Schnitzel ມີຊອດເຫັດ - ຄລາສສິກບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາຫມາກໂປມຫຼື pudding vanilla. ສູດນີ້ໄດ້ຖືກທົດສອບໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນຍັງມີການປັບປຸງແລະນໍາໄປສູ່ຕາຂອງທ່ານໃນຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຕົວເອງກັບຊີ້ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາມື້ນີ້?
ໄກ່ schnitzel ມີເຫັດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບຍັງ:
- mustot-100 g
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- cognac-30 ml
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 120 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ສົດ parsley.
ສໍາລັບ schnitzel:
- ກຸ້ງໄກ່ - 400 ກໍາ;
- flour wheat - 85 g
- bread breading
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດ, ຈືດມັນເບີແລະຜັດຜັກບົ່ວ 4 ນາທີ. ພວກເຮົາງາມ cognac, ແລະໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນາທີແລະຂາວ. ໃຫ້້ໍາຕົ້ມແຫຼວແລະຖີ້ມສໍາລັບ 13 ນາທີ.
ໃນແຊ່ອື່ນ, ພວກເຮົາເຫັດ, ລໍຖ້າສໍາລັບການ evaporation ສໍາເລັດຂອງແຫຼວ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຫັດໃຫ້ກັບເຫຼົ້າ, ພວກເຮົາປະສົມກັບຄີມສົ້ມແລະລະດູມັນ. ໃນ treasure ສຸດທ້າຍແມ່ນ parsley ຟັກ.
ແບ່ງປັນ fillets ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ halves, ຕີອອກໄປປະມານປະມານຄວາມຫນາດຽວກັນໃນໄລຍະທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດລົງຊີ້ນໃນ flour wheat, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາແຊ່ມັນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄກ່ແລະແຊ່ມັນໃນ breadcrumbs. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ schnitzels ໃນຖາດອົບແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 180 ° C.
Schnitzel ທີ່ມີເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແຕ່ສະບັບຄລາສສິກບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່ານີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ schnitzel ຈາກຫມູ ກັບເຫັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 125 ມລ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວຫຼືໄຂ່ໄກ່ - 125 ມລ;
- flour-20 g
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 60 ກໍາ
- ມະມ່ວງ - 180 ກໍາ
- Mustard ຫວານ - 30 ກໍາ;
- ຫມູຫມູ - 400 ກໍາ
- flour-100 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bread crumb-120 g
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຊະນະຊີ້ນຫມູແລະພວກເຮົາເອົາມັນເຂົ້າໃນແປ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແລະສີດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຈູດຫມາກຢອກທັງສອງດ້ານ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີຄວາມກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່.
ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ໃຫ້ຜ່ານຜັກບົ່ວຂາວໃນ 3 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, rubbed ໃນ pastry, ກັບມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນາທີເຫັດໄດ້. ເມື່ອເຫັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນທັງຫມົດແລະກາຍເປັນທອງ, ຮາກແກງດ້ວຍແປ້ງແລະຂັດເຂົ້າຂອງນໍ້ານົມແລະເຫລົ້າ, ຮວບຮວມຈົນກ່ວາຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບຫນຽວຫນາວຫວານ.
ຊອດເຫັດກັບຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ບໍລິການທັນທີທັນໃດ, ທັນທີທີ່ເຂົ້າຈີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ໃນສະບັບພາສາແບບດັ້ງເດີມ, schnitzel ກັບຊອດເຫັດແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນພ້ອມດ້ວຍສະຫຼັດຈາກຜັກຊີດແລະຜັກທຽມ.