Pancakes ແມ່ນການກະກຽມອີງຕາມສູດສູດຕ່າງໆ. ພວກເຂົາແມ່ນພຽງແຕ່ຈໍານວນທີ່ໃຫຍ່ - ບາງຄົນມັກເຮັດ dough ກ່ຽວກັບເລືອດ, ຄົນອື່ນຄື pancakes ສຸດນົມສົ້ມ . ຫຼາຍໃນນົມເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ. ແລະມີພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດຄົນຮູ້ວ່າ dough ມີລົດຊາດຫຼາຍສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນມາຈາກນ້ໍາ. ວິທີການ bake pancakes ສຸດນ້ໍາທີ່ມີໄຂ່, ອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
pancakes ບາງໆກ່ຽວກັບນ້ໍາທີ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- baking soda-10 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1 ລິດ;
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 280 g;
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 40 ມລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາອອກໄປໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ໃກ້ຊິດ, ຂັບໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາຊາ, ພວກເຮົາຈົມລົງໃນນ້ໍາມັນໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຮັດໃຫ້ເກືອແລະແປ້ງແປ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນທັງຫມົດນີ້ແມ່ນການປະສົມທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກຈາກ dough ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະ bake pancakes ບາງໆ.
pancakes yeast ກ່ຽວກັບນ້ໍາທີ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 500 ມລ;
- ເລືອແຫ້ງທີ່ມີຄວາມໄວສູງ - 10 g;
- flour-11 tbsp ບ່ວງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາເຖິງສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານແລະເມັດແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນ. ເມື່ອມີນ້ໍາມັນເຊື້ອ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ໃຫ້ເກືອ, ແປ້ງແປ້ງແລະຈອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ. dough kneaded ແມ່ນກວມເອົາແລະປະໄວ້ສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນຫ້ອງອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີການຮ່າງເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stir dough ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ bake pancakes.
Pancakes ມີນົມແລະນ້ໍາທີ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານທາຍ - 25 g;
- flour-150 g
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 550 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ ປັບປຸງ - 55 ml;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ຂັບໃນໄຂ່, ງາມໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະງາມໃນນ້ໍາໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະປະສົມໄດ້ດີຈົນກ່ວາລຽບ. ຖ້າມີກ້ອນກໍ່ສ້າງໃຫ້ປົນກັນໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ. ການ້ໍາຕົ້ມພຽງພໍຄວນປ່ອຍ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນອາຫານແຊ່ທີ່ດີກັບນ້ໍາມັນ. ສໍາລັບເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 25 ຊມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບກ່ຽວປະມານ 75 mL ຂອງ dough. ມີຊັ້ນບາງໆທີ່ແຈກຢາຍມັນຢູ່ໃນບ່ອນແຊ່ເຕົາເຜົາແລະກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ.
Pancakes ສຸດນ້ໍາແຮ່ທີ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາແຮ່ທີ່ມີອາຍແກັສ - 550 ມລ;
- ເມັດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າ wheat - 200 g;
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 40 ມລ;
- ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-45 g
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາແຮ່ທາດຄາໂບໄຮເດດ, ຈົ່ງຖອກນ້ໍາມັນຜັກແລະຂັບໄຂ່, ເພີ່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ. ສະເຫມີ stir, ເພີ່ມ flour ແປ້ງ, stir. ພວກເຮົາເລັກນ້ອຍ lubricate ແຊ່ frying, ງາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ແລະ pancakes fry. ຖ້າຫາກວ່າແຊ່ frying ແມ່ນບໍ່ຕິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ມັນຕື່ມອີກ.
pancakes ມີລົດຊາດສຸດນ້ໍາທີ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງທີ່ສູງທີ່ມີລະດັບ - 500 g;
- ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ຜະລິດແປ້ງສໍາລັບຂີ້ - 10 g;
- ນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຫຼືຕົ້ມ - 750 ມລ;
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 50 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 50 g.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ດິບຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະເກືອ. ພວກເຮົາງາມເປັນນ້ໍາອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ດີ, ແລະຕື່ມເຂົ້າຜັດເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ, ມັກແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ລະມັດລະວັງແລະປົນນ້ໍາມັນໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ທັນທີທັນໃດ fry pancakes.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ pancakes ສຸດນ້ໍາທີ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- flour rye-180 g
- ນ້ໍາຕົ້ມຫຼືການກັ່ນຕອງ - 0.5 ລິດ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຫລອມໂລຫະ - 60 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເປີເຊັນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
dough pancake ແຫຼວແມ່ນ kneaded ສະດວກທີ່ມີ blender ເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແບ່ງໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຈອກມັນ, ແລ້ວຈົມລົງໃນນ້ໍາແລະເຕືອນອີກຄັ້ງ. ພວກເຮົາ pour flour rye, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ງາມແລະໃນນ້ໍາຜັກແລະເຮັດໃຫ້ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອໄດ້. Rye pancakes ສຸດ fry ນ້ໍາໃນແຊ່ frying ເປັນ, ກ່ອນຫນ້ານັ້ນຮ້ອນ. ສໍາລັບ pancake ທໍາອິດມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ oiled. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນນີ້ບໍ່ສາມາດຊ້ໍາໄດ້. ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!