"Chashushuli" ຈາກຈໍເຈຍຖືກແປເປັນ "ແຫຼມ", ມັນແມ່ນຊື່ທີ່ກົງກັບລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີອາການແພ້ກະເພາະລໍາໄສ້. ການປຸງແຕ່ງ chashushuly ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະແຫຼມຂອງຕົນ, ໂດຍວິທີທາງການ, ຍັງງ່າຍທີ່ຈະປັບປຸງກັບລົດຊາດ.
ສູດສໍາລັບ Chashushuli ຈາກຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef -500 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- onions-1 pc
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- acute adzhika - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວຂອງ cilantro ແລະ dill.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ chashushuli ຈາກຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງຮູບເງົາ, ໄຂມັນແລະເສັ້ນກ່າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການຕັດເຂົ້າໃນ cubes ແລະ marinated ໃນ ajiake ມີຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper. ຈໍານວນເງິນຂອງ Adzhika ແລະລະດັບຄວາມຄົມຊັດຂອງມັນຖືກກໍານົດໂດຍກົງໂດຍຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານສໍາລັບລະດັບຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງອາຫານທັງຫມົດ.
ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທ່ານຈະສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ roasting. ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກທຽມຜັກທຽມສໍາລັບຕົວຢ່າງຄຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາວາງຊີ້ນທັງຫມົດແລະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. stirring constantly, stew beef ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມ evaporates ຫມົດ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງຂຸດຫມາກເລັ່ນສົດ. pepper Bulgarian ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເຮັດໃຫ້ຜັກທັງຫມົດໃນ brazier ມີຊີ້ນ. ກວມເອົາເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ chashushuli ປຽກປະມານ 30 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, sprinkle ອາຫານທີ່ມີ herbs ຟັກແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
Sharp Georgian Chashushuli ຈາກຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- broth ຊີ້ນ - 1 ລາຍການ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- hops-suneli - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- cilantro
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຊີ້ນງົວຈາກເສັ້ນເລືອດແລະໄຂມັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ໃນ cauldron ສຸດນ້ໍາຜັກອົບອຸ່ນເປັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ເພີ່ມຕື່ມ