ເຄື່ອງສໍາອາງ, ສູດທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນປື້ມບັນນານຸກົມໃດໆ, ໄດ້ຖືກກະກຽມງ່າຍດາຍ, ໄວຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່. ອາຫານແມ່ນລັກສະນະທີ່ດີເລີດແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ຈໍາເປັນຂອງແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍ, ວິຕາມິນທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ອົງປະກອບ, ເສັ້ນໄຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ vinaigrette ເປັນແນວໃດ?
ເພື່ອຈະສາມາດອອກແບບ vinaigrette ຄລາສສິກ, ອົງປະກອບທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍສ່ວນປະກອບຜັກພື້ນຖານຈໍານວນຫນຶ່ງ, ຄວນ housewife ທຸກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂັ້ນພື້ນຖານຈໍານວນຫນຶ່ງ:
- ຜັກຕົ້ມຕົ້ມຫຼືຕົ້ມໃນເປືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືເຟືອງ.
- ໃນເວລາທີ່ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງ, ຜັກທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼືມີກິ່ນຫອມມັກຈະໃຊ້, ບາງຄັ້ງກໍ່ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນກາເຟ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມ, ຫຼືຢາແທນ mayonnaise.
- ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສີອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ, beets ຕົ້ມແມ່ນດິນ, oiled ແລະເພີ່ມກັບສະຫຼັດສຸດທ້າຍ.
ສະຫລັດ "Vinaigrette" ເປັນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງ
ນອກຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງໃນການປະຕິບັດແບບຄລາສສິກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄວາມຫມາຍຫຼາຍຂອງເຕັກໂນໂລຢີທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕກຕ່າງກັນໃນຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍ. ທາງເລືອກທີ່ສະເຫນີແມ່ນນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, carrots, potatoes - 250 g
- ແຕງດອງ - 200 g;
- ສະຫຼັດຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 80-100 ມລ;
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper.
ການກະກຽມ
- ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ວິທີການໄວເພື່ອແຕ່ງກິນ beets ສຸດສະຫຼັດໄດ້.
- ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນຜັກຮາກໃນຖົງແຊ່, ພວກມັນຈະຖືກລ້າງ, ບໍ່ໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດ, ກັບນ້ໍາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ. ທຸກໆສິບນາທີ, ມີນ້ໍາກ້ອນນ້ອຍໆລົງໃສ່ໂຖແລ້ວເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນສັ້ນ.
- ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຍັງເຮັດ baking ຕົວຢ່າງໃນເຕົາອົບໃນກະດອງຫຼືແຂນ.
- ຜັກຕົ້ມ, ຜັກທຽມ, ແຕງແລະຜັກບົ່ວຖືກຕັດດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍ.
- ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເກືອ, ພິກ, ໃຫ້້ໍາຕົ້ມເລັກຫນ້ອຍ.
Vinaigrette ມີເຫັດ
Vinaigrette, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດໂດຍການເພີ່ມເຫັດອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ມີລົດຊາດຂົມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ປະທັບໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຫັດປ່າດົງດິບຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, carrots, potatoes - 250 g
- ແຕງດອງ, ເຫັດ - 150 ກໍາ;
- ຖົ່ວເຫລືອງປົນ - 150 ກໍາ
- ສະຫຼັດຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມ, ຜັກທຽມຖືກຕັດແລະປະສົມກັບເຫັດລ້າງ, ຣາວກັບແກະແລະຜັກບົ່ວ.
- ຈົມນ້ໍາມັນມະນາວ, ຝັກບົວ, ຫມາກພິກແລະໃຫ້້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍ.
- ໃຫ້ບໍລິການເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີປະໂຫຍດ, ການຕົກແຕ່ງດ້ວຍດອກສວີດ.
Vinaigrette ມີ herring
Vinaigrette ມີ herring, ສູດທີ່ທ່ານຈະຊອກຫາໃນຕໍ່ມາ, ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທັງໃນວັນທໍາມະດາແລະໃນຕາຕະລາງງານບຸນ. ປາແມ່ນມັກທີ່ຈະກິນເກືອເລັກນ້ອຍ, ເກືອ (ບໍ່ເຜັດ) ເຜັດ. ມັນຕ້ອງຖືກຂຸດລົງແລະກໍາຈັດກະດູກທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຂັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, carrots, potatoes - 250 g
- herring-500 g
- ສາລີກະປ໋ອງ - 150 ກຼາມ
- ແກງສະຫລັດ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້, ນ້ໍາມັນມະນາວ, ການປັບປຸງ, ເກືອ, ເຈືອຈາງ.
ການກະກຽມ
- ສູດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະ herring ແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກທີ່ຜ່ານມາ. ຜັກຖືກຕົ້ມ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຕ່ຫມາກປາແມ່ນຍັງກຽມພ້ອມໃນກໍລະນີນີ້.
- ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນລວມຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມເຂົ້າສາລີແລະຜັກບົ່ວ, ປຸງລົດດ້ວຍມັນເບີ, ນ້ໍາຈືດ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າຮັບໃຊ້ອາຫານ, ການອອກແບບດ້ວຍ sprigs dill.
