ຫມູໃນຊອດຄີມສົ້ມ

ພວກເຮົານໍາສະເຫນີຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານໃຫ້ສູດທີ່ດີເລີດຂອງຊີ້ນຫມູໃນ ສົ້ມແກມສົ້ມ . ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ນຸ່ມແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງ, ມັນຝະລັ່ງ, ເມັດ, spaghetti, ເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມ buckwheat ແມ່ນ ດີເລີດ.

ຫມູໃນນ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 500 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ
• broth ຊີ້ນ - 2 ລາຍການ;
• ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ເນື້ອຫນັງຫມູຖືກປຸງແຕ່ງແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, rinse ມັນ, shred semicircles ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ເລິກ. Passeruem bow ກ່ອນທີ່ຈະໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມຊີ້ນກັບມັນແລະ fry ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງ crust ໄດ້. ຫມາກໄມ້, pepper ກັບລົດຊາດ, sprinkle lightly ກັບ flour ແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະຫມາກເລັ່ນ. ຈົ່ງຫລີກລ້ຽງຫມູທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອຈົນກ່ວາຊອດຫນາ.

ຫມູໃນຊອດຜັກທຽມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ -1 ກົກ;
• ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
• ຄີມສົ້ມ - 500 ມລ;
• ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມູ baked ໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມ, ຊີ້ນແມ່ນລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າ goulash ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ສໍາລັບ baking ໄດ້. ໃນຄີມສົ້ມແກງສົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີ mayonnaise, ເພີ່ມຜັກທຽມຂົ້ວ, pepper ສີດໍາ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະງາມຂອງຊີ້ນຍັງ. ພວກເຮົາສົ່ງແບບຟອມໃຫ້ເຕົາອົບແລະເບຍປະມານ 30 ນາທີ.

ຫມູໃນສົ້ມສົ້ມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຄີມສົ້ມ - 30 ມລ;
• ຫມູ - 500 ກໍາ
• bulb-2 pieces
• mustard - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຫມູຖືກລ້າງແລະຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ພວກເຮົາວາງຊີ້ນໃສ່ອາຈົມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນເກີດຂຶ້ນ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ແຫວນຊາມແລະປ່ຽນໄປເປັນຊີ້ນ. ຈູງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາ ruddy. ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັດຜັກສະຫຼັດທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມຜັກທຽມອົມ, ເກືອດ້ວຍຫມາກພິກ, ຄ່ອຍໆປ່ອຍແປ້ງແລະຫຼີ້ນໃນນ້ໍາ. ປະສົມປະສານສົມບູນຢ່າງມະຫາສານຈົນກ່ວາເອກະພາບແລະງາມຂອງຊີ້ນປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ extinguish ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ສໍາລັບ 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, sprinkle ອາຫານດ້ວຍຢາສະກັດຟັກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ວ່າທັງຫມົດ, ຊີ້ນຫມູໃນຍັງມີສີຄີມແກງ mustard - ສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ຊີ້ນຫມູ stewed ໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• bulb-2 pieces
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
• ຫມູ - 600 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫມູໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະຕັດອອກເປັນຕ່ອນ. podsalivaem ຊີ້ນ, marinate ໃນເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານ favorite ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກບົ່ວ, ຊໍ່ດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆ, ຂະຫຍາຍຫມູຊີ້ນຫມູແລະໄຂ່ໃນໄລຍະກາງ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃຫ້ເຄິ່ງປຸງແຕ່ງແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5-7 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖິ້ມຢູ່ laurel ໃບຈະແລະ peas pepper ມີກິ່ນຫອມ. Simmer ສຸດໄຟຊ້າສໍາລັບ 30 ນາທີ, ແລະເວລານີ້ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຍັງໄດ້.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈືນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາແກະຂີ້ແຫ້ງ, ຊ້າລົງໃນຄີມສົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ຕື່ມການ parsley ແຫ້ງແລ້ງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງນາທີ 5, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາຫນາ. ຊອດຄີມສົ້ມພ້ອມແລ້ວສີດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມກັບຫມູ, ປະສົມເຂົ້າກັນແລະ stew ຈົນກວ່າຈະສຸກ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາປະສົມອາຫານກັບຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະໃຫ້ຫມູຊີ້ນຫມູເຂົ້າຫນຽວສົ້ມສົ້ມເລັກນ້ອຍ.