ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວອ່ອນບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຫມາກຖົ່ວສາມັນ, ແຕ່ກໍ່ສາມາດເຂົ້າກັນໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ມີອາຊິດໂຟລິກ, ວິຕາມິນ B, ແລະ A, C ແລະ E, ທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ magnesium, calcium, chromium, ທາດເຫຼັກ, ທາດແປ້ງທາດ "ຍາວ" ແລະມີເສັ້ນໃຍພຽງພໍ.
ການບໍລິໂພກຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວສາມາດທໍາຄວາມສະອາດຂອງນ້ໍາຫມາກພ້າວໄດ້, ປັບປຸງການທໍາງານຂອງຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ນອກຈາກນັ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນໂປຼໂປຼຕິນຕໍ່ຕ້ານ prostate adenoma ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ຊາຍ. ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງອ່ອນສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ແຕ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມັດເລືອດນ້ອຍແມ່ນພຽງແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.
ຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວອ່ອນທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງສະຫຼັດ, ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ. ໃນລະດູຝົນສາມາດກຽມພ້ອມຈາກຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແຊ່ເຢັນ (ຂາຍໃນຮ້ານ), ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ເກືອບທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້.
ສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວຂຽວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຂຽວ - ປະມານ 400 ກຼາມ (ນັ້ນແມ່ນ 1 ຊອງ);
- ໄກ່ໄກ່ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
- Leek-1 stem
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 6-8 ຕ່ອນ.
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, basil, coriander);
- ນ້ໍາມັນມະກອກ Extra Virgin
- ສົ້ມ grape ແສງທໍາມະຊາດຫຼືນ້ໍານາວ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ຕັດ leeks ໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະ marinate ໃນປະສົມຂອງນ້ໍາເວີແລະສົ້ມ (3: 1), ໃນຫມໍ້ດຽວກັນພວກເຮົາຈະຂາຍຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືຄູ່ມື. ຕົ້ມຫມາກຖົ່ວໃນຕົ້ມນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍສໍາລັບ 10 ນາທີ (ຫຼືສະແດງໄວ້ໃນຊຸດ) ແລະຖິ້ມມັນໄວ້ໃນນ້ໍາ. ໄກ່ໄກ່ ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕົ້ມກັບຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບ broth ສໍາລັບ 20-30 ນາທີ, ເລັກນ້ອຍເຢັນແລະເອົາອອກດ້ວຍສຽງສັ່ນເປັນ.
ພວກເຮົາວາງອອກບາງສ່ວນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາລັບອາຫານໃຫ້ບໍລິການສ່ວນຫນຶ່ງ, ຈັດວາງຕ່ອນຂອງຊີ້ນໄກ່, ແກງ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍ (ທ່ານສາມາດຕັດມັນລົງເປັນສອງເທົ່າ). ພວກເຮົາ decorate ສາຂາທີ່ມີສີຂຽວແລະນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ແທນທີ່ຈະແຕ່ງກິນນໍ້າສົ້ມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມແບບຄລາສສິກທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງສົດ. ເພື່ອສະຫຼັດດັ່ງກ່າວມັນດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຈອກນຶ່ງຫຼືສອງເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງ.
ສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແຊ່ແຂງ - 400 ກໍາ (1 ຊອງ);
- ເຫັດ marinated ຫຼື salted (ໃດໆ) - ກ່ຽວກັບ 300-400 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, dill, coriander, oregano, ແລະອື່ນໆ);
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດຜັດທີ່ເຢັນ (linseed ຫຼື sunflower);
- ນ້ໍາມັນມະນາວ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນປະສົມກັບນ້ໍາມັນຜັກແລະນ້ໍາຈືດ (ອັດຕາສ່ວນ 3: 1). ມີເຫັດມີເມັດ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ດີກວ່າ. ຕົ້ມແກງຊາວຫນຸ່ມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຮົາຖິ້ມ colander ໄດ້. ຜັກທຽມແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບ vodka ແລະອື່ນໆທີ່ເຂັ້ມແຂງ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ສະຫຼັດຈາກຫມາກຖົ່ວສີຂຽວອ່ອນໆໃຫ້ເປັນນ້ໍາມັນງາ, ນ້ໍາມັນງາ, ນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມເຂົ້າ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຈືດ, ຫມາກພິກແດງ, ເຄື່ອງເທດອື່ນໆແລະນ້ໍາມັນແຫ່ງຊາດໃນການປະສົມປະສານຕ່າງໆ.
ເພື່ອໃຫ້ຮົ່ມອາເມລິກາລາຕິນ, ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄີມສົ້ມທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເກີນໄປ, ມີກິ່ນຫອມກັບຫມາກພິກແດງທີ່ມີສີແດງຮ້ອນ (ອາດແມ່ນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ), ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.