Temaki

ມື້ນີ້, cuisine ພາກຕາເວັນອອກແມ່ນບໍ່ມີຄວາມແປກໃຈ. ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຢຸດເຊົາການເປັນ curiosity, ຫຼາຍຄົນບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກອາຫານຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງສາມາດສົນທະນາກ່ຽວກັບ ການເຮັດ sushi ຢູ່ເຮືອນ . ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາລົມຈິດ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດຂອງ sushi - tubules ຂອງ seaweed ແຫ້ງ, ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ, ອາຫານທະເລຫຼືຜັກ. ພາສາຍີ່ປຸ່ນເອີ້ນພວກເຂົາວ່າມ້ວນມື.

Temaki - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າ - 250 ກຼາມ;
• ນ້ໍາ - 275 ມລ;
• ສົ້ມເຂົ້າ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 0,5 tsp.
• ເມັດຂອງ salmon ສົດ - 150 g;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• daikon-100 g
• ຂີງຂີ້ດ;
• nori sheets

ການກະກຽມ

ຈັດວາງເຂົ້າໃນການສັ່ນຫຼືຂີ້ຕົວະແລະລ້າງໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວານ້ໍາຈະແຈ້ງ. ໃນຂະຫນານດຽວກັນ, ອອກຈາກເຂົ້າສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາແລະໃສ່ຝາ. ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງເຂົ້າໃນ 10-12 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການເປີດຝາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຍັງສະຫມໍ່າສະເຫມີປະມານ 15 ນາທີ.

ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການແຕ່ງຕົວ: ສົ້ມສົ້ມ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້) ແມ່ນປະສົມກັບເກືອແລະນໍ້າຕານ, ພວກເຮົາຮ້ອນອາຫານນີ້ (ມັນເປັນໄປໄດ້ໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ), ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອທີ່ມີນໍ້າຕານກໍ່ດີຂຶ້ນ. ຈົ່ງສີດເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າແລະຈົ່ງປົນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນໄມ້.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ sushi ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາເອກະສານ nori ແລະຕັດມັນເປັນ 4 ຮຽບຮ້ອຍ. ກ້ານໃບຂອງປາແຊນມອນຕັດອອກເປັນເສັ້ນລວດ, ປະມານ 0.5 ຊມຍາວແລະຍາວ 4 ຊມ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕັດ daikon. ແລະຂົນຂອງຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ຍາວ - 5-6 ຊມ. ພວກເຮົາຈັດວາງເອກະສານ nori ກ່ຽວກັບ mat ກັບຂ້າງລຽບລົງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ 2 tbsp. ຊ້ອນຂອງເຂົ້າອົບອຸ່ນແລະລະດັບມັນໃນວິທີການທີ່ຫນຶ່ງໃນມືມີແຖບສະອາດຂອງ nori ປະມານ 1 ຊມ. ກ້ວາງ.

ຢູ່ເທິງສຸດ, ເອົາຊິ້ນມະເຂືອ, ຕົ້ມ, 2-3 ແກັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວແລະສອງໃບຂອງຂີງຂີ້ດ. ພວກເຮົາ curl ຂຶ້ນ nori ກັບ kook ເປັນ - ເພື່ອວ່າແຂບສະອາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງດີແລະ kulechka ບໍ່ຕົກລົງ, ເລັກນ້ອຍໃຫ້ມັນກັບນ້ໍາ. ກຽມພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນ temaki ອ່ອນໆໃນມືຂອງລາວ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຊອດ, ຂີງຂົມແລະ wasabi.

ທ່ານສາມາດປ່ຽນການຕື່ມໂດຍອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. sushi ຫຼາຍ delicious ທີ່ໄດ້ຮັບທີ່ມີ avocado, ເນີຍແຂງ Philadelphia, tuna ກະປ໋ອງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມແຕງສົດ, ກຸ້ງ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ບອກທ່ານວ່າທ່ານຈະເຮັດແນວໃດໃນການເຮັດ temaki, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດສ້າງແລະຈິນຕະນາການ. ຕົວຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ cake sushi . ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ, ທ່ານຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດ! Bon appetit!