Honeysuckle, ສູດທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍແລະ unpretentious, ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເນື້ອໃນສູງຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະປະລິມານຂອງວິຕາມິນ C ແມ່ນບໍ່ inferior ກັບນາວ. ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, jam, ຂີ້ເຫຍື້ອ, compotes ແລະການກະກຽມອື່ນໆແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຈາກມັນ. ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫວານແລະສົ້ມແມ່ນດີເລີດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດຈາກ honeysuckle?
ຫມາກເບຣີຊີ່ຊີເບຍທໍາອິດມີລົດຊາດຫວານແລະອາຫານຈາກ honeysuckle ເຊັ່ນຜູ້ກິນທຸກຄົນທີ່ກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. ລະດູການຂອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງມັນແມ່ນຍາວ, ສະນັ້ນທຸກຄົນຈະສາມາດ regale.
- ຕ່ອນຈາກ honeysuckle, ອີງຕາມວິທີການຂອງການອະນຸລັກ, ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຫມາກມີເນື້ອປົກກະຕິ. ຂີ້ເຫຍື້ອປຸງແຕ່ງ, ຂີ້ຝຸ່ນ, jam, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາ.
- jam ທໍາມະຊາດແມ່ນການກະກຽມໂດຍການຂູດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະງາມ້ໍາຕານ. ພວກເຂົາເຈົ້າເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນທຸກໆລະດູຫນາວ.
- Freeze ຫມາກມີເນື້ອໂດຍ ການລ້າງມັນແລະລະມັດລະວັງໃຫ້ແຫ້ງ. ທ່ານສາມາດ freeze ໂດຍ sprinkling ້ໍາຕານຫຼື wiping ມັນໃນ mash ໄດ້.
- Tinctures (ຖ້າກິນໃນລະດັບປານກາງ) ຈະຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບອາກາດເຢັນໃນລະດູຮ້ອນ. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຫຼົ້າແວງກ່ຽວກັບ vodka ຫຼືເຫຼົ້າ.
- ການຕົ້ມກັບຮອນໄຊກຸນຈະຂໍອຸທອນກັບທຸກໆຄົນທີ່ເຂົ້າຫນົມຫວານຜິດປົກກະຕິ. ດ້ວຍພື້ນຖານໃດຫນຶ່ງຂອງ dough, ການຕື່ມນີ້ແມ່ນລວມກັນດີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ honeysuckle?
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ honeysuckle "Pyatiminutka" - ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ແຕ່ພິຈາລະນາວ່າການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານໂປດ passes ຢ່າງໄວວາ, ຈໍານວນສູງສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຍັງມີຢູ່ໃນ jam ໄດ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານສົດໂດຍການເພີ່ມນໍ້າຕານຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- honeysuckle - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1-1,2 kg.
ການກະກຽມ
- Rinse ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ງາມ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ແຍກນ້ໍາ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ 4-5 ໂມງໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະຕົ້ມ.
- ຕົ້ມສຸກລົງ 5 ນາທີ. ອອກຈາກມັນ, ເຢັນມັນ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງສອງຄັ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສອງຄັ້ງຕໍ່ນາທີ.
- ukuporte ຢູູ່ຮ້ອນໃນຖັງຫມູແລະສົ່ງສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
Honeysuckle ກັບ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ
Honeysuckle ຮູ້ບຸນຄຸນກັບ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນວິທີທີ່ດີເລີດເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຫມາກມີເນື້ອ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເກັບຮັກສາບໍ່ໄດ້ລະລາຍໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຫວານຂະຫນາດໃຫຍ່ (ອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມ 1: 1) ແລະກະປ໋ອງໂດຍການບໍລິໂພກບໍລິສຸດໃນຖ້ວຍທີ່ມີຊັ້ນນ້ໍາຕານຫນາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- honeysuckle - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- Honeysuckle ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.
- ເຊັດຜ່ານເຄືອບຫລືເຈາະດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
- ປະສົມມະຫາຊົນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະບໍ່ລໍຖ້າຈົນກ່ວາຜລຶກເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລື່ນ, ຖ່າຍທອດຄວາມບໍລິສຸດເຂົ້າໄປໃນຖັງອະເຊື້ອ, ບໍ່ເຖິງ 2 ຊມ.
- ພື້ນທີ່ທີ່ເຫລືອແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ້ໍາຕານ, ມີຝາຂວດທີ່ມີ nylon, ທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນ 6 ເດືອນ.
