ແນ່ນອນ, ແຕ່ລະລະດູການ imposes ຈຸດປະສົງຂອງຕົນກ່ຽວກັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນທີ່ເຊື່ອຖືທົ່ວໄປວ່າແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ stew ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເມນູລະດູຮ້ອນ. ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງຂອງແກງແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບໄລຍະເວລາລະດູຫນາວແມ່ນແກງທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຂອງຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງສະດວກໃນການເຮັດໃນຫຼາຍຊະນິດ. ສໍາລັບການປ່ຽນແປງທີ່ຫຼາຍຂອງອາຫານ, ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການເນື້ອທີ່ກະດູກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ribs, ແລະສໍາລັບແກງແສງສະຫວ່າງ, ເອົາຜັກແລະ tenderloin.
ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນງົວໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 480 ກໍາ
- tomato puree - 205 g
- ນ້ໍາ - 575 ມົນ
- basil ແຫ້ງ, oregano - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ໃບ laurel;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ກ້ານດອກສີຂຽວ - 225 g
- ມັນຕົ້ນ - 320 ກໍາ
- ແຄລອດ - 210 ກໍາ
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນຊີ້ນງົວໃນ cubes, ມັນສີນ້ໍາມັນ "Baking". ບໍ່ປ່ຽນໂຫມດ, ເພີ່ມຜັກແລະຢາສະກັດ. ເມື່ອຫມາກແຄລັດອ່ອນໆ, ຈົ່ງຖອກເທຖົ່ວແລະເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມ. ງາມ້ໍາຕານແປ້ງແລະເພີ່ມນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າໄປໃນສອງທາງ: ອອກຈາກໂຫມດເກົ່າແລະໃສ່ເວລາໃຫ້ 40 ນາທີ, ຖ້າທ່ານມີເວລາ, ໃຫ້ປ່ຽນ "Quenching" ແລະອອກຈາກຄຸກສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ໃນກໍລະນີທີ່ສຸດ, ແກງ potato ມີຊີ້ນງົວແລະ peas ໃນ multivariate ຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະຊີ້ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈະແຕກແຍກເປັນເສັ້ນໄຍ.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນງົວໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 155 ກໍາ
- oregano ແຫ້ງ, cumin - 2 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- ຮ້ອນຊຶ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- broth ຊີ້ນງົວ - 740 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ເບຍເບົາ - 740 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເມື່ອສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນການກະກຽມ, ແຊ່ຫມາກຖົ່ວໃນນ້ໍາເຢັນ. ປ້ອນຜັກທຽມທີ່ມີ oregano, cumin ແລະ chili ເຂົ້າໄປໃນ pasta, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivarque ໄດ້, ໃຫ້ຊີ້ນງົວ cubed ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສີນ້ໍາ. ເມື່ອຊີ້ນປ່ຽນແປງສີ, ໃຫ້ໃສ່ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຜັກທຽມແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກອີກ 5 ນາທີ, ງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບປະສົມຂອງ broth ແລະເບຍໄດ້. ອອກຈາກແກງເພື່ອປາດເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໂດຍເລືອກທາງເລືອກ "Quenching".
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງ goulash ຈາກຊີ້ນງົວໃນ multivark?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອວົວ - 570 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- carrots-145 g
- ພິກຫວານ - 380 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 2 pcs;
- broth ຊີ້ນງົວ - 680 ມົນ.
ການກະກຽມ
Fry cubes ຈົນກ່ວາ tenderness. ໃຫ້ຜັກໃນພວກມັນແລະໃຫ້ຄົນສຸດທ້າຍເຂົ້າເຖິງການກະກຽມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເພີ່ມຜັກທຽມຂັດຂວາງແລະຫຼີ້ນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນແກງໃນເວລາກິນ 40 ນາທີ.