ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າລະດູຫນາວມີຄວາມທຸກຍາກທີ່ມີປະເພດຜັກແລະຜົນລະໄມ້, ແຕ່ພືດທີ່ມີຄວາມສຸກໃນລະດູຫນາວແມ່ນການເກັບກູ້ຫມາກພ້າວ. ຫມາກໄມ້ສຸກແລະມີນ້ໍາ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນມີລົດຊາດແລະໃນຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຮູ້ວ່າບົນພື້ນຖານຂອງ persimmons ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຈໍານວນ huge ຂອງອາຫານທີ່ດີ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະວິທີການແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາ.
ສະຫຼັດ Persimmon ກັບຫມາກໂມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕື້ນ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
- ແກ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/4;
- watercress-2 bunches
- chicory-4 heads
- Walnuts - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- persimmon - 2-3 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂໍງ - 120 ກໍາ
ການກະກຽມ
ມີຫິມະຫຍາບຖືກຕັດເປັນຢ່າງດີທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຕື່ມມັນໃສ່ ນ້ໍາ ສົ້ມ, ສົ້ມ, ນໍ້າເຜີ້ງ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ emulsion ລຽບ, ເຊິ່ງຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການເຕີມເຕັມຂອງພວກເຮົາ.
Chicory ຖອນອອກສໍາລັບໃບແຍກຕ່າງຫາກແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖສະຫຼັດພ້ອມກັບນ້ໍາຈືດ. ເຮັດໃຫ້ສີຂຽວຂື້ນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ເພີ່ມແກ່ນທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມ. ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນການຫັນຂອງ persimmon, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະວາງເທິງຂອງ chicory ແລະສະຫຼັດ. Crochet ສະຫຼັດທີ່ມີ ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຜັກບົ່ວຂອງແບ້ແລະ, ແນ່ນອນ, dressing citrus ຂອງພວກເຮົາ.
ວຸ້ນຈາກຫມາກພ້າວທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- persimmon - 2 ຊິ້ນ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- gelatin-1 packet (20 g)
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາໃຫ້ອົບອຸ່ນ, ແລະແຊ່ນ້ໍາ gelatin ໃນມັນ. ຂຸດ gelatin ຈົນກ່ວາລະລາຍຫມົດ. ຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກພ້າວແມ່ນຖືກລ້າງອອກຈາກເມັດແລະປອກເປືອກແລະພວກເຮົາແຕະກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງແກະຊີ້ນ. Puree ແມ່ນປະສົມກັບການແກ້ໄຂ gelatin. ພວກເຮົາໃຫ້ມວນທີ່ກຽມໄວ້ໃນແວ່ນຕາແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
Sandwiches ມີ persimmons ແລະ prosciutto
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຈີ່ເມັດ - 4 ຊິ້ນ;
- arugula-1 bunch
- Mustard Dijon - 2 tbsp. ບ່ວງ
- prosciutto-4 pieces
- persimmon-1 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງ Brie - 50-70 ປີ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວ! ເຂົ້າຈີ່ (2 ຕ່ອນຕ່ໍາ) ແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີເມັດ Dijon ເມັດທັນຍາຫານແລະປົກຄຸມດ້ວຍສອງຊິ້ນຂອງ prosciutto ham. Persimmon ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະເອົາໃສ່ເທິງມຸ້ງ. ຊິ້ນດ້ານເທິງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເນີຍແຂງ "Bree" ແລະເຂົ້າຮ່ວມທັງສອງສ່ວນຂອງແຊນວິດ.
ໃນແຊ່ frying, ງາມຜັກເລັກນ້ອຍ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີແລະ fry ແຊນວິດຂອງພວກເຮົາຈາກທັງສອງດ້ານກັບ ruddy ແລະຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ melts. ພວກເຮົາບໍລິການ sandwich ກັບຕາຕະລາງທັນທີຈາກແຊ່ frying ໄດ້.
Pudding ກັບ persimmons ແລະເລດສີຂາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- persimmon-3 ຊິ້ນ
- 1 lemon peel
- 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- butter
- bun bun-10 pieces
- ດິນໄຄ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- nutmeg - ½ tsp;
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 170 ກໍາ
- ນົມ - 2 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. Persimmon ປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊະນະເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າໄປໃນຄວາມບໍລິສຸດດຽວກັນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນຊອດ, ເພີ່ມ zest ນາວ, ນ້ໍາແລະ 1/2 tbsp. ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບໄຟແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວານໍ້າຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ຟອມຟອງນ້ໍາມັນຂີ້ຫມູດ້ວຍນໍ້າມັນຂຽວແລະລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຖືກຈັດໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ມີສີມ່ວງ, ລົ່ນດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ແລະຫມາກມ່ວງ.
ໃນອີກປະເພດຊອດເຂົ້າ 1/2 tbsp. ຕານ, ຕ່ອນຊັອກໂກແລດຂາວແລະນົມ. Stirring, ປຸງແຕ່ງປະສົມເລດໂກລ້ໍານົມໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກ່ວາຈົນກ່ວາໂກເລດ melts.
ໄຂ່ຂອງ whisk ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ trickle ບາງໆງາມ້ໍານົມອົບອຸ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ stirring. ມີພວກເຮົາງາມໃນປະສົມຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ເປັນ. ມະຫາຊົນພ້ອມທີ່ຈະຂື້ນເທິງພື້ນຖານເຂົ້າຈີ່, ກວມເອົາມັນ. ພວກເຮົາ bake pudding ສໍາລັບປະມານ 35 ນາທີ.