Compote of honeysuckle for the winter-recipe
Honeysuckle, ສູດຂອງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການການແນະນໍາຂອງສ່ວນປະກອບພິເສດ. ເຄື່ອງດື່ມອີງໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນ delicious, ກິ່ນຫອມແລະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫມາກໂມທີ່ ງ່າຍດາຍຂອງຫມາກເລັ່ນ ແລະນ້ໍາຕານ, ຫຼືທ່ານສາມາດເສີມດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕາມລະດູການອື່ນໆທີ່ເຂົ້າມາໃນເວລາເກັບກໍາຂໍ້ມູນຂອງມັນເຊັ່ນ: ຫມາກພ້າວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- honeysuckle
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງດ້ວຍ 2/3.
- ໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ້ໍາຕານ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝັກແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບການເຊັດນໍ້າ.
- compote ໃນກະປ໋ອງຄວນຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ຈັດແຈງຂີ້ມູກໄວ້ແຫນ້ນແລະສົ່ງໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້.
ອັນມະນີຈາກ honeysuckle - ສູດ
ການກະກຽມ jam ຂອງ honeysuckle ສາມາດແຕ່ງກິນທຸກຄັ້ງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເລື່ອນລົງຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູ, ແລະຈໍານວນຫລາຍຂອງ pectin ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຫນາຂອງກະດາດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສ່ວນປະສົມຂອງການປະສົມ gelling. ຂີ້ວຸ້ນຈະກາຍເປັນຂະບວນການເກັບຮັກສາ, ຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງເດືອນທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງ dessert ທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງຫນາທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- honeysuckle - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,2 ກົກ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກເລື່ອນຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານແລະປຸງແຕ່ງ.
- ການຕົ້ມ jam ຄວນບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 20 ນາທີ.
- ສໍາລັບຖັງຂີ້ເຫຍື້ອແລະປະທັບຕາແຫນ້ນແຫນ້ນ.
ວຸ້ນຈາກ honeysuckle - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
Jelly ຈາກ honeysuckle ສາມາດເຮັດໄດ້ອີງຕາມຫຼັກການຂອງການເຮັດໃຫ້ jam, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ gelatin ໄດ້. ແຕ່ສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະແນະນໍາມັນເຂົ້າໃນອົງປະກອບ. ຫມາກວຸ້ນແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຈາກນ້ໍາຫມາກເຂືອຂຸມ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໂຟມອອກໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການເຮັດວຽກແມ່ນມີຄວາມໂປ່ງໃສເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ທ່ານສາມາດລອງອາຫານໂປດໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- honeysuckle-12 kg
- ນ້ໍາຕານ - 800 ກໍາ;
- gelatine-20 g
ການກະກຽມ
- ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຊັດຜ່ານແກ້ວຫຼືບີບອອກນ້ໍາ. ຖອກອອກ½ tbsp, ຕື່ມ 1,2 tbsp. ນ້ໍາ, ຄວາມຮ້ອນແລະການທໍາລາຍ gelatin ໃນມັນ.
- ໃສ່ໃນນໍ້າຕານ. ຕົ້ມມະຫາຊົນໃຫ້ 1/3 ຂອງປະລິມານຕົ້ນສະບັບ, ຖອນຟອງຜົນໄດ້ຮັບ.
- ປະສົມ gelatin ດ້ວຍມວນລວມທັງຫມົດ. ຄວາມຮ້ອນກັບຕົ້ມແລະງາມໃນໄລຍະ້. ຊີນງຽບປະທັບຕາແລະເກັບໄວ້.
Tincture of honeysuckle on vodka
ມີ tincture ການນໍາໃຊ້ປານກາງຂອງ honeysuckle ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ດີເລີດແລະຊ່ວຍໃນການ ຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເຢັນທົ່ວໄປ . ໃນບັນດາປະໂຫຍດອື່ນໆ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍ, ມີລົດຊາດ tart ແລະສີສົດໃສສົດໃສ. ທ່ານສາມາດກະກຽມ tincture ກ່ຽວກັບ vodka ຫຼືເຫຼົ້າ diluted ກັບ 40%.
ສ່ວນປະກອບ:
- honeysuckle-300 g
- ນ້ໍາຕານ - 160 ກໍາ
- vodka-900 ml
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກລ້າງ, ຂູດຂື້ນໃນທາງທີ່ສະດວກ.
- ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, mashed ໃນກະປ໋ອງ, ງາມ vodka, ປະສົມ.
- ກວມເອົາດ້ວຍຝາທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 5 ມື້. ເມື່ອຫນຶ່ງມື້, ກະຕຸ້ນກະປ໋ອງ.
