ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຝຸ່ນຫມາກໂມ

ມັນເບິ່ງຄືວ່າເວລາຍາກໄດ້ຫາຍໄປເມື່ອທ່ານຕ້ອງປະຢັດໃນສິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆແຕ່ສູດສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື່ອຈາກເມັດຫມາກໂມມັກຈະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ທີ່ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະແປກໃຈກັບຄວາມພໍໃຈ. ເປັນຫຍັງ? ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຍັງມີຄວາມຮູ້ສຶກເສຍໃຈສໍາລັບການຖິ້ມສິ່ງອື່ນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ແລະອັນທີສອງ, ຫມາກໂມມີສານຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຄິດວ່າປອກເປືອກຫມາກໂມຈະເປັນປະໂຫຍດ, ແລະທີສາມ, ສູດສໍາລັບຫມາກມ່ວງຈາກຫມາກໂມແມ່ນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ : ຫມາກໂມກໍາເນີດ້ໍາເຜີ້ງ, ເພາະວ່າພວກມັນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກວນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ຈາກເປືອກຫນາແຫນ້ນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນຫນາກທີ່ແຊບ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າຫມາກໂມບໍ່ມີ nitrates, ເພາະວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີສານທີ່ບໍ່ມັກຈະສະສົມ.

ສູດສໍາລັບ jam ຈາກ crust ຂອງຫມາກໂມ

ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກໂມມັກຈະລວດໄວ, ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພິເສດແລະການເຄື່ອນຍ້າຍລັບໃນສູດນີ້. ກ່ອນທີ່ຈະຕັດຫມາກໂມ, ລ້າງມັນດີຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ລະມັດລະວັງເອົາຝຸ່ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດເອົາຫມາກແຫ້ງເປືອກຫນາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫຼືຜ້າຫົ່ມ. ຫລັງຈາກກິນຫມາກໂມແລ້ວໃຫ້ປິ່ນປົວແຂນທີ່ຍັງເຫລືອ: ຕັດດ້ວຍໃບມີດແຫຼມແລະຜິວຫນັງສີຂຽວແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເມັດສີຊົມພູ. ຕ່ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ cake ຫມາກໂມຄວນຈະເປັນສີຂາວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີຕ່ອນອ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກທ່ອນໄມ້ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຖ້າຫາກວ່າຕ່ອນຄວນ "ແຂງແຮງ", ກ່ອນທີ່ຈະເຕີມກະດາດດ້ວຍໂຊດາ.

ເປືອກມີກິ່ນຫອມອ່ອນ

ວິທີການເຮັດໃຫ້ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຈາກເມັດຫມາກໂມ, ດັ່ງນັ້ນສິ້ນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າສີເຫຼືອງ, ແຕ່ວ່າມັນລຶກລັບໃນປາກຂອງທ່ານ? ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ການວັດແທກ 1 ກິໂລເມັດແຕ້ມຫມາກເຟືອກ, ຕັດໃຫ້ເປັນທໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງ (ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍກວ່າ), ເອົາໃສ່ໃນຫມໍ້ອີມນ້ໍາແລະຫຼໍ່ໃສ່ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາພຽງແຕ່ກວມເອົາຊິ້ນເລັກ. ຕົ້ມນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນຂວດແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ແຕ່ງກິນນ້ໍາຢານ້ໍາ: ເພີ່ມ 1 ກິໂລ້ໍາຕານໃຫ້ເຄິ່ງລິດຂອງນ້ໍາ. ເມື່ອ້ໍາຕົ້ມເລີ່ມຕົ້ມ, ຫຼຸດລົງເປືອກທີ່ມີອາກາດຫນາວ. ຕົ້ມເປືອກຫນາຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາ jam ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນໃນສະພາບທໍາມະຊາດ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈອກຫມາກຢານ້ໍາ, ເພີ່ມເຕົ້າໂຮມຜັກທີ່ມີສີເຫຼືອງຫນຶ່ງແລະຫນຶ່ງນາວແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຊ້າຈົນກ່ວາຢານ້ໍາຫນາ. ໃນເວລາທີ່ crust ຂອງຫມາກໂມໃນ jam ໄດ້ກາຍເປັນໂປ່ງໃສຫມົດ, ແລະການຫຼຸດລົງຢານ້ໍາບໍ່ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍ, jam ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

crusts ອ່ອນໆອ່ອນໆ

ວິທີການກະກຽມກະດູກຫມາກໂມເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນເບິ່ງຄືວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນຫມາກໄຂ່ມຸກ, ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ກະດູກແຂ້ວເລັກນ້ອຍຂອງທ່ານ? ນີ້ແມ່ນຂະບວນການທີ່ຍາວນານ, ແຕ່ຫມາກເຍົາພັດທະນາສະຫມາດແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ປອກເປືອກຫມາກໂມໃນເຕົ້າໂຮມໃຫຍ່ (ປະມານ 1 ກິໂລກ້ອນ), ກະກຽມການແກ້ໄຂໂຊດາ: 2 tbsp. ເກືອຂອງເນດ baking (ມີບໍລິການ), ລະລາຍໃນຈອກນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອີກ 5-6 ແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາອຸ່ນຫຼືອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ມີການແກ້ໄຂບັນຫາຜົນກະທົບຕໍ່ crust ຫມາກໂມສໍາລັບ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. Drain (ໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 3-4 ນາທີແຕ່ລະໄລຍະ) ຫຼືໃສ່ນ້ໍາສະອາດສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໄຫຼແລະຟື້ນຟູຢ່າງຫນ້ອຍ 7 ຄັ້ງ! ) ເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອໃນໂຖປັດສະວະເພື່ອປຸງແຕ່ງ jam ແລະງາມ້ໍາຢອດ້ໍາຕົ້ມ (1.5 ກິໂລ້ໍາຕານກັບ 2 ຈອກນ້ໍາ), ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ໃຫ້ເຢັນຢ່າງສົມບູນ. ຈົ່ງເຮັດຊ້ໍາອີກ 3 ຄັ້ງ, ຈົ່ງຕື່ມຫມາກນາວຫອມແລະ 2 ຖົງຊາ vanilla ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.