ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຫມາກໂມໃນຈອກແກ້ວໃນລະດູຫນາວ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາທຸກຄົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະສະເຫນີສູດສໍາລັບຫມາກໂມ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືຫມາກນັດ.
ມີເມັດທີ່ມີເມັດທີ່ມີອາຊິດຊິລິກໂດຍບໍ່ມີການເຊັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມລໍດ - 2,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 1,2 l;
- ນ້ໍາຕານຂາວດີ - 350 ກໍາ;
- citric acid -2/3 tsp
- ຕາຂອງ carnation ເປັນ - 6 ຊິ້ນ;
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້.
ການກະກຽມ
ເລືອກແນວພັນທີ່ດີຂອງຜັກທີ່ອ່ອນແລະມີນ້ໍາ, ທີ່ພວກເຮົາແບ່ງປັນດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນສອງແລະເອົາພາກສ່ວນທັງຫມົດແກ່ນຈາກມັນ. ພວກເຮົາຕັດຊັ້ນນອກຂອງຜິວທີ່ຫຍາບແລະປວດຜັກຂຽວແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ມີຊິ້ນເລັກນ້ອຍຍາວບໍ່ເກີນ 4 ຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາຍ້າຍພວກມັນໄປຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາທີ່ເຫມາະສົມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມທີ່ພວກເຮົາເຮັດມາກ່ອນຈາກນ້ໍາ, ນໍ້າຕານແລະອາຊິດຊິລິກ. ພວກເຮົາສົ່ງຖັງທີ່ມີເມືອກັບແຜ່ນແລະທັນທີທີ່ມັນເລີ່ມຕົ້ມ, ພວກເຮົາແນະນໍາທີ່ນີ້ໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງໄຄ, ແບ່ງອອກເປັນ 4-5 ພາກສ່ວນ, ຮ່ວມກັນກັບຕາຂອງ carnation ໄດ້. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງໄຟໄຫມ້ຂອງໄຟກັບການຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະຕົ້ມ melon ໃນຢານ້ໍາປະມານ 13-15 ນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນແຈກຢາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງຜົງແລະຢານ້ໍາ, ອີງຕາມການຂົ້ວໃນທະນາຄານເຕົາອົບ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປະທັບຕາແຕ່ລະບັນຈຸດ້ວຍ lids roasted.
ຫມາກໂມແມ່ນ້ໍາມັນເປັນຫມາກນັດ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດຂອງຫມາກໂມທີ່ມີນ້ໍາຕານ - 1,8 ກິໂລກໍາ;
- May honey - 3 tbsp. ບ່ວງ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາດື່ມ - 900 ມລ;
- ສົ້ມ - 80 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເມັດຂອງຫມາກໂມ, ມີນ້ໍາຕານອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມແມ່ນເປືອກອອກໄປເປັນຈຸ້ມນ້ອຍໆ (3-4 ຊັງຕີແມັດ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຈກຈ່າຍຈໍານວນທັງຫມົດຂອງ cubes ດັ່ງກ່າວໃນໄລຍະແກ້ວ, ການກະກຽມສໍາລັບທະນາຄານການອະນຸລັກ.
ໃນຫມໍ້, ພວກເຮົາຈົມນ້ໍາແລະປົນກັນດີໃນເດືອນພຶດສະພາ. ຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວທີ່ສຸກແລະມີນ້ໍາ, ພວກເຮົາບີບອອກທັງຫມົດນ້ໍາຂອງມັນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາກະຕຸ້ນຢານ້ໍາແລະເອົາໃສ່ເຕົາໄຟ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ຈົ່ງສົ້ມນໍ້າສົ້ມນ້ອຍໆທີ່ນີ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນທັງຫມົດພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີ. ງາມ marinade ຮ້ອນຕ່ອນທັງຫມົດຂອງ melon ໃນ jars ແລະຍ້າຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບແຜ່ນໃນບັນຈຸຂອງນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາ sterilize melon pickled ສໍາລັບ 18 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກປິດດ້ວຍ lids ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ.