ກະລໍ່າປີໃນ Georgian - ສູດສູດສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບ

ອາຫານ Georgian ແມ່ນ famous ສໍາລັບ piquancy ແລະຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດກິ່ນຫອມ. ກະລໍ່າປີໃນ Georgian - ອາຫານວ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມສຸກ. ມີທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງມັນ. ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາແມ່ນໄດ້ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ກະລໍ່າປີໃນ Georgian - ສູດ

ໃນເຮືອນຄົວຂອງໂລກທັງຫມົດມີອາຫານ, ຈາກປະເພດຫນຶ່ງທີ່ອາຫານກິນໄດ້ຕື່ນນອນ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຜັກກາດໃນຈໍເຈຍ, ສູດສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບແທ້, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆ:

1. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກຜັກທີ່ຖືກຕ້ອງ. Beetroot ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເປັນສີທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍລົດຫວານ.
2. ສໍາລັບການຫຼົ່ນມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ເຕົາຫຼືແກ້ວ.
3. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃນເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລາວຈະຮັກສາລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຕົນຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
4. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດ, sprinkling ກັບນ້ໍາ, ແລະ greening.

ຜັກທຽມທີ່ມີ Marinated ໃນແບບ Georgian

ກະລໍ່າປີ, sauerkraut ໃນ Georgian ກັບ beetroot - ອາຫານທີ່ມັກຈະໃຊ້ເວລາຄວາມພາກພູມໃຈຂອງສະຖານທີ່ສຸດຕາຕະລາງງານບຸນໄດ້. ມັນມັກກິນເລື້ອຍໆ. ຄວາມແປກໃຈຜັກນີ້ທີ່ມີສຽງທີ່ມີຄວາມລະອຽດແຫຼມທີ່ດີເລີດເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນ Georgian ມີບັນຍາກາດທີ່ເຜັດຂອງງານລ້ຽງຂອງປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ວິທີການແຕ່ງກິນຜັກກາດໃນ Georgian, ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ຫັນອອກ delicious, ໃນປັດຈຸບັນຊອກຫາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• forks of medium size - 1 pc
• beet-1 pc
• ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາ - 1 ລິດ;
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
• ເກືອ - 50 ກໍາ
• ສົ້ມ - 200 ມລ;
• chili pepper-1 pc

ການກະກຽມ

1. ຜັກຮາກທີ່ຖືກຕັດໄວ້ຢູ່ໃນກະປ໋ອງ.
2. ການກະກຽມ marinade ສໍາລັບຜັກກາດໃນ Georgian: ນ້ໍາແມ່ນເກືອ, ຕົ້ມແລະຕົ້ມ.
3. ໃນເວລາທີ່ແຫຼວເຢັນ, ງາມໃນສົ້ມ.
4. ຈົ່ງເຮັດອາຫານໃສ່ຜັກດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະໃສ່ເຢັນໃນມື້ຫນຶ່ງ.

ກະລໍ່າປີໃນ Georgian ກັບ beets

ກະລໍ່າປີ marinated ມີ beets ໃນ Georgian ແມ່ນການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະພຽງແຕ່. ບໍ່ມີທັກສະພິເສດສໍາລັບສິ່ງທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເລືອກເອົາຜັກທີ່ຖືກຕ້ອງ. ມັນຄວນຈະມີນ້ໍາ, ແລະບໍ່ມີກໍລະນີທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ. ຂອງຈໍານວນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂອງອົງປະກອບທີ່ນໍາໃຊ້ຈະປະມານສອງລິດສາມາດຂອງຄວາມສັບສົນຜັກຫອມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວຂອງຂະຫນາດກາງ - 1 ເປີເຊັນ;
• beets ຕົ້ມ - 4 ຊິ້ນ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອ - 50 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
• ຜັກທຽມ - 10 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
• ເມັດສີດໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໃບໄມ້ໃບ - 5 ຊິ້ນ;
• ສົ້ມ 9% - 150 ມົນ;
• ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
• ນ້ໍາດື່ມ - 2 ລິດ.

ການກະກຽມ

1. shavings ກະລໍ່າປີແມ່ນເກືອແລະປະໄວ້ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
2. ຜັກຕົ້ມແລະ carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ.
3. ອົງປະກອບທີ່ຖືກຈັດໃສ່ໃນຂັ້ນຕອນໃນຄໍາສັ່ງນີ້: ມະຫາຊົນ beet, ໃບ Bay ແລະຜັກທຽມ, ມະຫາຊົນກະລໍ່າປີແລະ carrots.
4. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ.
5. ຕົ້ມຕົ້ມ.
6. ສະພາບອາກາດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຈະຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະຢູ່ໃນຄວາມເຢັນ.

ຜັກກາດແດງໃນຈໍເຈຍ

ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າສໍາລັບ salting ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສີຂາວຫົວ, ແຕ່ຍັງຜັກສີແດງ. ອາຫານນີ້ເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ສູດສໍາລັບ sauerkraut ໃນ Georgian ແມ່ນງ່າຍດາຍແທ້ໆ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະປະມານ 1 ລິດຂອງນົມສົ້ມ. ຈໍານວນຜະລິດຕະພັນສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ເທື່ອ, ອາຫານວ່າງກິນໄດ້ໄວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• shaving ກະລໍ່າປີ - 500 g;
• ນ້ໍາ 400 ມົນ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 40 g;
• ສົ້ມ - 50 ມົນ
• ຫົວຜັກທຽມ, ໃບ laurel, ຊິ້ນເປືອກ.

ການກະກຽມ

1. ຊິ້ນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເກືອແລະດິນ.
2. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງເທດແລະຜະລິດຕະພັນການກະກຽມແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງການບັນຈຸໄດ້.
4. ງາມ marinade, ແລະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນ.
5. ກະລໍ່າປີໃນ Georgian ສໍາລັບລະດູຫນາວຈະກຽມພ້ອມແລ້ວໃນ 3-4 ມື້.

ຜັກກາດເຜັດໃນ Georgian

ຜັກກາດເຜັດ ມີ beets ໃນ Georgian - ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ piquant, ລົດຊາດສ້ວຍແຫຼມທີ່ excites appetite. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນແມ່ນມັກເຮັດອາຫານທີ່ມີອາການດັ່ງກ່າວ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຈໍານວນຂອງ pepper chili ແມ່ນດີກວ່າການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍການນໍາໃຊ້ 1 ຝັກເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ. ຖ້າທ່ານທັນທີຕ້ອງການທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ແລ້ວເວລາຕໍ່ໄປທ່ານສາມາດເອົາສ່ວນປະກອບນີ້ເພີ່ມເຕີມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສ້ອມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ
• beet ປະລິມານ - 1 pc
• ຖົ່ວເຫລືອງ - 4 ຝັກ
• ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ acetic - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 1 ລິດ.

ການກະກຽມ

1. ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຕ່າງໆໃນຄໍາສັ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ມະຫາຊົນກະລໍ່າປີ
• beet straw
• ສີຂຽວອ່ອນ
• ຫໍ່ຂອງ pepper ລໍາຕົ້ນ;
• ຜັກທຽມ mush.

ກະລໍ່າປີໃນ Georgian ກັບ beet ໂດຍບໍ່ມີການສົ້ມ

ກະລໍ່າປີເກືອໃນ Georgian ແມ່ນເປັນລູກລະເບີດວິຕາມິນທີ່ແທ້ຈິງ. ອາຫານຫວ່າງໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການທໍາມະຊາດທີ່ມີອາການແຫ້ງແລ້ງແລະມີປະລິມານທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນ C. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃນກໍລະນີນີ້ເພື່ອສັງເກດເຫັນສັດສ່ວນຂອງຜັກກາດແລະ beetroot ໃນອັດຕາສ່ວນ 2: 1. ສາມາດເພີ່ມປະລິມານນ້ໍາໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຈຸດສໍາຄັນ - marinade ຕ້ອງໃຊ້ໃນຮູບແບບທີ່ເຢັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສ້ອມແປງກະລໍ່າປີ - 3 ກິໂລ;
• beets-1,5 kg
• ຖົ່ວເຫລືອງ - 4 ຊິ້ນ
• celery-2 bunches
• ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• bay leaves - 4 pcs.

ການກະກຽມ

1. ນ້ໍາແມ່ນຕົ້ມ, ເກືອ, stirred ແລະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
2. ສ້ອມໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງຂະຫນາດກາງ.
3. pepper ແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນສອງເທົ່າ.
4. ໃນບ່ອນວາງວາງວາງຊັ້ນຜະລິດຕະພັນ: ຊໍ່ beet, ຫຼັງຈາກຜັກກາດ, pepper, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ.
5. ເພີ່ມສອງສາມກິ່ງກ້ານໃບແລະເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ.
6. ຊັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອົາເຂົ້າແປ້ງ beet.
7. Pour ຜະລິດຕະພັນ brine ດັ່ງນັ້ນມັນຫມົດກວມເອົາອາຫານ.
8. ຂ້າງເທິງລົງກົດຂີ່.
9. ທົນເວລາ 2-3 ມື້ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
10. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ.
11. ກະລໍ່າປີໃນ Georgian ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ 5-7 ມື້.

ກະລໍ່າປີໃນສະບຽງອາຫານໄວໄວຣັດ

ໃນຫຼາຍສູດ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າສອງສາມມື້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ regale ກະລໍ່າປີຢ່າງໄວວາ, ທາງເລືອກນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມ. ກະລໍ່າປີໄວໃນ Georgian ແມ່ນການກະກຽມໂດຍ pickling ໃນ brine ຮ້ອນ . ຈາກຈໍານວນຂອງອົງປະກອບທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມລິດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ດີເລີດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• beet-1 pc
• ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາ - 1 ລິດ;
• ຫມາກພິກ "Ogonek" - 1 ຊິ້ນ;
• ສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
• ເກືອ - 50 ກໍາ

ການກະກຽມ

1. ປະສົມຜັກບົ່ວປະສົມກັບ beetroot.
2. ຕື່ມເຟືອງກາເຟ, ຫມໍ້ໍເກືອແລະຜັກທຽມ.
3. ອົງປະກອບແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່.
4. ການກະກຽມສະບຽງອາຫານ: ອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເອົາໄວ້ໃນນ້ໍາ, ຕົ້ມແລະຮ້ອນຂື້ນໃນເນື້ອທີ່ຂອງນໍ້າ.
5. ປິດຝາປິດ, ແລະມື້ຕໍ່ໄປກະລໍ່າປີໃນ Georgian ຈະກຽມພ້ອມ!

ກາເຟຜັກໃນແບບ Georgian

ກະລໍ່າປີທີ່ມີແກ່ນໃນ Georgian ແມ່ນຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດ. ສະຫຼັດແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເກືອບທັນທີຫຼັງຈາກການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງອົງປະກອບ. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ລົດຊາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວ. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ຈານໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຫ້ເຂົາຄືນໃນຕູ້ເຢັນ. ຈາກຈໍານວນນີ້ຈະເປັນເວລາ 4-5 ອາຫານສະຫຼັດທີ່ດີ, ການກະກຽມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສີກະລໍ່າປີ - 1.5 ກິໂລ;
• ວອນນັດ - 100 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• ສົ້ມ - 50 ມົນ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

1. ຫົວແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກແລະຕົ້ມເປັນເວລາ 5 ນາທີ.
2. ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກຕັດດ້ວຍການແບ່ງປັນ.
3. Green shreds
4. ຜັກບົ່ວປະສົມ, ສີຂຽວແລະຜັກກາດ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປົນແລະເອົາອອກໃນ 12 ຊົ່ວໂມງໃນອາກາດເຢັນ.