ອາຫານທີ່ມີເມັດໄກ່ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບທັງສອງຕາຕະລາງງານບຸນແລະສໍາລັບຄ່ໍາຢູ່ໃນວົງການເຮືອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຈາກຊີ້ນໄກ່ເທົ່ານັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານທີ່ປະເສີດທີ່ຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕໍ່ຕາຕະລາງ Buffet. ອາຫານທີ່ສອງຈາກໄກ່ໄກ່ແມ່ນປຸງແຕ່ງຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງພວກເຂົາຈະຖືກຈົດຈໍາໄວ້ເປັນເວລາດົນ, ຍ້ອນວ່າມັນເຫມາະສົມກັບທຸກປະເພດຂອງອາຫານຂ້າງແລະສະຫຼັດ.
ທໍາອິດພວກເຮົາຈະຮູ້ຈັກກັບແກງທີ່ອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງເປັນປະເພດຂອງອາຫານຈາກຈານໄກ່.
ຊຸບເມັດໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 1 ກະເບື້ອງ;
- ສີຂຽວຂອງ dill;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. l
- ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນໄດ້ຖືກທໍາລາຍແລະຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ຕໍ່ໄປ, fillet fillet ໃນແຊ່ frying ເປັນ, oiled, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. Carrots ແມ່ນລ້າງ, peeled ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. ຜັກບົ່ວໃນເວລາທີ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດຢ່າງລະອຽດ. ຕໍ່ໄປ, ຜັກທີ່ຖືກສົ່ງໄປຫາແຊ່ frying ຮ້ອນ, ຈາກທີ່ມີຊີ້ນ roasted ແລ້ວໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ຍັງອ່ອນແອຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ ຊີດຄີມ ກາຍເປັນ ແກ້ວ . ພວກເຮົາລ້າງມັນຕົ້ນ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນໃຫ້ດີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນນ້ໍາສອງລິດນໍາເອົານ້ໍາເກືອຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນໃນມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ fillets ແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີທ່ານສາມາດຕື່ມເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕົບແຕ່ງແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍສະຫມຸນໄພ. ສູດນີ້ຍັງມີຢູ່ໃນປະເພດຂອງອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍຈາກໄກ່ fillet, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດມີຄວາມສຸກ lovers ທັງຫມົດຂອງອາຫານ delicious.
ກັບອາຫານຂອງງານບຸນຂອງໄກ່ fillet, ທ່ານສາມາດປະຕິບັດການມ້ວນຊີ້ນການໃຫ້ອາຫານຢ່າງປອດໄພ.
ຊີ້ນມ້ວນຈາກໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
ສ່ວນປະກອບ:
- gelatin-50 g
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຖົ່ວປະປົນກັນ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- ham-100 g
- ສີຂຽວ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
fillet ແມ່ນ thawed ແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນ, ອອກກໍາລັງກາຍຂອງຜິວຫນັງ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນໄຍ. ໄຂ່ແມ່ນຕົ້ມແຂງແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃດກໍ່ຕາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ peas ໃນ colander ແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດນ້ໍາເກີນ. Carrots ລ້າງແລະຕົ້ມໃນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນ, peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ.
ຕໍ່ໄປ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ປຸງລົດຊາດທີ່ມີລະດູການທີ່ທ່ານມັກແລະ sprinkle ມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ປະຈຸບັນຈົມ gelatin ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ລາວມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ພວກເຮົາປົນມັນກັບແກງໄກ່ຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກຕົ້ມຊີ້ນ. Solim ກັບລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດແປ້ງບາງແຜ່ນ, ພວກເຮົາເຮັດຈາກທໍ່ແຕ່ລະຄົນແລະເອົາໃສ່ໃນການຕື່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາ gelatin ໃສ່ມ້ວນແຕ່ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຫນຶ່ງຄືນ. ເມື່ອ gelatin ເຢັນ, ເອົາອອກຈາກປາຍທໍ່. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມ້ວນໄຂ່ໄກ່ ສາມາດຖືກຕັດຫຼືເອົາໃສ່ກັບຊອດທີ່ທ່ານມັກ.
ແຕ່ສູດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບອາຫານຈາກໄກ່ fillet ບໍ່ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຫລາຍຈາກການປຸງແຕ່ງໄກ່ໄກ່ທີ່ມີລາຄາແພງກັບເນີຍແຂງ.
ສູດໄກ່ cutlet ກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- kefir-100 ml
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. l
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. l
- ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ເຜັດໄກ່ທຽມແລະຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດເນີຍແຂງ, ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ປະຈຸບັນປະສົມປະສານເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍ kefir, ທາດແປ້ງແລະເກືອ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອເປັນມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ແລະເພີ່ມສີຂຽວງາມ. ຈອກຫມາກແຕງໆໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ພວກເຂົາ fry ຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ແລະກິນໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດ decorate ອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງ melted, ສະຫມຸນໄພຫຼືຍັງສີຄີມ.