫານປິ່ນປົວສໍາລັບຫ້ານາທີ, ປິດໄຟແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນກະປ໋ອງເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ການກະກຽມທີ່ຈະຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ vanilla ້ໍາຕານໃນຂະບວນການຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງທັນທີໃນ ຕ່ອນ sterile ການກະກຽມ, ພວກເຮົາທັບປິດບັນຈຸແຫນ້ນແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຊ້າໃນຮູບແບບ upside ລົງພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອົບອຸ່ນຫຼືຜ້າຫົ່ມ.
jam ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂີ້ຝຸ່ນໂດຍບໍ່ມີການແກ່ນ - ສູດໃນ multivark ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- plum pitted - 1,1 kg;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,1 ກິໂລ;
- pectin (ປະສົມສໍາລັບການ jam) - 1 ຊອງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກພົ້ວສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ multivarkers. ໃນກໍລະນີນີ້, ເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນກວ່າ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມສານ pectin (ປະສົມ gelling ແຫ້ງສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ) ກັບມັນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, plum ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຂຸມ, ພວກເຮົາການວັດແທກນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບ, ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນ multicast ແລະເພີ່ມຫນຶ່ງປອນຂອງ pectin ສໍາລັບຫນຶ່ງກິໂລຜະລິດຕະພັນແລະປະສົມມັນ neatly.
ໃຫ້ເຮັດຫນ້າທີ່ "ແກງ" ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ plum ກັບ pectin ໃນໂຫມດນີ້ສໍາລັບຫ້ານາທີດ້ວຍການ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ທັນທີທີ່ນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຍກອອກ, ຈົ່ງລົງອາກາດ້ໍາຕານແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຮູບແບບດຽວກັນກັບ stirring ໄລຍະເວລາສໍາລັບອີກຫ້າສິບສິບນາທີ. ຢ່າລືມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາອອກຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຖ້າວ່າ້ໍາຕານໄດ້ຖືກລວບລວມ, ແລະຕົ້ມ plum ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງໃນຢານ້ໍາ - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, jam ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ມັນໃສ່ຫມໍ້ແຫ້ງ, ຫມໍ້ແຫ້ງ, ພວກເຮົາເອົາມັນລົງແຫນ້ນແລະໃຫ້ເຢັນຊ້າໆພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ - ຊິ້ນສູດສູດທີ່ມີໂກເລດແລະຫມາກກ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- Plums ທີ່ບໍ່ມີທໍ່ - 2 ກິໂລ;
- ທາຍຂອງ້ໍາຕານ - 1.6 ກິໂລ;
- cocoa-60 g
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 55 ກໍາ
- sugar vanilla-10 g
- ອາຫານ soda -25 g
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam ໂກເລດຈາກ plum ພວກເຮົາກະກຽມຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງຫມາກໄມ້, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະ ridding ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂອງກະດູກ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາແຊ່ billets ໃນການແກ້ໄຂຂອງເນດໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ, ລວບລວມບ່ວງ້ໍາຕົ້ມແລະງາມການແກ້ໄຂ plum ທີ່ໄດ້ຮັບສໍາລັບສີ່ຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາ, ລ້າງນ້ໍາໂຊດາແລະລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ລ້າງອອກໄປໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂີ້ເຫຍື້ອແລະຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມຫຼັງ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາຕານ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຈົນກ່ວາຜລຶກທັງຫມົດຖືກທໍາລາຍແລະຕົ້ມປິ່ນປົວສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ພວກເຮົາເອົາເຮືອອອກຈາກໄຟແລະອອກຈາກຫ່າງໄກສອກຫລີກສໍາລັບສິບສີ່. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເຮັດເລື້ມຄືນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈືນໃສ່ຝຸ່ນໂກໂກ້, ຕື່ມຕ່ອນຊັອກໂກແລດ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ຕົ້ມອີກ 20 ນາທີ. ນາທີສາມກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາຕານ vanilla ກັບ billet ໄດ້.
ພວກເຮົາກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນໃສ່ຈອກແຫ້ງ, ຖອກນ້ໍາ, ແກ້ວແລະວາງພວກມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນຊ້າລົງ.