Vinaigrette ກັບຣາວກັບແກະ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກສະຫຼັດ, ສ່ວນປະກອບຜັກທີ່ມັກຈະມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ legumes ກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການຫຼາຍຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປະກອບໃນ ເມນູທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ ຫຼືອາຫານຂອງຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນ vegetarianism.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, carrots, ແຕງດອງ - 250 g;
- ມັນຝລັ່ງ - 350 ກໍາ
- ຖົ່ວ - 1 ຫມໍ້
- bulb-100 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ;
- ນ້ໍາມັນພືດ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ການປູກພືດຮາກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນແຂນຫຼືຫໍ່ຢ່າງແຫນ້ນຫນາດ້ວຍຟາວແລະອົບໃນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 200 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ຕົວເມັດຜັກທຽມໄດ້ຖືກປອກເປືອກ, ຕາກແດດພ້ອມດ້ວຍຫລອດ, ມີນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະພົ່ນດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ.
Vinaigrette ກັບຜັກກາດ
ຫນ້າສົນໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນສູດສໍາລັບ vinaigrette ກັບ sauerkraut , ເຊິ່ງແມ່ນການສ້ອມແຊມຢ່າງສິ້ນສຸດຫຼືບາງສ່ວນໂດຍ pickles ອື່ນໆ, ສຸມໃສ່ການລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າເອງຫຼືມີຂອງຜະລິດຕະພັນ. ອາຫານທີ່ດຶງດູດຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງມັນ, ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງເພດານແລະຮູບລັກສະນະປະສົມກົມກຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, carrots - 250 g;
- ມັນຝລັ່ງ - 350 ກໍາ
- beans - 1 pot
- ຜັກບົ່ວ - 70 ກໍາ
- ຜັກກາດ, ສົ້ມ - 150 g;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເມັດສີດໍາ, ເກືອ, ຜັກຊີເມັດ.
ການກະກຽມ
- ຮາກທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນໂດຍການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືການປຸງແຕ່ງແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດດ້ວຍທ່ອນໄມ້ຫຼືທໍ່.
- ຫນີອອກຈາກກະດູກແລະຂີ້ຜັດຫອມ.
- ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຜັກກາດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, pepper ສີດໍາ.
- ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ເຄື່ອງສໍາອາງແມ່ນໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງ, ສູດທີ່ປະກອບມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີ sprigs parsley.
Vinaigrette ມີ mayonnaise
ການແຕ່ງກິນສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແມ່ນການກະກຽມແລະອີງໃສ່ mayonnaise. ຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນຈາກຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງຈະມີຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ. ການປ່ຽນແປງຂອງສະຫຼັດນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍ, ພະລັງງານຫຼາຍແລະບໍ່ສາມາດຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງເພາະວ່າມີໄຂ່ໃນ mayonnaise.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, carrots - 250 g;
- ມັນຝລັ່ງ - 350 ກໍາ
- ຫມາກຖົ່ວຫລືຖົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ແຕງເກືອ - 150 ກຼາມ;
- mayonnaise, pepper ສີດໍາ, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຜັກປຸງແຕ່ງຫຼື baked ກໍາຈັດຂອງຜິວຫນັງແລະຕັດ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບທີ່ມີ legumes ໂດຍບໍ່ມີການແຫຼວ, ຂົນຟັກແລະ pickled shredded.
- ລະດູການສະຫຼັດທີ່ມີ mayonnaise, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ.
Vinaigrette with squid
ບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ vinaigrette delicious, ຕົ້ນສະບັບແລະບໍ່ຄືກັບການປ່ຽນແປງພື້ນເມືອງຂອງມັນ? ການກະກຽມມັນກັບ squid ແລະຮູ້ຈັກການປະສົມປະສານຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ປະສົມກົມກຽວຂອງຜະລິດຕະພັນ. Zest ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຕິດກັບອາຫານທະເລສະຫຼັດ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເບິ່ງໃຫມ່ທີ່ສຸດໃນລົດຊາດຂອງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, carrots - 250 g;
- ມັນຝລັ່ງ - 350 ກໍາ
- squid-350 g
- bulbs -100 g
- ແຕງດອງແລະຜັກຊີດ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນ - 80 ມລ;
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 20 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ປິກ, ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອຮັບປະກັນສູດນີ້ສໍາລັບ vinaigrette, carcasses squid ແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະ shredded ກັບຕັນບາງ.
- ກະກຽມຜັກແລ້ວຕັດຈາກຜັກຮາກຮາກ, ແຕງແລະຜັກບົ່ວ.
- ສົມທົບຜະລິດຕະພັນໃນໂຖປັດສະວະ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກກະກຽມ dressing, ປົນນ້ໍາກັບສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
- ຟັກອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, stir ແລະຮັບໃຊ້.
Vinaigrette ກັບຊີ້ນ
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນ homemade. ສະຫຼັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະຫນ້າແປກໃຈນີ້ຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ່ອງເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຜັກບົ່ວແລະຜັກປະສົມກັບການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງມັນ. ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບຊີ້ນໃນກໍລະນີນີ້, ນົມຂອງໄກ່ຈະຖືກນໍາໃຊ້, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນໃນການປະສົມເຜັດໃດໆທີ່ມີນອກຈາກມັນຕົ້ນ, mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດບໍ່ເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, carrots - 200 g
- ມັນຝລັ່ງ - 350 ກໍາ
- ໄກ່ - 500 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຕງດອງ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- mayonnaise homemade - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ດແມ່ນຂົ້ວໃນເຕົາຂວດນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ປະສົມຊີ້ນທີ່ມີຜັກແລ້ວປະສົມຜັກຈາກຮາກຮາກຕົ້ມ, ໄຂ່ຕົ້ມ, cubes ຂອງແຕງດອງ.
- ລະດູການ vinaigrette ມີ mayonnaise ຊີ້ນ, ເພີ່ມເກືອ.