- ຈາກ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບການ 5 ນາທີ, ຖອນ Foam ສີຂາວ. ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
- ເຊື້ອພະຍາດ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມຢານ້ໍາ, ປິດຝາປິດແລະເອົາໃສ່ໃນ 5 ມື້.
- ກັ່ນຕອງ tincture ກັບຄວາມໂປ່ງໃສ.
- ຫລີກລ້ຽງເຂົ້າໄປໃນຂວດ, ປະທັບຕາມັນແຫນ້ນ, ເກັບໄວ້ໃນຄວາມເຢັນ.
ວິທີການແຊ່ honeysuckle ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
Honeysuckle frozen - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເອີ້ນວ່າງ່າຍທີ່ສຸດ. ມີສອງວິທີໃນການກະກຽມດັ່ງກ່າວ - ໂດຍ beriberi ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືອາກາດຫນາວທັງຫມົດ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດໃນລະດູຫນາວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ pastries, ປະສົມອົບແຫ້ງແລະພຽງແຕ່ກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- honeysuckle - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງຫມາກໄມ້ແລະແຫ້ງດີ.
- ແຈກຢາຍຫນຶ່ງຊັ້ນໃນຖັງແລະຄ່ອຍໆຂື້ນ.
- ງາມ້ໍາຕານຫມາກມີເນື້ອ, ສົ່ງກັບກ້ອງຖ່າຍຮູບສໍາລັບ freezing ສໍາເລັດສົມບູນ.
- ການໂອນເຂົ້າບັນຈຸເອົາໄວ້.
- Honeysuckle frozen ກັບນ້ໍາຕານເກັບຮັກສາໄວ້ໃນປີໃນຕູ້ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມຄົງທີ່.
Charlotte ກັບ honeysuckle - ສູດ
cake ທີ່ມີ honeysuckle ຈະສົ່ງອອກ, ໂດຍບໍ່ມີການສົງໃສ, delicious ມີລົດຊາດ. dough ໃນກໍລະນີນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຫວານກວ່າໃນ ສູດ Charlotte ຄລາສສິກ , tartness ຂອງຫມາກມີເນື້ອທີ່ສົມບູນສົມດຸນຂອງລົດຊາດຂອງ delicacy ສໍາເລັດໄດ້. ລົດຊາດພິເສດຂອງອາຫານຈະເພີ່ມ zest ນາວແລະ vanillin ໃນອົງປະກອບຂອງ dough ໄດ້. ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເສັ້ນຜ່າກາງ 22 ຊຕມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp.
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-2 items
- baking powder, vanillin
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- honeysuckle-200 g
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ lush.
- ແນະນໍາ vanilla, baking powder.
- ຕື່ມການ flour, kneading ເປັນລຽບ, batter.
- ງາມ້ໍາຕານໃນ mold ເປັນ, ກະຈາຍ honeysuckle ຈາກຂ້າງເທິງ.
- Bake for 40 minutes at 180
- Pour ຜົງຜັດຜັດເທິງສຸດ.
Vareniki ກັບ honeysuckle - ສູດ
Vareniki ກັບ honeysuckle ຄື lovers ທັງຫມົດຂອງການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ສະຫມັກສະມາຊິກ, ມີສູດຫຼັກສໍາລັບພື້ນຖານ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສົມດູນ, ນໍ້າຕານຈະຖືກຕື່ມໃສ່ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. dough ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມອີງຕາມການຕາມໃບສັ່ງແພດໃດຫນຶ່ງ, ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ kefir.
ສ່ວນປະກອບ:
- honeysuckle-300 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ.
- Dough:
- kefir warm-200 ml
- ເກືອ, ໂຊດາ;
- flour-400-500 g
ການກະກຽມ
- ໃນ kefir ອົບອຸ່ນຕື່ມ້ໍາໂສມ, ໃຫ້ປະມານ 5 ນາທີ, ກ່ອນທີ່ຈະຕິກິຣິຍາ.
- ຖິ້ມເກືອ, ໃສ່ແປ້ງ, ປົນເປືອກຫນາ, ຫນາແຫນ້ນທີ່ບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ.
- dough ແມ່ນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນຖືກລ້າງ, ແຫ້ງ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈັດວາງຫນຶ່ງບ່ວງ honeysuckle ແລະ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ.
- ແກ້ໄຂແຂບ, ສ້າງ dumplings.
- ຕົ້ມໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
- ໃຫ້ບໍລິການ vareniki ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫຼືຫວານ.